Jablkový kysnutý koláč je voňavý, nadýchaný a jemný. Charakteristický je škoricovo-vanilkovou chuťou, ktorú dopĺňajú kyslasté jablká. Na rozdiel od iných bežných kysnutých koláčov si cesto nevyžaduje náročné miesenie. Jeho príprava je tak veľmi jednoduchá. Obľúbenejší tradičný koláč na Slovensku ani nie je. Pekávali ho určite všetky staré mamy v každom regióne. Je to kysnutý ovocný koláč s posýpkou.
Takáto skvelá klasika od babičky. Cez víkend sme mali naplánovanú návštevu u mojej mamky a tá pre nás upiekla tento skvelý kysnutý jablkový koláč s mrveničkou. Pamätám si ho z čias, kedy sme chodili na prázdniny k babke a tentokrát to urobila moja mamka pre svoje vnúčatá, aby aj oni zažili tie dávne naše detské časy.
Príprava cesta
Do misky rozdrobíme droždie, pridáme lyžičku cukru a zalejeme 125 ml vlažného mlieka. Rozmiešame a necháme vykysnúť na kvások.
Medzitým v mise spojíme preosiatu múku, krupicový aj vanilínový cukor, nakrájané maslo, vajce a soľ. Vypracované cesto prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste 40 minút kysnúť. Cesto musí kysnúť na teplom mieste bez prievanu.
Príprava posýpky a pečenie
Na posýpku rozpustíme maslo a prelejeme do misy, kde pridáme múku a cukor. Koláč pečieme pri 200 °C asi 30 minút.
Jablkové pité: Šťavnatý jablkový koláč plný chuti
Prevádzkovateľ web stránky Ing. Michaela Smolová - Sisters, Budovateľská 221/70, 90046, Most pri Bratislave, IČO: 48182940 používa na tejto webovej stránke súbory cookies, ktoré sú tu použité za účelom merania návštevnosti webu, cielenia reklamy, prispôsobenia zobrazenia webových stránok www.sistersbakery.sk. Cookies pre meranie návštevnosti webstránky a prispôsobenie zobrazenia webových stránok sú spracovávané na základe oprávneného záujmu našej spoločnosti. Zbieranie údajov o správaní návštevníkov webu je aktivované z iniciatívy návštevníka webu, vyjadreného aktívnym zaškrtnutím možnosti „Súhlasím“, ktorá nasleduje za upozornením v dolnej časti webovej stránky, znejúcim nasledovne: „Prevádzkovateľ webu www.sistersbakery.sk, Ing. Michaela Smolová - Sisters, Budovateľská 221/70, 90046, Most pri Bratislave, IČO: 48182940 spracováva na tomto webe cookies potrebné pre fungovanie webových stránok a na analytické účely. Súhlas udeľujete na dobu, ktorá je uvedená ďalej pri jednotlivých marketingových cookies.
Nevyhnutne potrebné súbory cookie umožňujú základné funkcie webovej lokality, ako prihlásenie používateľa a správa účtu. Cookie generované aplikáciami založenými na jazyku PHP. Toto je univerzálny identifikátor používaný na údržbu premenných relácií používateľov. Tento súbor cookie sa používa na zapamätanie predvolieb súhlasu so súbormi cookie návštevníkov. Štatistické súbory cookies pomáhajú majiteľom webových stránok, aby pochopili, ako komunikovať s návštevníkmi webových stránok prostredníctvom zberu a hlásenia informácií anonymne. Tento názov súboru cookie je spojený s Google Universal Analytics - čo je významná aktualizácia bežnejšie používanej analytickej služby spoločnosti Google. Tento súbor cookie sa používa na odlíšenie jedinečných používateľov priradením náhodne vygenerovaného čísla ako identifikátora klienta. Tento súbor cookie nastavuje služba Google Analytics. Marketingové súbory cookies sa používajú na sledovanie návštevníkov na webových stránkach.
Vyskúšali ste recept?Pridajte svoju fotku a pochválte sa