Najedzte sa do štíhlosti: Cesta k zdravému životnému štýlu

Kvalita života závisí od kvality našej krvi. Kvalita krvi závisí od kvality potravín a toho, ako si regulujeme alkalické rezervy nášho tela z prijatých pokrmov.

Slovenská odborníčka na zdravú výživu Mgr. Antónia Mačingová vydala po veľmi dobrých ohlasoch knihu Najedzte sa do štíhlosti v rozšírenom vydaní. V publikácii nájdete jej neoceniteľné rady a návody na zdravý spôsob stravovania. Samozrejme, nechýbajú ani recepty, vďaka ktorým sa budete stravovať chutne, no zdravo. Antónia Mačingová sa zdravému stravovaniu venuje už viac ako 15 rokov. V knihe Najedzte sa do štíhlosti - rozšírené vydanie zhrnula svoje bohaté poznatky. Nájdete v nej tzv. schodíkovú metódu chudnutia, semaforové stravovanie, mesačný program podľa semaforového stravovania a aj rady pre stravovanie podľa krvných skupín.

Autorka zdôrazňuje, že všetci sme výsledkom vlastných volieb, rozhodnutí, vzorcov správania a vnímania našich možností. To, ako momentálne vyzeráte, ako sa cítite a ako žijete, zodpovedá tomu, ako ste sa rozhodovali a čo ste doposiaľ volili. Ak dokážete prijať zodpovednosť za tento stav, ak si začnete vedome vyberať čisté, čo možno najmenej priemyselne spracované potraviny a opätovne sa vrátite k zdravému mysleniu našich starých rodičov, je ešte nádej na zlepšenie terajšieho stavu.

Publikácia postupne odhaľuje podrobný 28-dňový program, následnú Schodíkovú metódu chudnutia a nakoniec jednoduchý princíp 5:2 na udržanie dosiahnutého výsledku. Pre odvážnejších je v závere tabuľka s krvnými skupinami a rozdelením jednotlivých potravín do skupín na priaznivé, neutrálne a škodlivé. Autorka odporúča aspoň na určité obdobie vynechať potraviny z kategórie škodlivé a po čase nielen uvidíte, ale aj pocítite rozdiel.

V súčasnosti sú sociálne siete a knižný trh zaplavené knihami a špecialistami, ktorí sa zameriavajú na chudnutie a ponúkajú riešenia sľubujúce rýchle dosiahnutie ideálnej postavy. Túžite byť celoživotne zdraví, prípadne sa vrátiť do zdravia, ktoré “sa cestou životom vytratilo”? Chcete svoj život zmeniť tak, aby ste sa prestali trápiť chudnutím, hľadaním nových spôsobov stravovania a diétami, mať dostatok energie a vitality? Stále sa točíte v kruhu chudnutia, priberania a postupne sa dostávate do stavu, keď radšej pristúpite na schodnejšiu cestu potláčania prejavu tela, že niečo nerobíte správne konzumáciou liekov, natieraním sa masťami, užívaním rôznych výživových doplnkov?

Kniha Najedzte sa do štíhlosti obsahuje 28 dňový program harmonizácie organizmu, rady pre stravovanie podľa krvných skupín a ukážkový program na mesačné stravovanie podľa semafóru, tiež ukážku toho, ako si môžete zo zdravých jedál pripraviť napríklad vianočnú tabuľu, ale hlavne zistíte, že:

• jesť bežnú stravu neznamená jesť SPRÁVNU stravu
• prečo je dôležitý pitný režim, a v akom množstve je telu prospešný
• ako je to s medom a olejom - že sú telu prospešné, a tuk sa vytvára a ukladá z iného dôvodu
• čo je dôvodom ukladania
• že časté váženie = stres a dôvod prečo sa vám nedarí chudnúť
• že sa naozaj nemusíte báť najesť do sýtosti

Jedlá v 28-dňovom programe sú zostavené tak, aby ste si doplnili živiny, ktoré metabolizujú tuk a posilňujú imunitný systém. Kedže je to proces, odporúča sa, aby ste sa zvážili a zmerali na začiatku a potom až na konci programu. Niektoré jedlá v 28-čke môžu spôsobiť zadržiavanie vody v tkanivách. Toto sa prejaví prechodným nárastom váhy, a môže vás to demotivovať. Preto sa nevážte. Časté váženie je dôvodom toho, že neschudnete nikdy alebo veľmi ťažko. A nemusí to tak byť. Presvedčte sa sami tak, že budete trpezliví. Nezabúdajte na pitný režim, ktorý je rovnako dôležitý ako strava. Neporovnávajte sa. U každého tento program pôsobí individuálne, záleží to od deficitu živín. Zmeňte vstup, aby sa mohol zmeniť aj výstup.

Diéta podľa Mačingovej je navrhnutá tak, aby vám jedlo dodalo čo najviac živín. Množstvo jedla nie je obmedzené tak, ako je to pri redukčných diétach. Podstatné však je, aby sa váš každodenný jedálny lístok skladal z odporúčaných potravín. Hlavným pravidlom Mačingovej diéty je, aby ste minimálne dve hodiny pred spánkom nejedli žiadne jedlo.

Pri tomto detoxikačnom stravovaní, pri dodržiavaní pitného režimu a po následnej zmene celkového stravovania, klienti hlásia pozitívne výsledky. Táto očistná kúra vás uspokojí, pokiaľ ste skutočne odhodlaní zlepšiť svoj zdravotný stav. Vyhovujúce je, že skutočne môžete jesť do sýtosti.

Aké výsledky môžete čakať?

• Úprava hladiny cholesterolu, cukru, hemoglobínu a iné ukazovatele, ktorých nedostatok súvisí s chudokrvnosťou (anémiou)
• Úprava krvného tlaku
• Zmiernili sa niektoré prejavy Crohnovej choroby (chudokrvnosť)
• Zlepšila sa činnosť niektorých orgánov (žliaz s vnútorným vylučovaním), ako sú pankreas, štítna žľaza
• Výrazne ustúpili prejavy kožných ochorení
• Znížili sa opuchy a bolesť dolných končatín
• Zmenšili sa bolesti v období menštruácie
• Zmiernili sa návaly u žien v prechode (klimaktérium)
• Zlepšila sa kvalita vlasov, nechtov a pleti
• Pre zmeny (harmonizácia) v metabolizme - dochádza k rovnomernému úbytku na váhe.

Pri diéte podľa Mačingovej jete síce len trikrát denne, avšak najete sa do sýtosti. Základom úspechu je dodržiavanie pravidiel tejto diéty, no nemusíte sa obávať, že by ste hladovali. Ak by sa vám tri jedlá denne zdali málo, môžete si dať menšiu desiatu a olovrant, napríklad za hrsť orieškov či mandlí so sušeným ovocím. Okrem toho je podstatné veľa piť. Ideálna je teplá a prevarená voda, minimálne 3 litre denne. Výhodou tejto diéty je, že nemusíte počítať kalórie a jedli nie je potrebné vážiť. Skutočne si môžete dopriať toľko jedla, koľko vám chutí. Dôležité však je, že je budete jesť potraviny, ktoré Maingová odporúča, pričom ide predovšetkým o jedlá zo zeleniny.

Vhodné potraviny:

• cvikla, brokolica, mrkva, zelené fazuľky, hrach, zeler, cibuľa, cesnak, cuketa, hrozienka, jablká, orechy, koriander, kurkuma, rozmarín, čierne korenie, rasca, olivový olej, vajcia, kuracie mäso, med, ostropestrec mariánsky

Nevhodné potraviny:

• Všetko, čo nie je súčasťou jedálnička Mačingovej diéty.

Mačingová diétu zostavila tak, že počas nej nebudete hladovať. To znamená, že sa najete do sýtosti, koľko vám len hrdlo ráči. Odporúča jesť trikrát denne, pričom máte dovolené aj malé zdravé snacky. 28-dňový začiatok tejto diéty sľubuje, že sa budete cítiť lepšie už po prvom týždni. Telo nebude míňať svoju energiu na spracovávanie potravy, ktorá ho preťažuje a škodí mu, takže sa budete cítiť vitálnejšie a plný síl.

Diéta podľa Mačingovej má dve po sebe nasledujúce fázy, ktoré vás naučia stravovať sa podľa pravidiel zdravej a vyváženej výživy. Prvou časťou diéty je kúra trvajúca 28 dní. Práve počas nej by sa malo telo dostatočne dobre pripraviť na druhú fázu. Stále však platí, že prvú fázu môžete po ukončení znovu zopakovať.

Keď sa ukončí detoxikačná kúra, nastupuje tri mesiace dlhá fáza celkovej úpravy stravovania. Tu by ste sa mali riadiť tým, že budete jesť stravu určenú pre vašu krvnú skupinu a zároveň nebudete vrámci jedla kombinovať sacharidy a bielkoviny.

Pri tomto detoxikačnom stravovaní, pri dodržiavaní pitného režimu a po následnej zmene celkového stravovania, klienti hlásia pozitívne výsledky. Táto očistná kúra vás uspokojí, pokiaľ ste skutočne odhodlaní zlepšiť svoj zdravotný stav. Vyhovujúce je, že skutočne môžete jesť do sýtosti.

Pri príprave jedál v rámci Mačingovej diéty je dôležité dodržiavať presný rozpis jedálneho lístka a receptúru prípravy potravy. Jedálniček sa zakladá na výbere jedál od prvého týždňa a k tomu sa postupne pridávajú ďalšie druhy potravín. Podstatnú časť surovín si viete zadovážiť bez problémov a sú typické pre stredoeurópsku populáciu.

Originálne na tejto diéte je, že čím viac z odporúčaných jedál zjete, o to je účinnejšie čistenie organizmu. Nemá sa viac piť a málo jesť, aby sa pre zdravie potrebné živiny nevyplavovali. Autorka diéty odporúča odvážiť sa a zmerať si telesné miery iba 2x, a to pred a po skončení očistného programu.

Základné princípy Mačingovej diéty:

• Dôležitý je pitný režim, denne treba vypiť 3 až 3,5 litra vody, ideálne je piť teplú vodu.
• Diéta je prispôsobená na základe krvných skupín.
• Je vhodná aj pre tehotné a dojčiace ženy.
• Pri tomto stravovaní je detoxikácia prirodzeným efektom.
• Natrvalo by ste mali vylúčiť potraviny škodlivé pre vašu krvnú skupinu.
• Nejete počas jedného jedla bielkoviny a sacharidy zároveň.
• Neodporúča sa mlieko.
• Jediným povoleným alkoholom je suché červené alebo biele víno.
• Kofeín je obmedzený.
• Jedlo si nevážite ani nepočítate kalórie.
• Nemeriate si obvody, nevážite sa.
• Odporúča sa čaj z ostropestreca mariánskeho na prečistenie pečene.
• Používa sa rastlinný olivový olej, prípadne slnečnicový, a ak použijete maslo, najvhodnejšie je maslo ghee.
• Čím viac z odporúčaných jedál zjete, o to je účinnejšie čistenie organizmu.

V knihe sa dozviete, ako zmenou pohľadu na stravu docielite to, že budete štíhly a zdravý.

Mamičky, naučte svoje deti správne jesť, aby o pár rokov neriešili tie isté problémy, ktoré teraz riešite vy. Nededíme choroby a nadváhu.

Zaraďte do jedálničkov čo najviac čerstvej zeleniny a ovocia. Viac, ako 90% receptov v mojich publikáciach má ozdravný a redukčný účinok.

Ponúkam vám koláče, ktoré som počas svojho doterajšieho života ochutnala v jednotlivých krajinách. Tieto recepty, ktoré nie sú vôbec náročné na výrobu, môžu pripraviť všetky tri generácie. Dali ste sa na 28-čku a chcete si spestriť jedálniček? V tomto e-booku nájdete 17 chutných receptov, ktorými si môžete nahradiť raňajky, obedy aj večere z môjho 28-dňového stravovacieho programu tak, aby sa vám jednotlivé chody nezunovali.

Napríklad koláč „Lenivá štrúdľa“.

Príprava: múku, krupicu, cukor, prášok do pečiva a vanilkový cukor zmiešame, zmes rozdelíme na dve polovice. Prvú vysypeme na pomastený plech a rovnomerne pokvapkáme polovicou masla, ktoré sme si medzitým rozpustili. Rovnomerne rozložíme postrúhané jablká so škoricou a citrónovou kôrou a posypeme druhou polovicou zmesi, ktorú polejeme druhou polovicou rozpusteného masla.

Pri Mačingovej diéte nebudete hladovať, ale budete zdravo jesť a schudnete. Po dodržaní 28-dňového programu stravovania sa tiež budete cítiť vitálnejšie a zdravšie. Prejdete od bežného zaužívaného stravovania k zdravému stravovaniu zameranému na individuálne potreby.

Detoxikácia je proces odstraňovania toxických látok z tela. Je to činnosť zameraná na vnútorné očistenie tela od jedovatých látok, ktoré svojim nahromadením môžu spôsobovať poruchy činnosti orgánov, ich poškodenie či dokonca zlyhanie. Ide o vnútornú očistu, ktorá má vplyv na naše zdravie a dokonca aj na dĺžku nášho života.

Očistu tela môžeme realizovať pomocou pôstov, avšak moderná detoxikácia cielene vyhľadáva a odstraňuje z tela chemické látky, mikroorganizmy aj biologické toxíny.

Antónia Mačingová podrobne rozpracovala recepty v knihe „Najedzte sa do štíhlosti“. Príprava jedál je veľmi jednoduchá, rýchla.

Nasledujúca tabuľka uvádza príklad jedálnička na 15 dní.

Mačingovej diéta je postavená na veľmi jednoduchých receptoch, ktoré sú pripravené rýchlo. Prinášame vám zopár z nich.

Boršč pri Mačingovej diéte

Potrebujete: 1 miska mrkvy, 1 miska petržlenu, 1 miska zeleru, 1 miska kalerábu, 1 miska zelenej papriky, 3 misky cvikly, čierne korenie, soľ, nové korenie, rasca, bobkové listy, olej, cibuľa, dva strúčiky cesnaku, mletá červená paprika, paradajkový pretlak

Postup: Zeleninu osmažte na oleji a orestujte, pridajte soľ a koreniny, papriku a zalejte pollitrom vody. Keď je koreňová zelenina mäkká, pridajte cviklu. Kým sa polievka varí, osmažte cibuľku, cesnak a pridajte pretlak, potom pridajte do polievky. Podávajte s gréckym jogurtom a petržlenovou vňaťou.

Mrkvový perkelt

Mrkvu si nakrájajte na kolieska, cibuľu nakrájajte nadrobno a spoločne opečte na olivovom oleji. Podľa chuti pridajte rascu, mleté čierne korenie, rozmarín, sójovú omáčku a koriander. Všetko premiešajte a varte asi 15 minút.

Raňajkový koláč od Antónie Mačingovej

Raňajkový koláč od Antónie Mačingovej si získal popularitu pre svoju jednoduchosť, chuť a zdravé zloženie.

Ingrediencie: 2 jablká, 1 mrkva, 50g vlašských orechov (alebo iné orechy), 2 vajcia, šťava a kôra z 1/2 citróna, 1/2 ČL škorice. Voliteľné: 1 PL medu alebo javorového sirupu (ak chcete sladší koláč)

Postup: Jablká a mrkvu nastrúhame najemno a zbavíme prebytočnej šťavy. Orechy nasekáme na menšie kúsky. V miske zmiešame nastrúhané jablká a mrkvu, orechy, vajcia, citrónovú šťavu a kôru, a škoricu. Ak používame, pridáme med alebo javorový sirup. Zmes vylejeme do menšej formy (napr. na chlieb) vystlanej papierom na pečenie. Pečieme v predhriatej rúre na 180°C približne 30-40 minút, alebo kým koláč nie je zlatistý a prepečený. Necháme vychladnúť a nakrájame na plátky.

Väčšina reakcií na knihu a metódu je pozitívnych. Niektoré z nich uvádzajú:

• "Tak ja som po 28 dňoch dala dole 4kg a zo všetkých partií išlo dole po 5cm, dnes ráno som sa odvážila a zistila som, že kilečká ubúdajú ďalej."
• "Môj výsledok 4 kg dole za 28 dní programu. Moja švagriná schudla až 8 kg."
• "Ahojte, chudnutie je jednoduche, zašla som do obchodu, potraviny. Kúpila mliečny nápoj Vanila protein. Ten som užívala 1 x za dva týždne, potom som presedlala na ranný jogurt, čo trvalo 3 týždne. Ziadne obmedzovanie v jedle. Normálne ran., ob. več. Potom kefírove mlieko 1 pohár za deň max. 2. Po mesiaci som prešla na ovocné smoothie a výsledok sa dostavil. Som ľahšia asi tak o desať kíl, nohy mám rovné, kolená nebolia a pleť je krajšia."
• "Dalej peristatiku čriev ovplyvňuje ananás, grep, datle, figy a psylium a hrozno."
• "Dobry den stravujem sa podla Mačingovej knihy. Nemam žiadny problem len chodim menej na velku stolicu- raz za 2 dni čo robim nespravne ??"
• "Loppy z 90 dnovej diety som schudla za 90 dni co sa mi zda fajn nie je to dlho ved kila si clovek nabera viac ako tych 90 dni. Chudla som od 7.1."

tags: #recept #najedzte #sa #do #stihlosti