Rainbow Bezlepková Zmes na Tortu: Recepty a Inšpirácie

Hľadáte recept na jednoduchý bezlepkový korpus na tortu? Ste tu správne! Tento neprekonateľný korpus z blogu La Teta je rýchly a nenáročný na prípravu - všetko sa mieša v jednej miske, takže si nezašpiníte veľa riadu.

Pripravte si lahodnú a farebnú bezlepkovú tortu s použitím špeciálnej rainbow bezlepkovej zmesi. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí trpia intoleranciou na lepok, alebo jednoducho preferujú bezlepkové alternatívy. S touto zmesou môžete ľahko vytvoriť chutné korpusy na torty, zákusky, rolády, muffiny, bábovky, palacinky, krehké koláče, sušienky a venčeky.

Základný recept na piškótový korpus

Tento korpus je základom pre mnohé bezlepkové torty a zákusky.

Ingrediencie:

• 230g Cake mix Liana
• 160g cukru
• 4 vajcia
• 150ml vlažnej vody
• 50ml oleja

Postup:

1. Vyšľaháme bielka, pridáme cukor a prešľaháme.
2. Následne po jednom pridávame žĺtky, postupne vlažnú vodu a olej.
3. Nakoniec zľahka primiešame Cake mix piškótovú zmes.
4. Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie.

Ak potrebujete kakaovú variantu, stačí časť zmesi (1-2 lyžice) nahradiť tmavým kakaom. Do cesta môžeme pridať kúsky čokolády, hrozienka, drvené orechy a štipku soli na zvýraznenie chuti.

Plnka a zdobenie

Pre rainbow efekt môžete použiť rôzne farebné plnky. Tu je postup na prípravu chutnej plnky:

Príprava plnky:

1. Stabilizátor rozmiešame vo vode.
2. Ihned elektrickým šľahačom vmiešame do polovyšľahanej rastlinnej šľahačky.
3. Došľaháme do požadovanej konzistencie.
4. V prípade, že sa nám zdá plnka hustá, prilejeme mlieko a prešľaháme.
5. Týmto postupom si pripravíme 3 rôzne príchute plniek.

Natiahneme si na stôl potravinovú fóliu, na ktorú lyžicou naložíme 3 pásy plnky. Fóliu zvinieme do valčeka a vložíme do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou. Zdobíme vychladnuté muffiny.

Ďalšie tipy na zdobenie:

• Použite farebné posýpky
• Ovocie
• Čokoládové hobliny

Cake mix bezlepková piškótová zmes

Táto zmes obsahuje prirodzene bezlepkové suroviny a je skvelým základom pre vaše pečenie.

Zloženie:

• Kukuričný škrob
• Ryžová múka
• Kukuričná múka
• Kypriace látky: hydrogénuhličitan sodný a difosforečnan disodný
• Stabilizátor: karboxymetylcelulóza

Gluten free.

Výživové hodnoty na 100g:

Výrobca: LIANA

Skladujte v suchu.

Tylo prášok

Tylo prášok je široko používaný na výrobu modelovacej hmoty - hmoty na tvorbu kvietkov a neposlednom rade je to aj jedlé lepidlo. Tylo prášok účinkuje hneď. Takže po pridaní do hmoty je plastickejšia.

Výroba modelovacej hmoty s Tylo:

Dávkovanie je 1 čajová lyžička na 250 g hmoty. Poriadne vymiesiť.

Príprava jedlého lepidla:

Jednoducho premiešajte 1/4 malej lyžičky na 50 ml vody v mištičke. Spočiatku bude tvoriť hrudkovitú zmes, nebojte sa, pretože je to normálne! Nechajte cez noc a druhý deň ráno nájdete číre hrubé lepidlo pripravené na použitie.

S jedlým lepidlom Tylo môžete tiež vytvoriť „gunge“, čo je termín, ktorý používame na opis veľmi hrubej lepiacej pasty, vyrobenej z cukrovej pasty, ktorú používate a zmiešanej s malým množstvom jedlého lepidla Tylo.

Recept na modelovaciu hmotu s Tylo práškom:

• 450 g preosiateho práškového cukru
• 5 čajových lyžičiek Tylo Powder
• 60-65 ml studenej prevarenej vody

Pridajte všetky ingrediencie do misky a premiešajte ich pomocou elektrického mixéra, premiešajte až do úplného zmiešania. Hmotu položte na oprášený pracovný povrch, ktorý nie je prilepený, a mieste, až kým sa úplne nespojí. Potom vložte do polyetylénového vrecka, kým s hmotou nebudete musieť pracovať.

Tipy na bezlepkové torty

Pripravujete sa na oslavu a kupované torty nevnímate ako to pravé orechové? Je to veru tak - hostí či oslávencov vždy poteší poctivá doma pripravená dobrota. Potrebujete tortu bez lepku? Hostí či oslávencov vždy najviac poteší poctivá doma pripravená torta. A obzvlášť, ak potrebujete, aby bola bez lepku. Navyše zohnať bezlepkovú tortu bez predchádzajúceho objednania môže byť problém.

Nechce sa vám tráviť hodiny v kuchyni alebo si myslíte, že v pečení nie ste veľkí experti? Nezohnali ste vhodnú bezlepkovú múku? Nelámte si hlavu, piškóty bez lepku nájdete takmer v každom obchode, preto bude skvelou voľbou nepečená klasika, na ktorej si pochutia malí aj veľkí oslávenci.

Bezlepkové torty - inšpirácie:

• Kakaová torta s čokoládovou plnkou - bez lepku: jedna z našich najobľúbenejších. Vhodná pre milovníkov kakaa a čokolády. Táto torta v sebe kombinuje nadýchaný kakaový korpus a lahodnú čokoládovú plnku ganache. Dozdobte ju čerstvým ovocím a nikto jej neodolá!
• Malinová bezlepková torta s makom: Makové tortové korpusy sú veľmi obľúbené. A aj my sme taký jeden napiekli a naplnili ho mascaprone plnkou a doladili malinami. Hriešne dobrá torta, ktorá chutila všetkým.
• Harlekýn bez lepku: legendárna klasika z cukrární - torta alebo zákusok Harlekýn. Tri farby, ktoré sľubujú skvelú kombináciu chutí. Bledohnedý mandľový korpus, čokoládový parížsky krém a vrstva čerstvo ušľahanej šľahačky. Naozaj jednoduchý a naozaj dokonalý zákusok.
• Pohánková torta s brusnicami: prirodzene bezlepková pohánková múka sa výborne kombinuje s orechmi a dodáva tak tortovým korpusom bez lepku plnú chuť. Tento korpus je mimoriadne jemný a nadýchaný. Ako hlavnú chuť v plnke sme zvolili sladko-kyslé brusnice a celé dokopy to dáva jednu výbornú, ako pierko ľahkú bezlepkovú tortu.
• Bezlepková Sacherova torta: to platí dvakrát, že v jednoduchosti je krása. Sacherova torta je spojením čokoládového šťavnatého korpusu a marhuľového džemu. Žiadna komplikovaná alebo ťažká plnka. Len obyčajný ovocný džem. A potom už len čokoládová plnka. Dezert, ktorý je symbolom našich susedov a svetoznámou delikatesou.
• Maková torta so šľahačkovou plnkou: ďalší variant makovej torty - a opäť pomerne jednoduchý. Chutná maková torta, ktorá nepotrebuje viac, než len šľahačkovo-smotanovú plnku a trochu ovocia.
• Sicílska pomarančová torta: Sicílska pomarančová torta bez lepku nechá vyniknúť intenzívnej a osviežujúcej chuti pomaranča. Upečte si ju a budete príjemne prekvapení nadýchaným jemným cestom, ktoré si pripravíte z našej bezgluténovej múky, špeciálne vyrobenej na prípravu ciest a korpusov - Promix PK alebo PK špeciál.
• Švarcvaldská torta bez lepku: poznáte švarcvaldskú tortu? Typickou pre ňu sú čerešne a čokoláda. Túto obľúbenú kombináciu máme radi aj u nás a preto sme vymysleli zjednodušený recept na túto legendárnu tortu. Jej korpus pripravíte jednoducho z našej práškovej perníkovej zmesi.
• Slávnostná čokoládovo banánová torta bez lepku: a je tu ďalšia čokoládová dobrota. Ideálna pre deti, ktoré túto chuťovú kombináciu zbožňujú. Čokoláda a banány idú pekne „dokopy“, tak ak to je aj vaša obľúbená dvojica, vyskúšajte náš recept.
• Jahodová torta bez lepku: poslednou desiatou, ale určite nie poslednou v obľúbenosti, je jahodová torta bez lepku. Táto torta má veľmi chutnú plnku z čerstvého syra, ktorú nanášame na povrch korpusu a celú tortu ozdobíme čerstvými jahodami.

Práve ste si prelistovali našich 10 najobľúbenejších receptov na bezlepkové torty. Čokoládové, ovocné, zložitejšie aj úplne jednoduché. Vyberie si určite každý.

tags: #rainbow #bezlepkova #zmes #na #tortu