Hľadáte lahodné a jednoduché recepty na bezlepkové muffiny? V tomto článku vám predstavíme univerzálny recept na vegánske bezlepkové muffiny, ktorý si môžete ľahko prispôsobiť podľa vašich chutí. Ukážeme vám, ako na to, a ponúkneme aj tipy na rôzne príchute.
Základný recept na bezlepkové muffiny
Tento univerzálny recept na vegánske bezlepkové muffiny sa dá super prispôsobiť každému podľa chuti. Rozdelili sme ho do troch častí s tým, že príchute sa dajú ľahko meniť.
Ingrediencie
- 150g bezlepkovej zmesi (napr. múka z hnedej ryže, tapiokový škrob, zemiakový škrob)
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
- 1/4 lyžičky soli
- 100g kryštálového cukru (alebo iného sladidla podľa chuti)
- 120ml rastlinného oleja (napr. slnečnicový alebo kokosový)
- 240ml rastlinného mlieka (napr. mandľové, sójové alebo ovsené)
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 1 lyžica jablčného octu
Postup prípravy
- Rúru dajte zohriať na 200°C.
- V jednej miske zmiešajte suché ingrediencie: bezlepkovú zmes, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, soľ a cukor.
- V druhej miske zmiešajte tekuté ingrediencie: rastlinný olej, rastlinné mlieko, vanilkový extrakt a jablčný ocot.
- Nalejte tekuté prísady do suchých a premiešajte. Vznikne redšie alebo hustejšie cesto v závislosti od použitej bezlepkovej zmesi.
- Lyžicou naplňte muffinové košíčky do plna.
- Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C 25 - 30 minút.
Tipy na príchute a variácie
Ja milujem malinové a preto keď sú čerstvé maliny dám namiesto čučoriedok, kakaa a čokolády iba maliny (cca 200g). Keďže maliny sú kyslejšie, muffiny pred pečením posypem kryštáľovým cukrom, ktorý po upečení skaramelizuje a vytvorí na muffinoch chrumkavý povrch.
Čokoládové muffiny
Ak máte chuť na čokoládové muffiny, môžete si pripraviť dve rôzne cestá. V jednom z nich vymiešajte vajcia do peny s práškovým cukrom, potom pridajte vodu, rozpustené maslo a poriadne premiešajte. Keď je zmes vymiešaná do hladka, polovica hmoty sa naleje do ďalšej misky. Pridajte kakaový prášok do jednej z misiek a dobre premiešajte.
Do muffinovej formy si dajte papierové košíčky a plňte ich striedavo oboma cestami. Dajte 1 lyžicu bledého a 1 lyžicu tmavého cesta. Potom opäť bledé a zas tmavé.
Ovocné muffiny
Okrem malín môžete použiť aj iné ovocie, napríklad čučoriedky, jahody alebo jablká. Stačí ich pridať do cesta spolu s trochou citrónovej kôry pre sviežejšiu chuť.
Ďalšie možnosti
Nebojte sa experimentovať! Do cesta môžete pridať aj:
- Nasekané orechy alebo mandle
- Sušené ovocie (hrozienka, brusnice)
- Koreniny (škorica, zázvor, muškátový oriešok)
- Kúsky čokolády alebo bielej čokolády
Super vlhké bezlepkové vegánske vanilkové koláčiky | Bez vajec, bez mlieka, bez masla | ASMR varenie
Používate zastaralý prehliadač, stránka sa nemusí zobraziť správne, môže sa zobrazovať pomaly, alebo môžu nastať iné problémy pri prehliadaní stránky. Odporúčame Vám stiahnuť si nový prehliadač tu.
Nevyhnutne potrebné súbory cookie umožňujú základné funkcie webovej lokality, ako prihlásenie používateľa a správa účtu. Cookie generované aplikáciami založenými na jazyku PHP. Tento súbor cookie sa používa na zapamätanie predvolieb súhlasu so súbormi cookie návštevníkov. Štatistické súbory cookies pomáhajú majiteľom webových stránok, aby pochopili, ako komunikovať s návštevníkmi webových stránok prostredníctvom zberu a hlásenia informácií anonymne. Tento názov súboru cookie je spojený s Google Universal Analytics - čo je významná aktualizácia bežnejšie používanej analytickej služby spoločnosti Google. Tento súbor cookie sa používa na odlíšenie jedinečných používateľov priradením náhodne vygenerovaného čísla ako identifikátora klienta. Tento súbor cookie nastavuje služba Google Analytics. Marketingové súbory cookies sa používajú na sledovanie návštevníkov na webových stránkach. Cookies sú malé súbory, ktoré sa dočasne ukladajú vo vašom počítači a pomáhajú nám k lepšej užívateľskej skúsenosti na našich stránkach. Cookies používame na personalizáciu obsahu stránok a reklám, poskytovanie funkcií sociálnych sietí a na analýzu návštevnosti. Zo zákona môžeme na vašom zariadení ukladať iba súbory cookie, ktoré sú nevyhnutné pre prevádzku týchto stránok. Pre všetky ostatné typy súborov cookie potrebujeme vaše povolenie. Budeme vďační, keď nám ho poskytnete a pomôžete nám tak naše stránky a služby zlepšovať. Svoj súhlas s používaním cookies na našom webe môžete samozrejme kedykoľvek zmeniť alebo odvolať. Viac informácií - aby stránky fungovali, ako majú. Nevyhnutné súbory cookie pomáhajú urobiť webové stránky uplatniteľnými tým, že umožňujú základné funkcie, ako je navigácia na stránke a prístup k zabezpečeným oblastiam webovej stránky. Bez týchto súborov cookie nemôže web správne fungovať. - aby sme si pamätali vaše preferencie. Preferenčné cookies umožňujú, aby si stránka pamätala informácie, ktoré upravujú, ako sa stránka chová alebo vyzerá. Napr. vaše prihlásenie, obsah košíka, krajinu, z ktorej stránku navštevujete. - aby sme vedeli, čo na webe robíte a čo zlepšiť. Štatistické cookies pomáhajú prevádzkovateľovi stránok pochopiť, ako návštevníci stránok stránku používajú, aby mohol stránky optimalizovať a ponúknuť im lepšiu skúsenosť. Všetky dáta sa zbierajú anonymne a nie je možné ich spojiť s konkrétnou osobou. - aby sme vám ukazovali iba relevantnú reklamu. Marketingové cookies sa používajú na sledovanie pohybu návštevníkov naprieč webovými stránkami s cieľom zobrazovať im iba takú reklamu, ktorá je pre daného človeka relevantná a užitočná.
tags: #recepty #na #bezlepkove #muffiny