Slivky sú bohatým zdrojom vitamínov a tento rok sa nám ich urodilo neúrekom. Tak bolo by škoda nevyužiť tieto čerstvé plody na prípravu neodolateľných koláčov. V sezóne sliviek nesmie chýbať aj koláč v kombinácii sliviek a maku. Toto je absolútna topka. Sladké, šťavnaté slivky, voňavý mak a nadýchané cesto je ideálnou kombináciou, ktorý poteší celú rodinu. Či už pripravujete zákusok na rodinný obed, oslavu alebo si len chcete spríjemniť popoludnie s kávou, táto kombinácia je tou správnou voľbou.
Jednoduchý a rýchlo pripravený
Jednoduchý a hlavne rýchlo pripravený slivkový koláčik s makom, ktorý zvládne aj začiatočník. Výborný, kysnutý, slivkový koláč s makom a chrumkavou maslovou posýpkou rozvonia celý váš domov. Prezradím Vám originálny recept na dezert, ktorý si ľudia zamilujú.
Príprava náplní a cesta
Vyskúšajte recept na vynikajúci slivkový koláč s makom a tvarohom. Najprv si pripravte náplne. V miske vymiešajte zo všetkých surovín tvarohovú náplň a dajte ju bokom. V rajnici zahrejte mlieko s makom a cukrom, opatrne priveďte do varu a za stáleho miešania niekoľko minút varte. Strážte, aby mlieko nevykypelo.
Príprava treného cesta:
- Vajíčka rozdelím a z bielkov vyšľahám tuhý sneh.
- Žĺtky s cukrom vymiešam do peny.
- Pridám olej, vodu a premiešam.
- Metličkou vmiešam makovú múku zmiešanú s práškom do pečiva.
- Na záver opatrne pridám sneh z bielkov.
Vrstvenie a pečenie
Do koláčovej formy potom vrstvite najlepšie v tomto poradí - cesto, maková náplň, slivky a tvarohová náplň. Pečte pomaly 40 minút v rúre vyhriatej na 180 °C. Záleží od vodnatosti sliviek a prepečenosti koláča.
Cesto vylejem na maslom vymastený a strúhankou vysypaný okrúhly (tortový) plech. Na vrch cesta poukladám očistené a nakrájané slivky. Pečiem vo vyhriatej rúre na 180 ⁰C cca 35 minút. Pred podávaním posypem práškovým cukrom.
Najlepší slivkový koláč s posýpkou: Krok za krokom recept na dokonalý dezert
Ingrediencie
Na cesto:
- 150 g práškového cukru
- 3 vajcia
- 0,5 dcl oleja
- 0,5 dcl prevarenej vody
- 150 g makovej múky
- 4 g prášku do pečiva
Na ovocie:
- 200 g sliviek (alebo akékoľvek sezónne ovocie)
Pri písaní tohto receptu sa v myšlienkach vraciam k raňajkám a šálke kávy. Tieto som si vychutnávala s pohľadom upretým na mačky, ktoré sa prechádzali pod našim balkónom. Pohodu pri raňajkách ukončil môj syn. Zobudil sa výnimočne až o 8- mej, a krikom sa dožadoval mojej pozornosti.