Parlament v stredu schválil nové opatrenia na zvýšenie udržateľnosti obalov a zníženie množstva odpadu z obalov v EÚ. Pravidlá, ktoré boli predbežne dohodnuté s Radou, zahŕňajú ciele zníženia objemu obalov (5 % do roku 2030, 10 % do roku 2035 a 15 % do roku 2040) a vyžadujú, aby krajiny EÚ znížili predovšetkým množstvo odpadu z plastových obalov. V záujme zníženia objemu nepotrebných obalov je stanovený maximálny pomer prázdneho priestoru na 50 % v prípade skupinových obalov, prepravných obalov a obalov v elektronickom obchode. Niektoré druhy jednorazových plastových obalov budú od 1. januára 2030 zakázané. Patria sem obaly na nespracované čerstvé ovocie a zeleninu. V záujme zníženia objemu nepotrebných obalov je stanovený maximálny pomer prázdneho priestoru na 50 % v prípade skupinových obalov, prepravných obalov a obalov v elektronickom obchode.
Požiadavka na udržateľnejšie balenie už dávno nie je len trendom - stáva sa novým štandardom. Spotrebitelia dnes sledujú nielen to, ako obal vyzerá, ale aj či sa dá správne vytriediť, opakovane použiť a aký má vplyv na životné prostredie. Preto sa musíme pozerať na obal inak - ako na súčasť celého životného cyklu produktu. To znamená zmeniť spôsob, akým sa obaly navrhujú, vyrábajú a vracajú späť do obehu. Len tak dokážeme priniesť riešenia, ktoré sú šetrné k prírode, ale zároveň praktické a ekonomicky udržateľné.
V roku 2020 vytvoril každý z nás - obyvateľov EÚ - v priemere 177,2 kg odpadu z obalových materiálov, celkovo to bolo v rámci EÚ až 79,3 milióna ton. Je pravda, že jeden z grafov Eurostatu ukazuje, že od roku 2009 ho recyklujeme o 1,7 % viac a využívame na výrobu energie v spaľovniach o 4,4 % viac. Až 79 % recyklovateľných plastov pritom stále končí na skládkach alebo v oceánoch. Dôvodom je často náročná recyklácia niektorých materiálov alebo ich kombinácií v rámci obalov.
Nové legislatívne rámce a ich dopady
Parlament v stredu schválil nové opatrenia na zvýšenie udržateľnosti obalov a zníženie množstva odpadu z obalov v EÚ. Pravidlá, ktoré boli predbežne dohodnuté s Radou, zahŕňajú ciele zníženia objemu obalov (5 % do roku 2030, 10 % do roku 2035 a 15 % do roku 2040) a vyžadujú, aby krajiny EÚ znížili predovšetkým množstvo odpadu z plastových obalov. Niektoré druhy jednorazových plastových obalov budú od 1. januára 2030 zakázané. Patria sem obaly na nespracované čerstvé ovocie a zeleninu, obaly na potraviny a nápoje plnené, resp. S cieľom zabrániť nepriaznivým účinkom obalov na zdravie nariadenie obsahuje zákaz používania tzv. večných chemikálií (per- a polyfluórovaných alkylových látok, resp. Pravidlá stanovujú konkrétne ciele do roku 2030 týkajúce sa obalov alkoholických a nealkoholických nápojov (okrem mlieka, vína, aromatizovaného vína či liehovín), prepravných a predajných obalov, ako aj skupinových obalov. Koneční distribútori nápojov a potravín na konzumáciu mimo miesta predaja (tzv. take-away) budú musieť spotrebiteľom ponúknuť možnosť priniesť si vlastnú nádobu.
Európska únia sprísňuje legislatívu v oblasti obalov a odpadového hospodárstva. Jednorazové obaly, ktoré sú dnes bežnou súčasťou nášho života, postupne nahradia ekologickejšie alternatívy. Zmeny sa dotknú napr. Dôležitou súčasťou zmien je regulácia nadmerných obalov v e-commerce sektore. Hoci sa miera recyklácie v EÚ neustále zvyšuje, produkcia obalového odpadu stále narastá. Spotrebitelia podľa zástupcov obalového priemyslu potrebujú relevantné a konzistentné informácie o tom, ako správne nakladať s obalmi.
Nariadenie EÚ o obaloch a odpadoch z obalov (PPWR) bolo prijaté začiatkom roka 2025 a už teraz určuje štandard pre širšie globálne kroky. Dosah tejto legislatívy EÚ je veľmi široký - vzťahuje sa na bežné čerstvé produkty aj prémiový tovar, od banánov a čerstvej zeleniny až po smartfóny a počítače. PPWR je natoľko komplexné, že firmy núti zásadne prehodnotiť svoj prístup k obalom a obalovému odpadu. Dopad pocíti každý podnik so sídlom v EÚ alebo obchodujúci s členským štátom, ktorý používa obaly alebo nakladá s obalovým odpadom.
Alternatívy k plastovým obalom
Tradičné obaly, ako napríklad plastové sáčky a obaly z polystyrénu, majú negatívny vplyv na životné prostredie, pretože sú zložité na recykláciu a môžu sa dlho rozkladať v prírode. Preto existuje stále väčší dopyt po ekologických alternatívach. Biologicky odbúrateľné obaly ponúkajú príležitosť pre obalový priemysel prispieť k vytvoreniu udržateľnej budúcnosti. Biologicky rozložiteľné balenie nie je len primárnou voľbou spoločností, ktoré dávajú prednosť harmónii s prírodou, ale stáva sa čoraz viac priemyselným štandardom.
Existuje niekoľko alternatívnych riešení, ktoré môžeme použiť namiesto plastových obalov: Ekologické vrecká ecolocco sú vyrobené zo 100% eko bavlny alebo ekologického silikónu. Sú ideálne na nakupovanie namiesto obyčajných sáčkov, ale aj do kuchyne či na cestovanie. Pohodlne do nich uložíš aj cestoviny, strukoviny alebo ryžu. Silikónové vrecká sú super na skladovanie potravín dlhý čas: napríklad kávy, ktorá vydrží dlhšie čerstvá. Nákupné sieťovky - Znovu použiteľné sieťové tašky zo 100% bavlny sú kompaktné a pri nakupovaní zázračne znásobia svoj objem. Odnesú oveľa viac ako bežná igelitka. A navyše: sú krásne a farebné.
Voskové obaly
Slovenská značka Peelo do domácností už niekoľko rokov prináša voskové obaly. Technika uchovávania potravín s pomocou vosku nie je novinkou. Vedeli ste ale, že ju používali už starí Egypťania? Vosk využívali nielen na mumifikáciu svojich faraónov či ochranu zvitkov papyrusu. Do povoskovaného plátna balili aj potraviny, aby im vydržali dlhšie čerstvé. V podobe, v akej voskové obaly poznáme dnes vznikli až v roku 2008, kedy s týmto nápadom prišla Toni Desrosiers. Voskové obaly Peelo sa vyrábajú ručne, z certifikovanej OEKO-TEX® bavlny. Tá je potretá vrstvou špeciálnej zmesi včelieho vosku, prírodnej živice, kokosového a jojobového oleja.
Obaly Peelo majú vďaka svojmu prírodnému zloženiu veľa výhod: Predĺžia čerstvosť potravín: Včelí vosk a prírodné oleje majú prirodzené konzervačné vlastnosti, ktoré pomáhajú udržať potraviny čerstvé dlhší čas. Napríklad také syry vám v obale Peelo vydržia čerstvé aj niekoľko týždňov. Polovica avokáda, ktorú ste nespotrebovali, bude po týždni v Peelo obale vyzerať presne tak isto, ako po dni v plastovej fólii. Môžete ich používať znova a znova: Na rozdiel od jednorazových plastových obalov môžete Peelo obaly používať opakovane - viac ako 365-krát. Po každom použití ich stačí jemne umyť vlažnou vodou a nechať voľne vyschnúť. Sú ekologické a kompostovateľné: Ak máte pocit, že obal už neplní svoju funkciu, môžete si ho doma sami obnoviť s pomocou vosku a žehličky alebo nahriatím v rúre.
Peelo ponúka širokú škálu voskových obalov rôznych veľkostí a dizajnov. Vybrať si môžete medzi voskovanými obrúskami a vreckami. Menšie využijete napríklad na zabalenie menších kúskov potravín, či prekrytie menších misiek. Do väčších už zabalíte aj väčšie potraviny a prekryjete veľké misy. Ak ste maximalista, alebo si chcete veľkosti obrúskov prispôsobiť, zvoľte Peelo rolku s rozmerom až 30×90 cm. Môžete ju rozstrihať na ľubovoľné veľkosti alebo ju využiť na zabalenie veľkého chleba či iných väčších druhov potravín.
Použitie voskových obalov Peelo je naozaj jednoduché. Obrúsok trošku zohrejte pomocou tepla vašich rúk a jednoducho vytvarujete okolo potraviny alebo nádoby. Teplo ruk spôsobí, že vosková vrstva bude poddajnejšia a krásne potravinu obalí. Do obalov Peelo môžete zabaliť takmer čokoľvek, neodporúča sa však použitie na surové mäso, ryby či plesnivé syry. Tie dajte najprv do nádoby a tú zakryte voskovým obalom, ale tak, aby sa nedotýkal povrchu potravín. Peelo je ideálne na tvrdé syry, chlieb a pečivo, ovocie a zeleninu, bylinky, obložené chlebíčky, sendviče, či zakrytie misiek a plechov.
Obaly zo včelieho vosku
Obaly zo včelieho vosku sú zaujímavou alternatívou k tradičným plastovým obalom. Sú vytvorené pomocou kombinácie včelieho vosku, bavlnenej tkaniny a jojobového oleja.
Základné vlastnosti obalov zo včelieho vosku:
- Prírodné a biologicky rozložiteľné: Včelí vosk je 100% prírodný materiál, ktorý pochádza priamo z včielstva. Včely produkujú vosk ako stavebný materiál pre svoje plásty. Obaly zo včelieho vosku sú biologicky rozložiteľné a môžu sa rozložiť v prírode bez zanechávania zbytkov alebo znečistenia.
- Chránia potraviny: Včelí vosk je antibakteriálny a antimykotický, čo znamená, že poskytuje prirodzenú ochranu pre potraviny zabalené v týchto obaloch. Voskové obaly tvoria ochrannú vrstvu, ktorá pomáha udržať potraviny čerstvé, chráni pred vysychaním a môže predchádzať plesniam a iným mikroorganizmom.
- Prispôsobiteľnosť: Obaly zo včelieho vosku sú pružné a dajú sa tvarovať do rôznych veľkostí a tvarov. Môžu sa používať na balenie chleba, syrov, ovocia, zeleniny a iných potravín. Mnohé z nich majú vlastnosti, ktoré umožňujú, aby sa po aplikácii teplom prispôsobili povrchu a držali sa pevne.
- Možnosť opätovného použitia: Jednou z veľkých výhod obalov zo včelieho vosku je ich opätovné použitie. Po použití je možné ich jednoducho umyť vlažnou vodou s jemným mydlom, nechať oschnúť a potom znova použiť. Správna starostlivosť umožňuje obalom vydržať niekoľko mesiacov až rokov.
- Udržateľná voľba: Obaly zo včelieho vosku sú ekologickou alternatívou k plastovým obalom. Pomáhajú znižovať množstvo odpadu a negatívny dopad na životné prostredie. Včelie voskové obaly sú často balené v obnoviteľných materiáloch, ako sú napríklad recyklovateľné papierové obálky.
Je dôležité si uvedomiť, že obaly zo včelieho vosku nie sú vhodné pre všetky potraviny, ako napríklad mäso. Tiež je dôležité zabezpečiť, aby sa voskové obaly správne udržiavali a používali v súlade s pokynmi výrobcu, aby sa zachovala ich účinnosť a hygienické normy.
Obaly zo včelieho vosku ponúkajú atraktívnu a udržateľnú alternatívu k tradičným plastovým obalom.
Inovatívne riešenia v balení ovocia a zeleniny
Čerstvé ovocie a chrumkavá zelenina udržujú naše telo v dobrej kondícii. Inteligentné balenie predlžuje trvanlivosť a zabezpečí, aby sa váš produkt nevysušoval a nepokazil. Obsah obalu tak zostane dlhšie čerstvý a prispieva k udržateľnosti. Obaly MULTIVAC sa pritom prispôsobujú špecifickým vlastnostiam ovocia a zeleniny a zaručujú optimálnu atmosféru v balení. Vďaka inovatívnym riešeniam Stay Fresh od spoločnosti MULTIVAC môžete po otvorení obal znovu zatvoriť a užiť si dlhšie čerstvý obsah. S FreshSAFE ponúka spoločnosť MULTIVAC inovatívny obalový systém pre hlbokoťažné baliace stroje. Perforovanie vrchnej fólie umožňuje použiť pri balení bežnú cenovo výhodnú fóliu. Naše dýchajúce obaly Topseal s otvorenou sieťovou fóliou predlžujú trvanlivosť produktov, ktoré si vyžadujú vysokú výmenu vzduchu v období od zberu po spotrebu.
Avokáda pokryté špeciálnou jedlou ochrannou vrstvou, vďaka ktorej vydržia dlhšie čerstvé, začali predávať Nemci a Dáni. Balenia čerstvého ovocia a zeleniny značky Bon Via Bio sú ekologicky udržateľné, a v tejto oblasti nesú silné posolstvo. Zhodla sa na tom porota prestížnej svetovej súťaže Salute to Excellence Awards, v ktorej okrem iných zvíťazila aj značka Bon Via Bio. Citróny, mandarínky, ale aj mrkva či sladké zemiaky. Bon Via Bio je línia privátnej značky Bon Via, ktorú spoločnosť BILLA predstavila v roku 2024. Ponúka v nej čerstvé ovocie a zeleninu z medzinárodnej produkcie, ktoré sú pestované výlučne v BIO kvalite - bez použitia umelých hnojív, pesticídov či herbicídov. S ohľadom na životné prostredie BILLA vyrába tiež obaly produktov Bon Via Bio, čo potvrdilo aj ocenenie Salute to Excellence Awards. V kategórii Udržateľné obaly, ktorá sleduje vynikajúce výsledky v oblasti udržateľného balenia potravín, BILLA získala 1. miesto.
Produkty značky Bon Via Bio chránia rôzne druhy obalov, všetky z nich však majú spoločné to, že sú udržateľné. Rajčiny sú napríklad zabalené v papierovej tácke a udržateľnej plastovej fólii, sieťky citrusov sú zas vyrobené zo 100 % celulózy. Aj vďaka udržateľným obalom produktov Bon Via Bio sa BILLA približuje k splneniu svojho ekologického cieľa, ktorým je do roku 2030 využívať 100 % recyklovateľné, opätovne použiteľné alebo kompostovateľné obaly produktov vlastných značiek.
Tipy pre prechod na ekologické obaly
Ak vás uvedené čísla motivovali, aby ste ekologické obaly zakomponovali do svojho podnikania, môžu vám pomôcť rôzne združenia a organizácie, ktoré sa danej problematike venujú. Keď chcel v roku 2006 americký reťazec Walmart povzbudiť svojich 60 000 dodávateľov k prechodu na udržateľný spôsob balenia, zaviedol pre nich kritériá 7R: Reduce, Reuse, Recycle, Remove, Renew, Revenue, Read. Po slovensky teda redukuj, opätovne používaj, recykluj, odstraňuj, obnovuj, (nezabúdaj na) výnosy, čítaj (vzdelávaj sa). Častejšie sa však stretnete so zjednodušenou verziou označenou ako 3R, teda Reduce, Reuse, Recycle (redukuj, opätovne používaj, recykluj).
Aby ste to mali s prechodom na ekologické obaly jednoduchšie, môžete sa inšpirovať praktickou príručkou Sustainable Packaging Playbook, ktorú vytvoril spomínaný reťazec Walmart.
Kľúčové aspekty prechodu na ekologické obaly:
- Udržateľná výroba materiálu: Výroba materiálu na ekologické obaly by mala byť udržateľná. V prípade plastov to znamená, že by mali obsahovať vysoký podiel recyklovaného materiálu. Udržateľnou alternatívou plastov je napríklad polylaktid označovaný skratkou PLA. Základom pre jeho výrobu nie sú fosílne palivá, ale kukurica a cukrová trstina. Na rozdiel od niektorých druhov plastov teda nehrozí, že by do prostredia pri rozklade uvoľňoval toxické látky.
- Optimalizácia tvaru obalu: Mnohí dizajnéri sa dokážu vyhrať s atypickým tvarom obalu, ktorý upúta pozornosť zákazníka. V iných prípadoch zase používajú zbytočne veľa vrstiev v snahe ochrániť výrobok viac, než je to potrebné. Optimalizáciou tvaru dokážete ušetriť obrovské množstvo materiálu, a tým aj nákladov. Týmto spôsobom dokážete takisto ušetriť prepravnú kapacitu. Výrobkov s atypickým tvarom sa totiž na rovnakú plochu často zmestí menej.
- Recyklovateľnosť a kompostovateľnosť: To, že vami zvolené materiály sú udržateľné, je iba jedna strana mince. To neplatí napríklad pre PVC a podobné plasty s množstvom aditív, ktorých recyklácia je síce možná, ale natoľko nákladná, že sa nevypláca. Problémy robia najmä etikety a lepidlá na nich, ktoré kontaminujú recyklačný proces. Rovnaký problém spôsobujú aj klasické (plastové) lepiace pásky pri recyklácii kartónových krabíc.
- Opätovné používanie obalov: Existujú 2 spôsoby, ako obaly využívať opakovane. Prvým sú vratné obaly, ktoré cirkulujú medzi odberateľmi a dodávateľmi. Druhým spôsobom je tzv. príležitostné opätovné používanie. Pri ňom môžete znovu použiť obaly pôvodne navrhnuté ako jednorazové.
Pri návrhu akéhokoľvek obalu majte na pamäti, že jeho základnou funkciou je ochrániť produkt. Informujte zákazníkov alebo odberateľov o tom, že obal je recyklovateľný a vyrobený v súlade s princípmi udržateľnosti. Vysvetlite im vašu motiváciu a na nové obaly ich pripravte s dostatočným predstihom.