Ako deti sme vyrastali na buchtách a koláčoch, ktorými nás zásobovala naša babka. U nás na Záhorí čučoriedky nerástli, koláče sa piekli tvarohové lekvárové, makové, alebo s rôznym ovocím.
Vyskúšajte jednoduchý recept na čučoriedkový hrnčekový koláč, ktorý si zamilujete pre jeho sladko-sviežu chuť. Výborný je na akúkoľvek príležitosť - k poobednej káve aj na rodinné oslavy.
Čučoriedky - malé, sladké ovocie, z ktorého sa dajú vykúzliť fantastické dobroty. Ak hľadáte inšpiráciu na víkendové pečenie, máme pre vás lahodnú zbierku receptov na čučoriedkový koláč, ktoré si zamilujete. Vôňa čerstvo upečeného čučoriedkového koláča dokáže spríjemniť každý deň i slnečný víkend. Máme pre vás tie najlepšie recepty - od nadýchaného kysnutého cesta s chrumkavou posýpkou, až po rýchle a jednoduché bublaniny. Naša sladká zbierka receptov vám ukáže, že čučoriedky sú ideálne na letné pečenie.
Recept na čučoriedkový koláč s posýpkou
Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchly a jednoduchý spôsob, ako si pripraviť lahodný dezert.
Ingrediencie:
- Na cesto: 270 g polohrubej múky
- Polovica balíčka kypriaceho prášku do pečiva Dr. Oetker
- 170 g cukru
- 200 g bieleho jogurtu
- 200 g kyslej smotany
- 2 ks vajec
- Na posýpku: 100 g hrubej múky
- 40 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru Dr. Oetker
- 50 g zmäknutého masla
- Na obloženie: 250 - 300 g čučoriedok
Postup:
- Príprava cesta: V mise zmiešame múku s kypriacim práškom a cukrom. Pridáme jogurt, kyslú smotanu a vajcia a vymiešame dohladka.
- Príprava posýpky: V mise zmiešame múku s cukrom a vanilkovým cukrom. Pridáme maslo a ručne vytvoríme posýpku.
- Cesto nanesieme do vymastenej a múkou vysypanej formy.
- Zdobenie čučoriedkami a pečenie: Na povrch poukladáme očistené čučoriedky a posypeme posýpkou.
Ďalší recept: Šťavnatý čučoriedkový koláč s mrveničkou
Tento recept je obľúbený pre svoju jednoduchosť a vynikajúcu chuť.
Postup:
- Najskôr vyšľaháme do peny vajcia s cukrom.
- Postupne pridávame mlieko, olej a prešľaháme.
- Následne pridáme obe múky, prášok do pečiva a nezabudneme na vanilkový cukor.
- Stačí už len ručne prešľahať.
- Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech.
- Poukladáme čučoriedky a posypeme mrveničkou pripravenou z masla / Hery, kryštálového cukru a polohrubej múky.
- Pečieme 40 minút v rúre vyhriatej na 175 °C.
Celý postup je znázornený vo videu.
Ako pripraviť chrumkavú mrveničku na koláč? 🍰| Adriana Poláková | Kuchyňa Lidla
Koláč dáme upiecť na cca 20 min. Hotový necháme vychladnúť, posypeme práškovým cukrom a nakrájame.
Tipy a triky
Robím podobný, ale s polovičnou dávkou oleja cca 100ml. Ešte lepší je z redšieho kysnutého cesta s tvarohovou plnkou.
Ohlasy na recept
- Janka M.: Musím povedať, že lepší koláč (takého to typu) som ešte nejedla. Cesto je úžasné, vláčne.
- Eva B.: Dnes som upiekla koláč podľa tohto receptu a veľmi nám chutí.
- Katarína Š.: Je výborný, robila som zo špaldovej múky, ale osobne nabudúce dám do mrveničky práškový cukor, nemám rada pocit škrípania cukru pod zubami. A neviem teda či sa niekomu za 20 minút podarilo spraviť ale mne to trvalo skoro dvakrát toľko.
Lahodný čučoriedkový koláč s chrumkavou posýpkou a vláčnou tvarohovou náplňou, posypaný čerstvými čučoriedkami. Koláč je krásne upečený dozlatista a čučoriedky s posýpkou vytvárajú lahodný kontrast. Tento dezert je ideálny na raňajky, desiatu alebo ako sladká bodka po obede.
Prečo si upiecť domáci koláč s čučoriedkami a tvarohom?
- Jednoduchá príprava: Tento recept nevyžaduje žiadne špeciálne kuchárske zručnosti. Zvládnete ho úplne ľahko aj s bežne dostupnými surovinami.
- Zdravšia alternatíva: Vďaka použitiu celozrnnej alebo mandľovej múky a čakankového sirupu je koláč ľahší a vhodnejší pre zdravší životný štýl.
- Vláčnosť a chuť: Kombinácia tvarohu a čučoriedok vytvára skvelú textúru a chuť, ktorá je jemná a svieža.
- Flexibilita: Do koláča môžete pridať rôzne druhy ovocia, orieškov alebo dokonca čokoládu, takže si ho jednoducho prispôsobíte podľa vlastnej chuti.
- Ideálny na rôzne príležitosti: Čučoriedkový koláč je výborný na raňajky, ako dezert ku káve alebo čaju a perfektne sa hodí aj pre návštevy.
Na plný plech: 12 receptov na hrnčekové koláče. Urobte to inak: 8x tradičné zákusky ako roláda. 10 receptov: Žĺtkové rezy, to je nestarnúca klasika každých sviatkov. 10x Oblíž prst: Ak by ste mali na Veľkú noc upiecť len jediný zákusok, mal by to byť tento! Varenie na sobotu: 13 receptov na mäsové guľky. Urobte na sviatky: Krémeš, metrové rezy, doboška aj Oblíž prst.