Zavádzanie nových potravín do stravy dieťaťa je dôležitý míľnik vo vývoji. Rodičia sa často stretávajú s rôznymi radami a odporúčaniami, ktoré môžu byť mätúce. Jednou z najčastejších otázok je, kedy môže dieťa začať konzumovať citrusové ovocie. Tento článok poskytuje komplexný pohľad na túto tému, berúc do úvahy rôzne faktory a odporúčania odborníkov.
Odporúčaný vek pre zavedenie citrusového ovocia
Všeobecne sa odporúča počkať s podávaním citrusového ovocia deťom do jedného roka. Dôvodom je, že citrusové plody môžu byť pre malé deti alergény. Tráviaci systém dojčiat nie je ešte plne vyvinutý a môže byť citlivý na kyslé potraviny.
Podľa odborníkov môžete začať deťom dávať citrusy zhruba okolo jedného roka. Ich zařazování do jídelníčku má být však podle nich pozvolné a ako prvé doporučují začať například pár lžičkami pomerančové šťávy. Zhruba od ukončeného 6. mesiaca veku sa môže ponúknuť pomaranč, ak sa odstránia tuhé časti (šupka, kôstky, membrány). Šťava sa odporúča vynechať do 2 rokov kvôli vyššiemu obsahu cukru. Jemná vyrážka je bežnou reakciou na kyseliny v citrusoch a zvyčajne sama odznie.
Niektorí lekári odporúčajú, aby sa citrusové plody podávali najskôr po 1. roku, iní ich povoľujú skôr, ak dieťa nemá alergiu. MUDr. Denisa Jaššová uvádza, že citrusové plody je možné pokojne zaradiť do 1. roka, ak dieťa nie je atopik. Ak atopik je, existuje možnosť zhoršenia kožného nálezu pri zaraďovaní alergénov. Treba to odsledovať a dávať väčší pozor. Teoreticky aj od 6. mesiaca.
Ak však dojčenie nie je možné, materské mlieko môžete nahradiť vhodným dojčenským mliekom. U nedojčených detí môžete začať s príkrmami po ukončenom 4. mesiaci veku, u dojčených po ukončenom 6. mesiaci.
Prečo čakať s citrusmi?
Citrusové plody sú známe ako potenciálne alergény. Alergická reakcia na citrusy sa obvykle prejavuje zarudnutím pokožky alebo drobnými pupínkami, ktoré sa môžu objaviť buď ihned po konzumaci, ale klidně také po pár hodinách. Monika co ja viem tak citrusove ovocie sa odporuca davat az po prvom roku ale nie kvoli upchatiu creva ale preto ze citrusy mozu byt pre nas alergeny.
V minulosti sa odporúčalo oddialenie podávania alergénov, ale podľa najnovších poznatkov sa odporúča ich skoršie zaradenie do jedálnička. V krajinách, kde deti dostávajú stravu s obsahom alergénov (napr. arašidy, vajcia) je nižší výskyt alergie na tieto potraviny. Preto sa dnes odporúča ich zaradiť do jedálnička dieťaťa skôr ako sa zvyklo a to aj u rodičov alergikov na danú potravinu. Preto od ukončeného 6. mesiaca.
Citrusy patria medzi časté alergeny. Alergiu môžu vyvolať aj paradajky, zeler, cibuľa a špargľa. Najčastejšie sa stretnete so zažívacími ťažkosťami, ako je bolesť bruška, hnačka, zvracanie. Niekedy sa môže vyskytnúť aj krv v stolici. Časté sú aj kožné prejavy typu ekzém, žihľavka, vyrážka v okolí úst dieťaťa. Stretnúť sa môžete aj s respiračnými ťažkosťami (kašeľ, kýchanie, dýchavičnosť) a opakovaným zápalom spojiviek.
V minulosti sa citrusová šťava po trošku dávala aj dojčatám, ale výsledkom boli alergie. Dnes sa odporúča, aby do roka dieťaťu naozaj citrusy, soľ, cukor, kravské mlieko, bielok, sladkosti atd. naozaj netreba a nič mu neujde.
Ako zavádzať citrusové plody?
Citrusové plody by sa mali zavádzať postupne a v malom množstve. Spočiatku podávajte napr. trošku vytlačenej mandarínkovej šťavy a sledujte prípadnú reakciu. Neskôr môžete podávať aj kúsky mandarínky. Vhodnejšie je odstrániť aj vnútornú šupku a podávať len čistú mandarínkovú dužinu, ktorá bude pre dieťa stráviteľnejšia. Väčšie dieťa potom môže dostávať nakrájané mesiačiky mandarínok, ktoré je schopné samo uchopiť do ruky.
Pri prvom podávaní pomaranča, nakrájajte na širšie mesiačiky, dôkladne odstráňte všetky biele membrány a semienka. Od 9 do 16 mesiacov ponúkajte malé kúsky bez šupky a semienok. Od 16 mesiacov a viac, dieťa už zvládne aj väčšie kúsky - napríklad plátky alebo polmesiačiky aj so šupkou.
Ideálne je začať ovocnými šťávami alebo domácimi či kvalitnými džúsmi bez obsahu barviv a konzervantů. Ak však máte doma kojence, ktorému v létě ešte nebude rok, ale zato bude lačnit po svěžím ovoci, není důvod mu nedat kousek ochutnat.
AKO PRIPRAVIŤ DETSKÚ VÝŽIVU: DOMÁCE PYRÉ | Angela Lanter
Individuálny prístup a prevencia
Zavedenie citrusových plodov závisí od individuálneho posúdenia. Ak v rodine nie sú alergie, dieťa nemá ekzém či atopiu, môžete ich pokojne zaviesť skôr, no nikdy pred 4. mesiacom. Neskoršie zavádzanie potravín rozvoju alergie nezabráni. Ak sa mixuje do 10. mesiaca, od 10. mesiaca.
Pri zavádzaní jednotlivých príkrmov sledujte najmä vlastné bábätko, jeho prirodzené chute, prípadne sledujte jeho reakcie na potraviny, pokiaľ máte v rodine alergie. Zavádzajte nové druhy potravín jednotlivo a len v malom množstve. Každú doposiaľ nevyskúšanú potravinu testujte 3 až 5 dní za sebou, aby ste prípadnú alergiu spoľahlivo odhalili. Pri miešaní dvoch alebo viacerých neodskúšaných potravín by ste len ťažko odhalili pravého vinníka, pretože by bolo nemožné odhadnúť, ktorá z nových surovín má alergiu na svedomí.
Rodičia by mali byť vzorom pre svoje deti a učiť ich, ako sa správne stravovať. Myslím si, že do roka dieťaťu naozaj citrusy, soľ, cukor, kravské mlieko, bielok, sladkosti atd. naozaj netreba a nič mu neujde.
Čo ešte zaradiť do stravy dieťaťa?
Okrem citrusových plodov je dôležité zaradiť do stravy dieťaťa aj ďalšie potraviny, ako sú mäso, ryby, mliečne výrobky, strukoviny a obilniny.
- Mäso: Mäso by sa malo stať súčasťou jedálnička vášho bábätka zhruba mesiac po úspešnom zavedení niekoľkých druhov zeleniny. Na začiatok je najlepšie hovädzie, králičie, jahňacie, teľacie, kuracie, kačacie, husacie a morčacie mäso.
- Ryby: Ryby zavádzame približne v rovnakom čase ako ostatné druhy mäsa a je možné ich podávať dvakrát týždenne. Sú dôležitým zdrojom omega 3 mastných kyselín. Vhodné druhy sú pstruh, treska, losos a kapor.
- Mliečne výrobky: Živé kultúry smiete ponúkať dojčatám už od 8 mesiacov. Začnite s neochuteným bielym jogurtom. Po 1 roku možno zaradiť aj tvaroh, smotanu a smotanový biely jogurt.
- Strukoviny: Najlepšie stráviteľná je červená šošovica, ktorú možno dieťaťu podávať už od 10. až 12. mesiaca.
- Obilniny: Od ukončeného 4. mesiaca je možné postupne zaraďovať do stravy dieťaťa lepok, a to najlepšie formou drobkov do polievky alebo obilných kaší.
Vajcia: Vaječný žĺtok zavádzame okolo 5. až 7. mesiaca. Vaječný bielok by malo dieťa prvýkrát ochutnať až okolo 1. roku života, patrí medzi alergény.
Čo by dieťa nemalo jesť do 1 roka?
Niektoré potraviny nie sú vhodné nielen pre bábätká, ale ani pre deti do 3 rokov. Všeobecne sa odporúča vyhýbať sa:
- Ochuteným mliečnym výrobkom plným farbív a cukru
- Údeninám (šunka, salámy, klobása, párky)
- Sladeným nápojom
- Polotovarom
- Vyprážaným jedlám, čipsom
- Priemyselným sladkostiam
- Celozrnnému pečivu a naturálnej ryži (do 1 roka)
- Zverine, vnútornostiam
- Hubám či klíčeným potravinám
- Taveným syrom
- Kravskému mlieku (nie je náhradou materského ani dojčenského mlieka)
- Vaječnému bielku (do 1 roka)
Napriek tomu, že citrusy sú bohaté na vitamín C, ktorý je dôležitý pre imunitný systém, je potrebné ich zavádzať opatrne a sledovať reakciu dieťaťa.