Hľadáte inšpiráciu na jednoduché a chutné jedlo? Kuracie rolky s mrkvou a pórom sú tou správnou voľbou. Jemné kuracie mäso v kombinácii so sladkou mrkvou a aromatickým pórom vytvára lahodnú chuť, ktorú si zamilujete. Pripravujú sa jednoducho a ich chuť si zamiluje celá rodina. Tento recept je nenáročný a zvládne ho aj začiatočník. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami!
Ingrediencie
Na plnku:
- 3-4 ks mrkvy
- 2-3 ks póru
- 2 strúčiky cesnaku
- 3 lyžice masla
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
Na kuracie závitky:
- 5-6 ks kuracích pŕs
- Hladká múka na obaľovanie
- 2 ks vajcia
- Strúhanka na obaľovanie
- Olej na vyprážanie
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup prípravy
Príprava plnky:
- Pór nakrájajte nadrobno a mrkvu nastrúhajte na jemno.
- Na panvici rozpustite maslo a pridajte nakrájaný pór a nastrúhanú mrkvu.
- Zeleninu poduste na strednom plameni, kým nezmäkne.
- Pridajte pretlačený cesnak, ochuťte soľou a korením, a restujte ešte 2-3 minúty.
- Nechajte plnku vychladnúť.
Príprava kuracieho mäsa:
- Kuracie prsia priečne prerežte na dva plátky a každý plátok naklepte tĺčikom na mäso.
- Osoľte a okoreňte z oboch strán.
Plnenie a obaľovanie:
- Na okraj každého kuracieho plátku položte porciu pripravenej plnky.
- Plátky zrolujte do rolky a pevne stlačte.
- Rolky obalujte najprv v hladkej múke, potom vo vajci a nakoniec v strúhanke.
Smaženie a pečenie:
- Na panvici rozohrejte olej a rolky opečte z každej strany na strednej teplote, aby sa rovnomerne opiekli do zlatohneda.
- Dávajte pozor, aby sa nepripálili, ale zostali šťavnaté.
- Opečené rolky vložte na plech alebo do zapekacej misky.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 10 minút, aby sa dôkladne prepiekli.
Servírovanie
Podávajte s ľahkým šalátom, zemiakovou kašou alebo pečenými zemiakmi. Kuracie rolky s mrkvou a pórom sú výborné aj studené, preto si ich môžete pripraviť aj do zásoby.
Tipy pre ešte lepšiu chuť
- Pre ešte intenzívnejšiu chuť pridajte do roliek aj kúsok syra.
- Rolky môžete podávať s ryžou, zemiakmi alebo zeleninovým šalátom.
Šťavnaté kuracie prsia - Ako urobiť kuracie prsia aby sa nevysušili? Recept na kuracie prsia
Verím, že si kuracie rolky s mrkvou a pórom zamilujete rovnako ako ja. Tento recept je jednoduchý, chutný a vždy sa naňho môžete spoľahnúť. Prajem vám dobrú chuť!