K výrobe chleba pristupujeme s obrovskou úctou a pokorou, keďže je to remeslo našich predkov, ktoré sme zdedili a veríme, že budeme ďalej predávať. Poctivá pekárčina sa inak ako od srdca ani robiť nedá.
Základnou surovinou nášho chleba je múka, ktorej mesačne spotrebujeme viac ako 1000 ton. Denne vyrobíme viac ako 20 000 klasických pšenično-ražných chlebov. Na výrobe jedného chleba sa podieľa 7 zamestnancov a čas potrebný na výrobu je približne 8 hodín.
Chlieb Váš každodenný pečieme Vám dnes, aby ste mohli dobrý chlieb domov niesť. Vždy sa nájde náš chlebík, aby uľahčil prácu starým mám.
Nachádzate sa na webovom sídle spoločnosti VAMEX, a.s., Košice, IČO: 36200514, so sídlom Ľubina 1, 040 12 Košice, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Košice I, oddiel: Sa, vložka č. 1111/V.
Výroba a kvalita
Spoločnosť VAMEX, a.s. sa zameriava na produkciu kvalitných potravinárskych výrobkov s dôrazom na tradíciu a regionálne suroviny. Pri výrobe chleba kladieme dôraz na:
- Poctivé suroviny: Používame kvalitnú múku a ďalšie starostlivo vybrané ingrediencie.
- Tradičné postupy: Rešpektujeme remeslo našich predkov a aplikujeme overené pekárčinské techniky.
- Moderné technológie: Využívame moderné vybavenie na zabezpečenie efektivity a konzistentnej kvality.
- Skúsený tím: Na výrobe jedného chleba sa podieľa 7 zamestnancov, ktorí majú dlhoročné skúsenosti v pekárenskom remesle.
Škvarkový chlieb - Špecifiká produktu
Hoci priamy odkaz na "škvarkový chlieb" v poskytnutom texte nie je explicitne uvedený, môžeme predpokladať, že spoločnosť VAMEX, a.s. ako výrobca tradičného chleba sa môže venovať aj výrobe špecialít, akými sú škvarkové chleby. Tradičný škvarkový chlieb je charakteristický svojou jedinečnou chuťou a vôňou, ktorá pochádza z pridaných škvarkov. Tieto škvarky dodávajú chlebu nielen špecifickú chuť, ale aj chrumkavosť a zaujímavú textúru.
Výroba takéhoto chleba by vyžadovala:
- Kvalitné škvarky: Použitie čerstvých a chutných škvarkov je kľúčové pre výslednú chuť.
- Správne pomery: Vyvážený pomer múky, vody, droždia a škvarkov zabezpečí optimálnu štruktúru a chuť.
- Tradičné pečenie: Pečenie v tradičných peciach môže prispieť k jedinečnej kôrke a aróme.
Široký sortiment značky
Spoločnosť VAMEX, a.s. a jej pridružené subjekty ponúkajú široký sortiment kvalitných potravinárskych výrobkov. Medzi ne patria:
Vajcia rôznych kategórií
Spoločnosť sa podieľa na výrobe a distribúcii slepačích vajec rôznych veľkostných tried a spôsobov chovu:
- Vajcia z podstielkového chovu (veľkosť L, M, XL)
- Vajcia z klietkového chovu (veľkosť L, M, S)
- Vajcia z voľného výbehu (veľkosť M)
- Špecializované vajcia (napr. s vyšším obsahom omega-3 mastných kyselín)
- BIO vajcia z ekologického chovu
Mliečne výrobky
Sortiment zahŕňa aj mliečne výrobky, ako napríklad:
- Ovčia bryndza (vyrobená zo 100% ovčieho mlieka, BIO kvalita)
- Acidofilné mlieko (s kultúrou Lactobacillus acidophilus alebo bifidobacterium sp.)
Ovocné šťavy a destiláty
V ponuke sa nachádzajú aj:
- 100 % jablková šťava z jabĺk vypestovaných na Slovensku
- Ovocné destiláty (napr. Hroznovica, Jablkovica, Višňovica)
Ostatné regionálne produkty
Spoločnosť sa orientuje aj na ďalšie lokálne produkty:
- 100% BIO olej z rakytníka
- 100% BIO porciovaný čaj z rakytníka
- Med (agátový, kvetový, zmiešaný lesný)
- Arizonky ryžové (ochutené rôznymi arómami)
- Ajvar (jemný, pikantný)
- Víno (napr. Alibernet, neskorý zber)
- Zeleninové výrobky (napr. drvená červená a zelená paprika, chilli)
Spoločnosť VAMEX, a.s. je hrdá na svoje slovenské korene a snaží sa podporovať lokálnych výrobcov a tradíciu.
tags: #regionalny #produkt #skvarkovy #chlieb