Makovo-jablkový koláč: Jednoduchý recept pre každého

Hľadáte inšpiráciu, čo dnes upiecť? Stavte na nesmrteľnú a mimoriadne obľúbenú kombináciu maku a jabĺk. Zaručene nič nepokazíte! Úžasne jemný a zároveň šťavnatý koláč, ktorý máte hotový raz-dva a hodí sa na všetky príležitosti. Úžasná torta, ktorú pripravíte bleskovou rýchlosťou a zo surovín, ktoré máte určite doma. Vynikajúci koláč z nám blízkych surovín zachutí vďaka svojej extra vláčnosti...

Čo by to bola za jeseň, keby sme v našich kuchyniach nemajstrovali s ingredienciami ako jablká, hrušky či tekvica. Dnes sme si pre vás pripravili zdravý koláč práve s jablkami. Je dokonca vhodný aj pre celiatikov. Príprava je veľmi jednoduchá a nenáročná, zvládne ho aj menej skúsená gazdiná. Nie je sa čoho báť, šup do pečenia, nech si na ňom môže pochutiť celá rodinka.

Ingrediencie

Doba prípravy: 40 minút

Čo budeme potrebovať na cca 12 ks?

• 2 vajíčka
• 90 g trstinového cukru
• 80 ml tekutého kokosového oleja
• 250 g bieleho jogurtu (napr. gréckeho)
• 150 g bezlepkovej múky (napr. pohánkovej)
• 150 g mletého maku
• 1 lyžičku sódy bikarbóny
• 1 lyžičku mletej škorice
• 3 stredne veľké jablká alebo 2 veľké jablká (ja som použila zelené)
• maslo na vymazanie formy
• strúhaný kokos na vysypanie formy

Postup prípravy

1. Žĺtka s cukrom vymiešame do penista.
2. Pridáme olej a nakoniec jogurt.
3. V druhej mise zmiešame múku, mak, sódu bikarbónu a škoricu.
4. Po lyžiciach primiešavame do pripravenej tekutej zmesi.
5. Cesto by malo dosiahnuť akurát hustú konzistenciu.
6. Potom pridáme očistené a na hrubo nastrúhané jablká.
7. Na záver zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov.
8. Plech na pečenie o rozmere 20 x 30 cm vymastíme maslom a vysypeme strúhaným kokosom.
9. Pečieme 30 minút vo vyhriatej rúre na 170 - 180°C.

Alternatívny postup prípravy

V druhom recepte postupujeme nasledovne:

1. Vo veľkej mise vymiešame celé vajíčka.
2. Pridáme vanilkový cukor, kyslú smotanu a pol hrnčeka mlieka.
3. Premiešame a pridáme dva hrnčeky mletého maku, hrnček práškového cukru, hrnček hladkej múky a dobre premiešame.
4. Tri väčšie jablká očistíme a nastrúhame.
5. Na plech (24x37cm) rozložíme papier na pečenie a vylejeme cesto.
6. Po častiach zašľaháme olej.
7. Medzitým si pripravíme plnku: jablká očistíme, nastrúhame a pokvapkáme citrónovou šťavou.
8. Jablká očistíme a nastrúhame nahrubo (môžeme ich aj nakrájať na tenké plátky).
9. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 20 minút na 180 stupňov.

Po upečení, ešte teplý koláč posypeme práškovým cukrom a necháme vychladnúť.

Výživové hodnoty na 1 ks

Prajem ti dobrú chuť!

tags: #makovo #jablkovy #kolac #recept