Liatinový hrniec typu "cocotte" je univerzálnym a nenahraditeľným pomocníkom v každej kuchyni. Je ideálny na pomalé varenie, dusenie, pečenie, prípravu polievok a jedál z jedného hrnca. Varenie v liatinovom smaltovanom hrnci Staub je mimoriadne jednoduché a výsledkom sú vždy chutné a jemné pokrmy.
Francúzska spoločnosť Staub je výrobcom uznávaného liatinového riadu od roku 1974. Tento riad je známy po celom svete pre svoje výnimočné vlastnosti a osobitý dizajn. Všetky typické produkty tejto značky sú nepriľnavé a mimoriadne odolné proti teplotným šokom, odreniu aj poškriabaniu.
História a filozofia značky Staub
Príbeh značky Staub sa začína v roku 1974 vo francúzskom Alsasku, regióne preslávenom bohatými kulinárskymi tradíciami a remeselnými zručnosťami. Francis Staub založil spoločnosť, ktorá sa neskôr spojila s michelinským šéfkuchárom Paulom Bocuse. Ten prepožičal svoju tvár riadu, ktorý podľa neho nemal chýbať v žiadnej domácnosti.
Logo značky Staub, ktoré zobrazuje bociana - tradičný symbol Alsaska - a nápis STAUB, odkazuje na jedinečnosť značky pochádzajúcej z Francúzska. Každý kus liatinového riadu je individuálne odlievaný do špeciálnej pieskovej formy, ktorá je po použití zničená. Následne prebieha precízne cizelovanie a smaltovanie, ktoré dodáva riadu jeho charakteristický vzhľad a vlastnosti.
Výnimočné vlastnosti liatinového riadu Staub
Vnútorný povrch hrncov Staub je potiahnutý matným čiernym smaltom originálnej receptúry. Tento špeciálny vnútorný smaltovaný povrch zaručuje, že všetko, čo v ňom uvaríte, bude mimoriadne chutné a jemné.
Liatinový riad Staub je nepriľnavý a vysoko odolný voči teplotným šokom i poškriabaniu. Môžete ho bez obáv používať na všetkých typoch sporákov, vrátane indukčných. Vďaka týmto vlastnostiam sa liatinový riad Staub výborne čistí a udržiava, a dokonca mu nevadí ani umývačka riadu.
Inovatívny systém varenia
Francis Staub vylepšil funkčnosť svojho riadu unikátnym riešením pokrievky. Robustná pokrievka má na vnútornej strane drobné hroty. Para, ktorá sa pri varení kondenzuje na týchto hrotoch, sa mení na drobné kvapôčky vody a odkvapkáva späť na pokrm. Tým sa vytvára systém automatického podlievania pokrmu vlastnou šťavou.
Všetky vône zostávajú dokonale uzavreté v jedle, ktoré tak získava jedinečnú chuť a arómu. Tento inovatívny systém zaručuje, že vaše pokrmy budú vždy šťavnaté a plné chuti, čo nedokáže žiadny iný typ riadu.
Dizajn a funkčnosť
Produkty Staub predstavujú avantgardnú kombináciu najlepšej francúzskej tradície s modernými technológiami a dizajnovými riešeniami. Šéfkuchári popredných reštaurácií oceňujú nielen funkčnosť, ale aj estetickú hodnotu tohto riadu.
V rade Chistera, kde sa dokonalá funkcia spája so skvelým vzhľadom, sa dizajnový dvorný dizajnér Staub Samuel Accoceberry inšpiroval tradičnou baskickou pelotou a prúteným hákom, ktorým hráči chytajú a odrážajú lopty. Tento dizajn dodáva riadu jedinečný charakter.
Liatinový hrniec Staub Cocotte je viac než len kuchynský nástroj - je to spojenie medzi sporákom a stolom. Môžete v ňom pripraviť jedlo a priamo z neho ho aj servírovať, čím na váš stôl prinesiete jedinečnú atmosféru.
Vďaka smaltovanému povrchu a liatinovému materiálu nádoba uchováva teplo alebo chlad oveľa dlhšiu dobu ako bežný riad. Zachovajte pripravovanej zelenine všetky vitamíny a chuť, mäsu zase šťavnatosť a vychutnajte si dokonalé jedlo pripravené v tomto výnimočnom hrnci.