Dnes naozaj z každej strany počúvame, aké sú probiotiká dôležité a prečo by sme si ich mali, najmä v časoch chorôb a viróz, dopriať čo najviac. No rovnako dôležité je vedieť, čo tie probiotiká sú v skutočnosti zač a ako ich správne užívať, pokiaľ majú mať prínos pre naše zdravie.
Čo sú probiotiká a prečo sú dôležité?
Probiotiká sú živé mikroorganizmy prirodzene sa vyskytujúce v našej črevnej mikroflóre. Patria medzi tzv. priateľské, teda zdraviu prospešné baktérie, ktoré sú pre správne fungovaniu organizmu nevyhnutné, nie nadarmo sa hovorí, že zdravie máme v čreve. Probiotiká významne podporujú a prispievajú k lepšej imunite a obranyschopnosti organizmu nielen preventívne, ale aj pri zdravotných problémoch či infekciách. Takisto podporujú trávenie, chránia sliznice, pomáhajú pri hnačke i zápche a dokonca znižujú cholesterol. Niektoré výskumy naznačili ich prínos aj pri liečbe kožných problémov a ekzémov.
Rovnováha črevnej mikroflóry je dôležitá pre správne trávenie aj celkovú pohodu. Probiotiká pomáhajú najmä pri problémoch ako je nadúvanie, hnačka, zápcha alebo oslabená imunita. Často sa odporúčajú aj po užívaní antibiotík, ktoré narúšajú prirodzené baktérie v črevách.
Probiotiká sú živé mikroorganizmy prirodzene sa vyskytujúce v našom tele. Ich funkcia spočíva v tom, že potláčajú rozširovanie škodlivých baktérií a podporujú zdravú funkciu črevnej mikroflóry. Existuje viacero druhov probiotík a niektoré z nich sú vhodné aj pre bábätká, ktorým môžu pomôcť napríklad pri bežných dojčenských tráviacich ťažkostiach a podpore krehkej imunity.
Pod pojmom baktéria si často človek predstaví niečo zlé, zdraviu škodlivé, spôsobujúce rôzne infekcie a ochorenia. Existujú však aj zdraviu prospešné baktérie, ktoré možno nájsť napríklad v ústnej dutine (jazyk, povrch zubov, ďasná), v horných dýchacích cestách (nosohltan, krčné mandle), v gastrointestinálnom trakte (žalúdok, tenké črevo, hrubé črevo), v ženskom genitálnom trakte (vonkajšie genitálie, pošva), ale aj v koži. Pre ľudský organizmus sú dôležité a majú významnú funkciu. Chránia organizmus pred choroboplodnými baktériami, podporujú trávenie a priaznivo pôsobia na imunitu.
Kedy siahnuť po probiotikách?
Pri správne vyváženej a zdravej strave by sme mali mať dostatočné množstvo prirodzených probiotík a nie je nutné zvyšovať ich množstvo doplnkami výživy. No existujú situácie, kedy by sme mali na probiotiká myslieť a zabezpečiť ich vyšší príjem aj iným zdrojom, než len z výživy. Najmä, ak je organizmus vystavený prílišnému stresu, chorobe či infekcii, pri hnačke či zápche a aj pri liečbe antibiotikami či pri dlhodobom užívaní niektorých liekov.
Užívanie probiotík sa najčastejšie spomína v spojení s užívaním antibiotík, pretože tie likvidujú aj prospešné baktérie v tráviacom trakte. Probiotiká pomáhajú najmä pri problémoch ako je nadúvanie, hnačka, zápcha alebo oslabená imunita. Často sa odporúčajú aj po užívaní antibiotík, ktoré narúšajú prirodzené baktérie v črevách. Probiotiká sú vhodné a prospešné aj pre bábätká, detičky a samozrejme dospelých.
Pri výbere konkrétneho doplnku vždy vyberajte taký, ktorý bude určený pre bábätká. Najdôležitejšie probiotické kmene baktérií pre novorodencov sú: Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium lactis a Lactobacillus reuteri.
Probiotiká je vhodné zaradiť do vášho denného režimu ak plánujete vycestovať na dovolenku do krajín s výskytom infekčnej hnačky. Rizikovými krajinami sú štáty so zhoršeným prísunom pitnej vody, sanitáciou a zdravotníctvom ako napríklad Turecko, Egypt, Omán či India. Probiotiká by ste mali začať užívať minimálne dva týždne pred vycestovaním a aj počas doby vášho pobytu. Dobré baktérie z probiotík ubránia vaše črevá pred útokom mikróbov spôsobujúcich infekčnú hnačku.
Narušiť prirodzenú mikroflóru môžu rôzne látky, ako napr. antibiotiká, ktoré nemajú schopnosť rozlíšiť prospešné baktérie od patogénnych a tak zahubia všetky, ktoré im prídu "pod ruku". Žalúdočné ťažkosti ako napr. hnačka, kŕče, nevoľnosť alebo u žien nepríjemné kvasinkové infekcie sú najrozšírenejšími nežiaducimi účinkami v dôsledku užívania antibiotík, ktoré predstavujú výrazný zásah do organizmu, no napriek tomu sú nezastupiteľné v liečbe infekcií.
Ako správne užívať probiotiká?
Pri výbere a užívaní probiotík platí niekoľko pravidiel, ktoré ak opominieme, tak ich účinky úplne znehodnotíme. Preto ešte pred samotnou kúpou treba zvážiť aj toto.
1. Správny výber probiotík
V prvom rade je potrebné zhodnotiť, z akého dôvodu potrebujeme užívať probiotiká. Medzi najbežnejšie patria baktérie rodu Lactobacillus a Bifidobacterium, no je ich ešte niekoľko viac druhov a každý druh je určený na rôzny typ ťažkostí. Iný pomáha pri zápche, iný pri hnačke a celkom iné sú dôležité v prípade užívania antibiotík či iných ťažkostí. Zohľadniť pri tom treba aj svoj zdravotný stav, životný štýl a spôsob stravovania. Preto sa vždy poraďte priamo so svojim lekárom alebo aspoň lekárnikom o tom, aký druh probiotík je pre vás momentálne najprijateľnejší.
Rôzne kmene probiotických baktérií majú aj mierne odlišné úlohy v tele. Sú rozmiestnené na rôznych miestach tráviaceho traktu. Najkvalitnejšie sú však také, ktoré obsahujú aspoň miliardu živých baktérií v jednej kapsule a aspoň 3 - 4 probiotické kmene. Mnohé kmene navzájom spolupracujú a sú tak účinnejšie. Často je pre to počet rôznych kmeňov baktérií v produkte dôležitejší, než celkový počet baktérií, ktoré obsahuje.
Medzi najvýznamnejšie patria baktérie z rodov: Lactobacillus (laktobacily - baktérie mliečneho kvasenia) a Bifidobacterium (bifidobaktérie), ojedinele aj Enterococcus (enterobaktérie), kvasinky (Saccharomyces boulardi) a iné.
Poznáme viac druhov baktérií a každý je určený na rôzny typ ťažkostí. Do kmeňa Lactobacillus môžeme zaradiť Lactobacillus acidophilus (podpora vstrebávania živín, pomoc pri hnačke a trávení mliečnych potravín - intolerancia laktózy), Lactobacillus rhamnosus (pomoc pri prevencii ,,cestovateľskej hnačky,,) a Lactobacillus plantarum (zástava rastu a množenia baktérií, stimulácia imunitného systému). Do kmeňa Bifidobacterium patria Bifidobacterium longum (zachytávanie toxínov), Bifidobacterium bifidum (trávenie mliečnych výrobkov, lepšie využitie živín).
2. Najdrahšie nemusí byť najlepšie
Rozhodne netreba vyberať probiotiká len podľa ceny, ale treba čítať etikety, prípadne sa priamo pýtať na zloženie. Kľúčové by totiž malo byť množstvo a vzájomný pomer pre vás potrebných baktérií v jednej dávke, ale aj to, ako často treba dávku počas dňa užívať. Nekupujte také, ktoré nemajú nikde uvedený podrobný zoznam všetkých baktérií a ďalších pridaných látok. Zaujímať sa treba aj o životnosť baktérií a dátum spotreby.
3. Správne skladovanie je kľúčové
Probiotiká sú živé mikroorganizmy a spôsob skladovania je teda pre ich prežitie nevyhnutný. Niektoré dokonca musia byť udržiavané v chlade a chladničke, iné je potrebné namiešať so správnou dávkou vody, no vo všeobecnosti by mali byť držané na suchom a tmavom mieste, mimo slnečného žiarenia. Pri kúpe sa tak vždy pýtajte na spôsob skladovania a správnu teplotu, pri akej ich doma držať, inak sa celkom ľahko môže stať, že budeme užívať niečo celkom zbytočne.
DÔLEŽITÉ JE SKLADOVANIE
Probiotiká sú živé mikroorganizmy a spôsob skladovania je pre ich prežitie nevyhnutný. Niektoré je potrebné uchovávať v chlade a chladničke. Mali by byť uchovávané na suchom a tmavom mieste, mimo slnečného žiarenia.
4. Ako a kedy ich užívať?
Hoci sa môžu probiotiká užívať kedykoľvek počas dňa, ideálne je ich užívať spolu s jedlom a zvlášť pozorným treba byť v prípade antibiotík. Časový interval medzi nimi musí byť minimálne dve hodiny. Ak užívate iné lieky, vždy sa o nich treba poradiť s lekárom alebo aspoň lekárnikom.
AKO ICH SPRÁVNE UŽÍVAŤ ?
Hoci sa môžu probiotiká užívať kedykoľvek počas dňa, ideálne je ich užívať spolu s jedlom a zvlášť pozorným treba byť v prípade užívania antibiotík. Časový interval medzi nimi musí byť minimálne 2 - 4 hodiny, aby sa dodržala správna účinnosť každého z nich, či už antibiotík alebo probiotík. Najskôr by sa mali užiť antibiotiká a následne po 2 - 4 hodinách probiotiká. Ak užívame antibiotiká každých 12 hodín, probiotikum sa má užívať takisto dvakrát denne. Takto stále dodávame nášmu organizmu živé baktérie a priebeh liečby je omnoho šetrnejší.
Niektoré probiotiká sú odolné voči väčšine antibiotík, napr. Bacillus clausii či Lactobacillus rheuteri, môžu sa preto užívať súčasne s antibiotikom. Ukončenie antibiotickej liečby však neznamená aj ukončenie užívania probiotík. S užívaním by sme mali pokračovať aspoň dva až tri týždne po ukončení liečby antibiotikami, aby sme predišli vzniku tzv. post - antibiotickej hnačke.
Účinok probiotík sa neprejaví okamžite. Efekt sa zvyčajne prejaví po niekoľkých dňoch až týždňoch. Pamätajte, že nejde o liek, ale o podporu rovnováhy v črevách. Niektoré probiotiká je možné užívať aj s jedlom (riadiť sa návodom výrobcu). Pokračujte v užívaní aj po dobratí antibiotík (min. 2 týždne).
Správna dávka probiotík závisí od konkrétneho produktu aj od toho, čo chcete riešiť. Dôležitejšia než počet kapsúl je množstvo baktérií (CFU) - bežne sa odporúča aspoň 1-10 miliárd CFU denne, pri väčších problémoch aj viac (napr. 20 miliárd CFU).
Správna dĺžka užívania je rovnako dôležitá ako samotná dávka. Ako prevencia (napr. 1 mesiac), pri akútnych problémoch (min. 2 týždne po prekonaní problému).
Jednorázové užívanie probiotík sa využíva na liečbu akútneho problému - pri antibiotickej liečbe, infekčných hnačkách či zažívacích problémoch. Produkty obsahujú dobre preštudované probiotické kmene, ktoré majú preukázané konkrétne účinky na dané potiaže. Dĺžka liečby sa pohybuje od dní do týždňov. Dlhodobé užívanie sa preferuje pre udržanie celkovej rovnováhy tráviaceho traktu, zlepšenie imunity a podporu chronických ochorení. Využívajú sa širokospektrálne probiotické kmene, ktoré majú udržiavať a zároveň obohacovať mikroflóru čriev.
Na to, aby ste z probiotickej liečby získali čo najviac benefitov vám odporúčame dávkovanie s prestávkami. Pri dlhodobej liečbe je dôležité opakovanie cyklov ako dĺžka liečby. Po užívaní probiotík (1-3 mesiace) si dajte pauzu na mesiac. Následne zvoľte probiotikum s obsahom iných probiotických kmeňov, ako ste brali predtým a pokračujte v liečbe opäť 1-3 mesiace.
Vyhýbajte sa konzumácii alkoholu, ktorý negatívne vplýva na črevnú mikrobiotu. Chronická konzumácia alkoholu nielen narúša tráviaci trakt, ale aj vstrebávanie živín a vitamínov.
Pri probiotikách neplatí, že čím väčšiu dávku užijete, tým skôr zaberú. Ich účinok spočíva v pravidelnom a dlhodobom dávkovaní. Veľmi dôležitá je aj strava, ktorú konzumujete. Probiotiká potrebujú živiny, z ktorých baktérie budú rásť - a fast food radi nemajú.
5. Probiotiká a mlieko u detí
V prípade, že dieťa ešte nevie prehltnúť kapsulu, je možné ju otvoriť a obsah vmiešať do chladenej viskóznej potraviny, napríklad do mlieka alebo kaše. Obsah kapsuly je chránený voči kyseline žalúdočnej aj po vysypaní. Nie je ale vhodný do vody.
Pre detský organizmus sú probiotiká veľmi dôležité, najmä v ranom veku, keď sa imunitný systém ešte len vyvíja. Probiotiká pomáhajú budovať správne fungujúci imunitný systém a môžu pomôcť pri tráviacich problémoch alebo infekciách horných dýchacích ciest.
Pri výbere probiotík pre deti je dôležité zvoliť prípravok určený priamo pre ne. Pre deti a dojčatá existujú probiotiká vo forme kvapiek alebo gumových medvedíkov, ktoré sú jednoduchšie na užívanie.
Vplyv na funkciu probiotík v dojčenskej výžive má aj samotný výrobný proces a skladovanie, ale najväčšie úskalie predstavuje samotná príprava mlieka. Pre to, aby tieto dobré baktérie prípravu mlieka prežili, je dôležitý správny postup aj teplota vody, z ktorej sa mlieko pripravuje. Ideálna teplota vody je pre probiotiká 37 °C. Výrobcovia odporúčajú vodu prevariť, ochladiť na 40 °C a až potom prisypať prášok. Lenže voda teplejšia ako 40 °C probiotické baktérie zabíja. K zníženiu množstva probiotík dochádza aj v prípade, že mamička teplotu vody zle odhadne.
Probiotiká – ako a koľko užívať? – 1. časť
6. Možné vedľajšie účinky
Probiotiká sú väčšinou dobre znášané, najmä ak sa užívajú podľa odporúčaní. Tieto prejavy bývajú dočasné a zvyčajne ustúpia do pár dní.
Aj probiotiká môžu mať vedľajšie účinky. Probiotiká nepodliehajú takej prísnej kontrole ako lieky a hoci vo všeobecnosti zdraviu prospievajú, ani v ich prípade netreba podceňovať možné vedľajšie účinky. Opatrne v prípade alergií, výživových obmedzení a dlhodobých chronických ochorení. Ak by sme na sebe pozorovali príznaky ako bolesti hlavy, nechutenstvo, tráviace ťažkosti, kožné problémy atď., je lepšie probiotiká vysadiť alebo zmeniť.
Probiotiká a prebiotiká: Spolu v harmónii
Probiotiká sú živé mikroorganizmy, ktorým prebiotiká slúžia ako potrava pre ich správny rast a množenie. Probiotiká potrebujú k životu kvalitnú potravu vo forme vlákniny. Táto zložka potravy sa volá prebiotikum a najčastejšie sa získava prirodzene zo stravy. Nájsť ju môžeme v potravinách bohatých na vlákninu ako je napríklad kukurica, cesnak, cibuľa, paradajky, banány, ovsené vločky, obilniny.
✅ Jedz prebiotiká - vláknina (cibuľa, cesnak, pór, banány, celozrnné produkty).
🔹 Podporujú rast dobrých baktérií v čreve (napr. vláknina).
✅ Praktické na užívanie (napr. jogurty, kyslá kapusta, fermentované potraviny).
👉 Najlepšie je kombinovať obe možnosti - teda jesť dostatok prebiotických a probiotických potravín a prípadne si pomôcť doplnkom, ak je to potrebné. Zdravá strava je však základom, či už počas bežných ‚lepších‘ dní, alebo v tých náročnejších dňoch počas choroby.
Prírodné zdroje probiotík
Najlepšie probiotiká sú samozrejme tie prirodzene prijaté zo stravy, nájdeme ich najmä v jogurtoch, kyslomliečnych výrobkoch, v kvasených výrobkoch (ideálnym zdrojom je kyslá kapusta), ale bohatým zdrojom probiotík je aj nepasterizovaná bryndza.
Jogurty - pozeraj tie s označením „živé kultúry“ (napr. Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis).
Tvaroh a syry - niektoré syry (napr. zrejúce syry).
Kyslá kapusta - obsahuje naozaj veľa prospešných baktérií.
Kombucha - fermentovaný čaj plný tých “dobrých baktérií”.
Množstvo probiotík závisí od typu fermentovaných potravín a od konkrétnych probiotických kultúr, ktoré obsahujú.
Záver
Užívanie probiotík je v súčasnosti už bežná záležitosť, tak ako pri užívaní antibiotík, tak aj ako súčasť zdravého životného štýlu, pre správnu funkciu tráviaceho traktu alebo podporu imunitného systému. Ich užívaním môžme predchádzať mnohým nepríjemným ochoreniam a preto je veľmi dôležité uvedomiť si ich nenahraditeľnú úlohu v našom organizme.
tags: #probiotoka #spolu #s #mliekom