Vianoce sú časom, keď kuchyňa vonia vanilkou, škoricou a čokoládou. Ak patríte k tým, ktorí radi pripravujú niečo sladké, no pečenie nie je vaša šálka kávy, máme pre vás riešenie. Nepečené guľky sú jednoduché, rýchle na prípravu a chutia výborne. Po týchto vianočných guľkách sa len tak zapráši.
Nepečené vianočné guľky sú jednoduchým a chutným spôsobom, ako doplniť sviatočný stôl. Tieto recepty prinášajú kombináciu tradičných i luxusnejších chutí, ktoré potešia všetky zmysly.
Rôzne varianty nepečených guľiek
Existuje mnoho spôsobov, ako si pripraviť chutné nepečené guľky. Tu sú niektoré z nich:
1. Klasické nepečené guľky
Začnite tým, že piškóty rozdrvíte na jemný prášok. V miske zmiešajte všetky suroviny - mleté piškóty, cukor, čokoládu, maslo a rum - až kým nevznikne kompaktná hmota. Ak sa vám zdá zmes príliš suchá, pridajte trošku mlieka alebo rumu. Následne tvarujte malé guľky a obaľte ich v kokose alebo mletých orechoch.
2. Marcipánové guľky s čokoládou
Marcipán nastrúhajte alebo rozdrobte do misky. Pridajte práškový cukor a pomarančový likér či šťavu, aby zmes získala jemnú konzistenciu. Vytvarujte malé guľky. Horkú čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli a guľky do nej namáčajte. Na záver ich obaľte v kakau alebo mletých orechoch. Nechajte vychladnúť v chladničke.
3. Orechové guľky s kakaom
V miske zmiešajte mleté orechy, cukor, kakao a roztopenú čokoládu. Postupne pridávajte mlieko, až kým nevznikne hmota vhodná na tvarovanie. Z pripravenej zmesi tvarujte guľky a obaľujte ich v mletých orechoch alebo kokose. Hotové guľky uložte na tácku a nechajte ich odležať v chladničke, aby sa chute prepojili.
4. Mandľové guľky v čokoláde
Lúpané mandle rozmixujeme alebo použijeme už dopredu namletú mandľovú múku. Zmiešame s práškovým cukrom a po lyžiciach pridávame studenú vodu. Cesto zakaždým lyžicou poriadne vymiešame, kým nám nezačne vznikať kompaktné lepivé cesto, z ktorého ľahko vypracujeme guľky. Bez čokolády ani na krok. Čokoládové kúsky vložíme do sklenenej alebo keramickej misky, ktorú položíme nad hrniec s vriacou vodou tak, aby sa miska vody nedotýkala. Akonáhle sa čokoláda rozpustí, preložíme misku aj s rozpustenou čokoládou do väčšej misky a následne ju dáme do drezu, do ktorého napustíme trochu studenej vody.
5. Mrkvové guľky s hrozienkami
Na guľky budete potrebovať: 250 g jemne nastrúhanej mrkvy, 100 g cukru, 50 g mletých vlašských orechov, 2 lyžice citrónovej šťavy, 1 lyžicu nastrúhanej citrónovej kôry, hrozienka Jumbo Flames (kto chce, môže hrozienka vopred namočiť do rumu) a mleté vlašské orechy na obalenie. Mrkvu nastrúhame najemno a dáme do hrnca spolu s cukrom. Pozvoľna varíme, kým nám mrkva nezmäkne. V miske zmiešame mleté vlašské orechy, vychladnutú mrkvu, citrónovú šťavu a kôru. Zo zmesi potom vytvarujeme pomocou prstov guľky. Do každej z nich schováme jedno Jumbo hrozienko (hrozienka môžeme vopred namočiť do rumu). TIP: Hrozienka nie sú to pravé orechové? Našťastie existuje množstvo perfektných alternatív, po ktorých sa vám budú zbiehať sliny.
6. Kávové guľky
Na guľky budete potrebovať: 150 g vyprážaných lieskových orechov, 75 ml kávy, 75 g cukru krupica, 5 g kakaového prášku, kávovú prírodnú arómu, detské piškóty a kakaový prášok na obalenie. Na toto nepečené vianočné pečivo si najprv pripravíme kávu. Tú potom zmiešame s cukrom a chvíľu povaríme v menšom hrnci, kým nezískame ľahkú sirupovitú konzistenciu. V miske zmiešame orechy s kávovým sirupom a 5 g kakaa. Hotovú zmes dáme aspoň na 30 minút do chladničky, a potom z nej vytvarujeme guľky, ktoré obalíme v kakaovom prášku.
Tipy pre dokonalé nepečené guľky
Pri príprave nepečených guľôčok používajte vždy len kvalitné suroviny - čokoládu s vysokým obsahom kakaa a čerstvé orechy. Nepečené guľky skladujte len v chladničke, aby si zachovali svoju konzistenciu.
Vianočný tip na záver: Ako vravíme, vianočné guľovanie je jednoducho radosť - a hlavne to nepečené. Ak preto nestíhate a potrebujete na stôl rýchlo naservírovať nepečené pečivo, ktoré vonia Vianocami, naše guľky vám hodia záchranné lano. Nepečené vianočné pečivo pre všetkých milovníkov kokosu a vaječného koňaku.