S Vianocami prichádza čas nielen na rodinné stretnutia, ale aj na tradičné sladkosti, ktoré k tomuto obdobiu neodmysliteľne patria.
Jemné kokosové guľky sú jednou z tých neskutočne lahodných dobrôt, ktoré si získajú každého. Ich jemná kokosová chuť, hebká konzistencia a sladkosť ich robia neodolateľnými pre dospelých i deti.
Kokosové guľky sú súčasťou Vianoc v mnohých domácnostiach.
Jednoduchá príprava pre každého
Príprava je veľmi jednoduchá a preto sú ideálne aj pre tých, ktorí nemajú veľa skúseností s pečením a prípravou sladkostí.
Výhodou kokosových guliek je ich rýchla a ľahká príprava.
Na ich výrobu budete potrebovať len základné suroviny ako salko, kokos a niekoľko drobností na dochutenie či ozdobenie.
Okrem toho, tieto guľky sú veľmi flexibilné a môžete ich prispôsobiť podľa vlastných preferencií.
Variácie a tipy
Môžete pridať rôzne náplne, ako napríklad orechy, čokoládu alebo sušené ovocie, a pokiaľ nemáte po ruke kondenzované mlieko, nahradiť ho môžete obyčajným s pridaním detskej krupice alebo vyskúšajte verziu s krémovým mascarpone.
Pripravili sme pre vás výber osvedčených receptov na tieto neodolateľné kokosové guľky, ktoré sa doslova rozplývajú na jazyku.
Beriem salko, kokos a do pár minút mám túto dobrotu na stole!
Aj takto môže vyzerať pochúťka na vašom sviatočnom stole.
Recept na zmrzlinové kokosovo-krupicové guľky
Tento recept odporúčam, pretože nie je náročný na suroviny a vo všeobecnosti je veľmi jednoduchý.
Ingrediencie:
- 150 g detskej krupice
- 2 PL hladkej múky
- 120 g kryštálového cukru
- 1 PL masla
- 1 balíček vanilkového cukru (20g)
- 600 ml mlieka
- 400 ml kokosového mlieka (1 plechovica)
- 3 PL strúhaného kokosu
- kokos na obalenie
- nesolené mandle v šupke
Postup:
- Do misky dáme krupicu, kryštálový, vanilkový cukor, múku a lyžicou všetko premiešame.
- Na platni necháme zohriať mlieko, ktoré zmiešame s kokosovým mliekom.
- Keď je mlieko teplé, postupne za stáleho miešania metličkou vsypeme doň sypké suroviny a varíme ako puding do zhustnutia.
- Stiahneme z ohňa a ešte do teplého vmiešame maslo a strúhaný kokos.
- Necháme vychladnúť za občasného miešania.
- Hmotu naberáme menšou lyžičkou a formujeme guľky, ktoré obalíme v kokose.
- Hmota sa bude trochu lepiť na prsty, ale hneď po obalení sa guľky ďalej pekne formujú.
- Ukladáme na tanier a do stredu dáme mandle.
- Necháme stuhnúť v chlade.
- Po vychladnutí chutia výborne zmrzlinovo.
Tipy a triky pre rýchle pečenie
Sú dni, kedy jednoducho nemáte čas na prípravu domáceho koláča. Aj s minimom času, dokážete upiecť chutný koláč.
Ako ušetriť čas pri pečení:
- Vynechajte prípravu bielkového snehu: namiesto oddeľovania žĺtkov od bielkov, vyšľahajte celé vajcia s cukrom do nadýchanej peny.
- Ochlaďte rozpustené maslo: nečakajte, kým sa zohriate maslo ochladí.
- Nechajte kysnutie prebehnúť priamo pri pečení: dostali ste chuť na kysnutý koláč? A nechce sa vám čakať, kým vykysne cesto? Preskočte proces kysnutia a upečte koláč rovno z vymieseného cesta.
- Hrnčekové váženie: vyberajte si takzvané hrnčekové recepty, ktoré vám ušetria čas s vážením sypkých či meraním objemu tekutých surovín.
- Vyhriata rúra: pri rýchlych koláčoch takmer vždy ide o vymiešanie jednoduchého cesta, ktoré sa okamžite presúva do rúry. Preto vždy začnite pečenie zapnutím rúry.
Ešte viac rád na rýchlejšiu prípravu koláčov nájdete priamo v samotných receptoch na expresné koláče.
Recept na čokoládovo-kokosové guľôčky | Ako pripraviť čokoládovo-kokosové guľôčky bez pečenia | Recept so 4 ingredienciami
