Domáca torta je vždy malým sviatkom - či už ju pečiete na narodeniny, meniny, oslavu alebo len tak k nedeľnej káve, určite poteší všetkých pri stole. V našom výbere nájdete overené recepty na torty, ktoré zvládnu aj menej skúsené cukrárky, no očaria chuťou aj náročných maškrtníkov. Tento článok vám predstaví výber receptov na dobré a ľahké torty, od klasických až po modernejšie varianty, s tipmi a trikmi, aby sa vám pečenie zaručene vydarilo.
Klasické a Obľúbené Torty
Medzi najobľúbenejšie a rokmi overené recepty patria klasické torty, ktoré si pamätáme z detstva. Ich príprava je relatívne jednoduchá a výsledok vždy poteší.
Sacherova Torta
Sacherova torta je jedným zo symbolov Viedne a patrí medzi najznámejšie čokoládové torty na svete. Jej základom je nadýchaný čokoládový korpus, ktorý je potretý marhuľovým džemom a poliaty lesklou čokoládovou polevou. Sacherovu tortu vytvoril učeň Franz Sacher ako šestnásťročný. Existuje mnoho variácií tohto receptu, vrátane rýchlych a jednoduchých verzií bez múky a cukru. Sacherova Torta: Klasika, ktorá nikdy nesklame.
Recept na Sacherovu tortu:
- Rúru predhrejeme na 180 °C, oddelíme žĺtky od bielkov, roztopíme maslo a nastrúhame čokoládu.
- Tortovú formu vymastíme a vysypeme hrubou múkou.
- Žĺtky s cukrom šľaháme, kým nezhustnú.
- Bielky vyšľaháme dotuha.
- Do žĺtkovej zmesi preosejeme múku a pridáme maslo.
- Potom pridáme tretinu snehu a spojíme.
- Vmiešame nastrúhanú čokoládu a veľmi opatrne primiešame zvyšok snehu.
- Pečieme asi 35 minút.
- Okraj torty uvoľníme nožom a korpus vyklopíme.
- Na krém vyšľaháme maslo s cukrom do penista.
- Potom po troškách zašľaháme krémový syr.
- Nakoniec vmiešame vaječný likér a 2/3 malín.
- Na polevu vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu, vmiešame smotanu a maslo a miešame, kým je poleva hladká.
- Necháme takmer vychladnúť a ešte tekutú čokoládovú zmes nalejeme navrch a na boky torty a uhladíme.
Jahodová Torta
Jahodová torta je obľúbená najmä v letných mesiacoch, keď sú jahody v sezóne. Kombinácia piškótového cesta, šľahačky a čerstvých jahôd je osviežujúca a lahodná. Existuje mnoho variácií tohto receptu, napríklad s mascarpone krémom alebo pudingovou plnkou. Táto torta poteší svojou eleganciou nejedného oslávenca. Nadýchaný vanilkový korpus, zvláčnený jahodovo-malinovým pyré, jemný... Najlepšia jahodová torta Torta ako z magazínu o pečení! Vďaka obľúbenej kombinácií chutí bude v centre pozornosti.
Krtkova Torta
Krtkova torta je jednoduchá a rýchla torta, ktorá je obľúbená najmä u detí. Jej základom je čokoládový korpus, ktorý je vydlabaný a naplnený krémom z tvarohu a šľahačky. Jednoduchá krtkova torta s mascarpone Taniere a lyžičky pripraviť! Na stôl prichádza parádna domáca krtkova torta s mascarpone. S pomocou tohto receptu sa vydarí na prvýkrát!
Marlenka
Marlenka je medová torta, ktorá pochádza z Arménska. Jej príprava je síce trochu náročnejšia, ale výsledok stojí za to. Torta sa skladá z tenkých medových plátov, ktoré sú premazané krémom z kondenzovaného mlieka a orechov. Veľmi jednoduchá, rýchla a chutná medová torta bez vaľkania cesta, len z troch medových plátov....
Rýchle a Jednoduché Torty
Ak nemáte veľa času na pečenie, alebo ste začiatočník, existuje množstvo receptov na rýchle a jednoduché torty, ktoré si môžete pripraviť aj bez pečenia.
Rýchla Ovocná Torta
Rýchla ovocná torta je ideálna pre letné oslavy. Jej základom je piškótové cesto, ktoré je potreté pudingovým krémom a ozdobené čerstvým ovocím. Príprava je veľmi jednoduchá a rýchla, takže ju zvládne aj začiatočník. Rýchla svieža torta Klasika v podaní smotanovej nepečenej torty nesmie chýbať v našej výberovke. Môj obľúbený, rýchly recept, ak sa ozve nečakaná návšteva. Táto je s mandarínkami,...
Nepečená Torta
Nepečené torty sú ideálne pre horúce letné dni, keď sa vám nechce zapínať rúru. Existuje mnoho variácií tohto receptu, napríklad s tvarohom, jogurtom alebo mascarpone. Nepečená torta z kyslej smotany a jogurtu s marhuľami 🍑 | Veronika Bušová | Kuchyňa Lidla Nepečená torta: Ideálna pre horúce letné dni. Nepečená pudingovo-banánová tortička Na prípravu nepečenej pudingovo-banánovej tortičky si stačí vyhradiť necelú trištvrte hodinku. Jednoduchosť, ktorá zachutí! Nepečená torta s mascarpone Máme tu luxusný tip pre milovníkov pistácií! Táto nepečená torta s mascarpone a pistáciami má od nás plný počet bodov.
Jednoduchá Malinová Torta
Tento recept na jednoduchú malinovú tortu nikdy nesklame. Jednoduchá malinová torta s mascarpone Tento chutný recept na malinovú tortu s mascarpone si už získal veľké množstvo priaznivcov.
Čokoládové Torty
Čokoláda na mnohých zákuskoch nesmie chýbať. Svojou fantastickou lahodnou chuťou pošteklí chuťové poháriky aj tým... Famózna čokoládová torta nie len pre čokoholikov. Famózna čokoládová torta Bola to čokoládová láska na prvý pohľad. Po vyskúšaní nesklamala...
Čokoládová Torta s Mascarpone
Čokoládová torta s mascarpone a ovocím Ako stvorená zažiariť na slávnostnom stole! V nasledujúcom recepte nájdeš všetky dôležité kroky jej prípravy. Čokoládová torta s mascarpone a malinami Je čokoláda tvojou slabosťou? Z čokoládovej torty s mascarpone a malinami pôjdeš do kolien. Fantastická a chuťovo výborná! Jednoduchá a fantastická čokoládová torta Aj takto neodolateľne môže vyzerať kúsok z výbornej čokoládovej torty. Tešiť sa môžeš na šťavnatý korpus a krásne jemný krém. Výborná torta pre čokoholičky Chuť kávy, čokolády a nugátu v jednom sladkom dezerte? Už po prvom ochutnaní sa táto exkluzívna torta zaradila medzi našich top obľúbencov. Vynikajúca čokoládová torta bez múky Dezert bez múky je vždy tak trochu výzvou. Ale dá sa to a výsledok môže milo prekvapiť. Čokoládová torta bez múky je príjemným sladkým dezertom na posedenie s kamarátkou.
Ovocné Torty
Ovocná torta s makronkami Nadýchané piškótové cesto, krehké domáce makrónky, mascarpone krém a bohatá dávka ovocia - z tejto silnej štvorky nemôže vzniknúť nič iné ako výborná ovocná torta. Sviatočná ovocná torta Narodeninová torta na tento štýl je trendom medzi cukrárkami. Pôsobí moderne, no jej príprava ani zdobenie nie sú zbytočne komplikované. Výsledok, ktorý okamžite upúta. Elegantná ovocná torta Krásnu a chutnú tortu dokážu upiecť aj niektorí páni. Tak je to aj v tomto prípade.
Makovo-Višňová Torta
Kombinácia maku a višní sa osvedčila v mnohých dezertoch a zákuskoch. Nečudo, že makovo-višňová torta chutí tak báječne. Recept komplet bez múky.
Torty s Mascarpone
Obľúbená mascarpone torta Mascarpone spôsobilo medzi krémami na torty malú revolúciu. Je výbornou alternatívou za maslové či margarínové plnky. Dôkazom toho budú aj nasledujúce torty s mascarpone krémom v hlavnej úlohe.
Perfektná Pavlova Torta
Pavlova torta vyzerá pracne, no chutí delikátne Ak chceš poznať postup jej prípravy, dozvieš sa ho z tohto receptu.
Slávnostné Torty
Dobošova torta Dobošova torta je tradičným dezertom, na ktorom si zamaškrtia aj náročné jazýčky. Kombinácia mäkkých plátov, čokoládového krému, karamelu a orieškov je rokmi overená. Pravá schwarzwaldská torta Čokoláda, šľahačka, čerešne alebo višne a delikátna schwarzwaldská torta je na svete - výsledok, ktorému sa nedá odolať! Sviatočná narodeninová torta Recept na túto tortu môžeme zaradiť medzi najtradičnejšie. Korpusy sú nadýchané, krém príjemne sladký a maslový. A zdobenie torty? Tam stačí popustiť uzdu fantázii a vyhrať sa s detailami… Penová torta A na záver pýcha skúsených cukrárok - penová torta. Jej príprava je pracnejšia a vyžaduje dodržanie správnych teplôt pri sušení snehových korpusov. Určite však nezostane bez povšimnutia.
Mrkvová Torta
Známi Carrot cake... Viac sa podľa mňa hodí na jeseň, ako na jar ale chute... Mrkvová torta Táto tortička na želanie vyzerá neodolateľne. Mrkvové cestá milujeme všetci! Veselá veľkonočná torta so zajačikom?
Mrkvová torta
Krémy a Plnky
Či už sa chystáte pripravovať zákusok alebo tortu, najdôležitejšie je pripraviť dokonalý krém. Mať v zásobe overené recepty na krémy a plnky je nevyhnutnosť.
Absolútne Jednoduchý a Pritom Krásne Krémový Krém
Nad parou v miske vyšľaháme žĺtky s práškovým cukrom. Za stáleho miešania necháme nad parou vytvoriť hustú hmotu, ktorú necháme vychladnúť. Následne do nej po častiach zašľaháme maslo izbovej teploty a pridáme vanilkovú arómu. Krém má výbornú chuť, ktorú môžete kombinovať spolu s mascarpone alebo iným krémovým syrom. Takýto krém navrstvite na piškótové cesto a pridajte obľúbené ovocie.
Kávová Plnka
Azda každú maminu poteší šálka dobrej kávy. V hrnci upálime cukor na karamel. Do vzniknutého karamelu vlejeme kávu. Varíme, pokiaľ sa nám karamel nerozpustí. V šálke si vymiešame Zlatý klas s mliekom. Na karamele znížime teplotu a pridáme do neho Zlatý klas. Za stáleho miešania uvaríme hustý puding, ktorý necháme vychladnúť. Neskôr do neho zašľaháme maslo.
Orechová Plnka
Ďalšou, obľúbenou plnkou je jednoznačne orechová. Orechy sa nám spájajú so sviatkami a inými slávnostnými príležitosťami a to Deň matiek rozhodne je. Navyše, orechovú dobrotu môžete mať pripravenú za necelú hodinu. V mlieku rozmiešame Zlatý klas, pridáme cukor a uvaríme hustý puding.
Medový Krém s Mascarpone
Tajomstvo krému spočíva v použití kvalitného medu, iba tak bude mať krém požadovanú chuť aj hustotu. Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu. Mascarpone, tvaroh, med a smotanu vyšľaháme do polotuha. Prilejeme vlažnú rozpustenú čokoládu a rýchlo zašľaháme do tuha. Vymiešaný krém rozotrieme na maslový korpus, ozdobíme ovocím a uložíme do chladu aspoň na 24 hodín.
Šľahačkový Krém
Ak si predsa len chcete prípravu torty uľahčiť, neexistuje jednoduchší spôsob, ako použiť šľahačku. Studenú šľahačku vyšľaháme so stužovačom a posutpne pridávame aj práškový cukor. Šľaháme postupne a dávame pozor, aby sme ju neprešľahali.
Tvarohový Krém
Tvaroh, jogurt, šľahačka. To je základ na lahodný krém, ktorý môžete použiť na tortu ale aj do zákuskov. Tvaroh, jogurt a smotanu vyšľaháme, pridáme cukor a citrónovú šťavu. Želatínu pripravíme podľa návodu a vmiešame ju k ostatným surovinám. Rovnakým spôsobom môžeme krém pripraviť aj v čokoládovej verzii, kedy do pripraveného krému opatrne vmiešame rozpustenú vychladnutú čokoládu. Krém má výbornú konzistenciu a preto ho môžeme použiť do vnútra torty, ale aj na zdobenie.
Tipy a Triky pre Dokonalú Tortu
Používajte kvalitné suroviny: Kvalitné suroviny sú základom pre chutnú tortu. Používajte suroviny izbovej teploty - vajcia, maslo aj mlieko nechajte pred pečením aspoň 30 minút mimo chladničky. Dôkladne vyšľahajte vajcia alebo maslo s cukrom - dobré našľahanie dodá cestu ľahkosť a nadýchanosť. Múku vmiešavajte jemne - keď do cesta pridávate múku, nepreháňajte to s miešaním. Rúru neotvárajte príliš skoro - pokiaľ ju otvoríte v prvých 20 minútach, môže cesto „spadnúť“. Použite test špajlí - zapichnite špajľu do stredu torty. Ak vyjde suchá alebo len s drobcami, torta je hotová. Nechajte korpus vychladnúť - torta sa lepšie krája aj zdobí, keď je úplne vychladnutá. TIP: Chcete rovnú tortu?
Redakcia Varecha.sk, 1. Dnes je to presne 14 rokov, čo sme náš portál vypustili do sveta. No a k správnym narodeninám patrí aj chutná torta. Všetkým vám by sme najradšej ponúkli kúsok z tej najlepšej. Tak aspoň takto virtuálne posielame tie najúžasnejšie torty, aké tu máme. Za každý rok, čo sme spolu, si zaslúžite jednu.
TOP 30 × recept na tortu: Narodeninová, čokoládová, ovocná aj torta s mascarpone 4. 8. 5 min. Zdroj: pixabay.com Vybrali sme najlepšie recepty na torty, ktoré sú ako stvorené na oslavu. Niektoré torty sú jednoduché a ich prípravu zvládne aj začiatočník, ďalšie potešia sviežou ovocnou plnkou, bohatou čokoládovou chuťou alebo jemným mascarpone krémom. Torta na narodeniny alebo výročie? Z tejto sladkej výberovky je radosť vyberať!
Hľadáte recept na jednoduchú a chutnú tortu, ktorá nezaberie veľa času a zvládne ju aj začiatočník? Ste na správnom mieste! V tomto článku nájdete inšpiráciu na rôzne typy tort, od klasických piškótových až po netradičné a osviežujúce varianty.
Dubajská Torta Dubajská torta je moderná torta, ktorá v sebe spája virálnu kombináciu čokolády a pistáciového krému. Jej základom je nadýchaný kakaový korpus, ktorý je potretý jemnou orieškovou nátierkou, čokoládou a posypaný chrumkavými pistáciami.
Tekvicová Torta Tekvicová torta je ideálna pre jesenné obdobie. Jej základom je vláčne cesto s tekvicou a škoricou, ktoré je potreté krémom z mascarpone alebo tvarohu. Môžete pridať aj tekvicový zero sirup pre intenzívnejšiu chuť.
Machová Torta Machová torta je krásne zelená torta, ktorá vyzerá ako mach. Jej základom je piškótové cesto s pridaním špenátu alebo inej zelenej zeleniny, ktoré je potreté krémom z mascarpone alebo tvarohu.
Recept na Ľahkú Tortu Takmer každý má svoj osvedčený a zaužívaný postup na prípravu tortového korpusu. Ak sa však chcete inšpirovať, tu je jeden z receptov:
Ingrediencie na cesto:
2 ks vajce
90 g krupicový cukor
150 g jogurt biely
200 g polohrubá múka
štipka soľ
1 balíček Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker
150 g ovocie čerstvé (napr. maliny, čučoriedky, jahody, marhule)
Ingrediencie na krém:
1,5 balíčky Crème Olé aróma vanilka Dr. Oetker
270 ml mlieko
200 g smotana na šľahanie (33%)
35 g práškový cukor
ovocie na dozdobenie
Postup:
Rúru predhrejeme na 180 °C.
Na prípravu cesta v mise vyšľaháme vajcia s cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny, pridáme jogurt, ďalej do misy preosejeme múku s kypriacim práškom a soľou.
Opäť premixujeme a cesto nalejeme do tortovej formy.
Na povrch cesta poukladáme ovocie podľa vlastného výberu a dáme do predhriatej rúry a pečieme.
Doba pečenia: asi 25 - 30 minút.
Korpus necháme na mriežke vychladnúť.
Na prípravu krému vyšľaháme mlieko s Crème Olé a rovnomerne ho nanesieme na vychladnutý koláč.
Tortový korpus prerežeme priečne na 4 časti.
Prízemie torty natrieme čoko krémom.
Na čoko plnku dáme druhý plát cesta.
Druhý plát cesta natrieme teplým malinovým džemom.
Plát s džemom zakryjeme tretím kusom cesta.
Na tretí plát cesta nanesieme čoko plnku.
Na čoko plnku pôjde štvrtý kus cesta.
Ďalej, celú tortu natrieme krémom.
Mrkvová, trasená, šarlota či torta s vaječným likérom... Veľkonočné sviatky môžu byť nielen plné vody, ale i čokolády. Túto krásnu zelenú nevytvorilo žiadne farbivo, ale špenátový pretlak. Jednoduchá pudingová torta bravúrne využíva vaječný likér hneď dva razy. Navyše piškótové cesto v sebe ukrýva zrnká maku. Dokonalé pokušenie! túto tortu pečiem vždy na Veľkú Noc, aj keď ju zdobím vždy takmer rovnako, každý rok je trochu iná...