Nepečená torta s tvarohom a jablkami je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú rýchly a jednoduchý dezert bez nutnosti pečenia. Táto svieža torta je ideálna na oslavy, sviatky alebo len tak na spríjemnenie dňa. Jej príprava je nenáročná a výsledok stojí za to.
Svieža torta, ktorá je výborná na oslavy aj sviatky. Jej príprava je rýchla a zvládne ju aj začiatočník. Dnes potešíme milovníkov krémových zákuskov! Tento je navyše bez pečenia a takmer bez práce. Najprv s lyžičkou zaboríte do jemného krému z tvarohu a smotany, potom pokračujete k šťavnatým a ľahko kyslým jabĺčkam, až sa dostanete ku chrumkavej vrstve z granoly.
Ingrediencie a príprava
Na prípravu tejto torty budete potrebovať:
- Detské piškóty
- Tvaroh
- Jablká
- Kyslá smotana
- Práškový cukor
- Želatína
- Maslo
- Vaječný koňak (voliteľné)
- Jablkový puding
- Škoricový cukor
Korpus
Sušienky rozmixujeme alebo v igelitovom vrecku nadrobno rozdrvíme, spojíme so zmäknutým maslom a vytvoríme (najlepšie rukami) mastnú drobenku. Hmotu rovnomerne natlačíme na dno tortovej formy (priemer 28 cm) a dáme do chladničky vychladnúť.
Na korpus si pomelieme alebo rozdrvím detské piškóty. Rozpustím maslo a piškóty s ním spojím do masy, ktorú rovnomerne navrstvím do alobalom vyloženej tortovej formy.
Jablková vrstva
Ošúpané jablká nakrájame na kocky, zalejeme do polovice vodou, zasypeme všetkými cukrami a varíme. Občas premiešame.
V hrnci ich s vodou podusíme domäkka. Medzitým v jablkovej šťave rozmiešame Zlatý klas s cukrom a škoricou. Prilejeme k zmäknutým jablkám a za stáleho miešania uvaríme hustý puding.
Očistím jablká a nastrúham ich na jemnom strúhadle. Dám ich variť s hnedým cukrom a pohárom vody. Cukru som dala 4 lyžice, jablká sú sladké, nebolo treba viac sladiť. Nechám povariť asi 10 minút kým jablká nezmäknú. Občas premiešam. Uvarím jablkový puding, ktorý nechám trochu vychladnúť a pridám do rozvarených jabĺk.
Jablká podusíme so škoricou. Odstavíme a dáme zľahka vychladnúť. Plátky želatíny necháme niekoľko minút napučať v horúcej šťave z jabĺk, a potom ju rozmiešame do úplného rozpustenia. Šťavu primiešame späť k jablkám.
Tvarohová vrstva
Smotanu na šľahanie vyšľaháme spolu s tvarohom a cukrom dotuha.
Do misky si dám jeden kelímok tvarohu, jednu kyslú smotanu, pridám cca 4 lyžice práškového cukru a jeden stužovač šľahačky. Na dochutenie použijem aj vaječný koňak.
V 100 ml vody uvaríme kakao na kašu a dáme vychladnúť. Zmiešame tvaroh, smotanu, nátierku a cukry. Vyšľaháme do pevnejšej hmoty, ktorá nesteká. Oddelíme 1/3 krému a primiešame do nej kakaovú zmes.
Zvyšnú želatínu necháme napučať v menšom hrnci s približne 2 lyžicami vody, zahrejeme (nevaríme) a za stáleho miešania necháme rozpustiť. Želatínu ihneď rozmiešame s lyžicou tvarohu a nakoniec všetko aj so zvyšným tvarohom primiešame k šľahačke.
Postup prípravy
- Pripravíme si korpus z piškót a masla a uložíme ho do tortovej formy.
- Uvaríme jablkovú vrstvu s pudingom a necháme ju vychladnúť.
- Zmiešame tvaroh s kyslou smotanou, cukrom a prípadne vaječným koňakom.
- Na korpus navrstvíme jablkovú vrstvu a na ňu tvarohovú vrstvu.
- Tortu necháme stuhnúť v chlade, najlepšie cez noc.
Časť krému rovnomerne navrstvíme na jablkovú náplň. Zvyšný krém prenesieme do cukrárskeho vreca s veľkou okrúhlou špičkou a ozdobne nastriekame na tortu.
Na korpus s jablkami a piškótami navrstvíme tvarohovú zmes, potom znova piškóty a na záver tvaroh spolu s kakaovým tvarohom, tak aby nám vznikol mramorový efekt.
Krém rozotrieme na jablčnú vrstvu a necháme niekoľko hodín (ideálne cez noc) vychladiť v chladničke.
Nepečená smotanová torta s jahodami
Pred podávaním môžeme ozdobiť šľahačkou alebo strúhanou čokoládou.
Vyskúšali ste recept? Pridajte svoju fotku a pochválte sa!