Hľadáte inšpiráciu na prípravu netradičného a chutného jedla? Skúste rybu obalenú kuracím mäsom! Táto kombinácia chutí vás určite prekvapí a poteší. V tomto článku nájdete recept a tipy na prípravu tohto originálneho pokrmu.
Ryby sú zdravou a chutnou súčasťou jedálnička. Obsahujú množstvo vitamínov, minerálov a omega-3 mastných kyselín, ktoré sú dôležité pre správne fungovanie organizmu. Kuracie mäso je zase výborným zdrojom bielkovín.
Príprava ryby obalenej v kuracom mäse
Pre dosiahnutie vynikajúcej chuti je dôležité rybu pred obalením v kuracom mäse marinovať. Marináda dodá rybe šťavnatosť a aromatickú chuť.
Marináda - základ úspechu
Tu je niekoľko tipov na prípravu marinády:
- Losos v marináde: 150 ml oleja, 1 ČL soli, 2 ČL horčice, 2 ČL kečupu, 1/2 ČL Garam masala (alebo kari).
- Kapor na mede: Zmiešajte med, sójovú omáčku, citrónovú šťavu a korenie podľa chuti.
- Farebná ryba: ½ jogurtu, 1-2 lyžičky dochucovacej pasty Sambal Badjak, 1 lyžicu.
Rybu nechajte v marináde odpočívať aspoň 30 minút, ideálne cez noc v chladničke.
Ingrediencie:
- Filety z ryby (losos, kapor, pstruh)
- Kuracie prsia
- Marináda
- Múka
- Vajce
- Strúhanka (môžete zmiešať so sezamom)
- Soľ, korenie
- Olej na vyprážanie
Postup:
- Filety z ryby nakrájajte na menšie kúsky a vložte do marinády.
- Kuracie prsia nakrájajte na tenké plátky a osoľte ich a okoreňte.
- Každý kúsok ryby obaľte v plátku kuracieho mäsa.
- Obalené kúsky obaľte v múke, vajci a strúhanke (prípadne v strúhanke zmiešanej so sezamom).
- Vypražte na rozpálenom oleji dozlatista.
Podávajte s obľúbenou prílohou, napríklad so zemiakmi, ryžou alebo zeleninovým šalátom.
Ryby obalené kuracím mäsom ako pochúťka pre psov a mačky
Drobné rybičky obalené kuracím mäsom sú parádnou odmenou pre psíkov aj mačky. Potešte svojho štvornohého maznáčika touto špeciálnou odmenou. Lahodná kombinácia sušených ančovičiek a kuracích pŕs je to pravé pre malé i veľké milovníkov rýb. Vysoká kvalita použitých surovín zaručuje výraznú chuť a vôňu. Sú veľmi obľúbené pre svoje prírodné zloženie.
Pamlsky Dokas sú bez konzervantov, umelých farbív, dochucovadiel a glycerínu. Vrecko má praktické uzatváranie, maškrty tak zostanú dlhšie čerstvé a voňavé. Balenie obsahuje kyslíkový absorbér pre uchovanie kvality výrobku.
Zloženie a analýza (príklad Dokas Rybičky obalené kuracím mäsom 220 g):
| Zložka | Obsah |
|---|---|
| Kuracie mäso | 48% (v inom variante 68% filet z kuracích pŕs) |
| Ryby | 49% (v inom variante 26% sardely) |
| Kukuričný škrob | 1% |
| Vedľajšie rastlinné produkty | (v inom variante) |
| Minerálne látky | (v inom variante) |
| Hrubý proteín | 55% (v inom variante 68,8%) |
| Hrubé tuky | 4% (v inom variante 4,4%) |
| Hrubá vláknina | 1% (v inom variante 0,5%) |
| Vlhkosť | 22% (v inom variante 15,0%) |
| Hrubý popol | 4% (v inom variante 5,8%) |
Maškrty sú v dnešnej dobe neoddeliteľnou súčasťou kŕmenia maznáčikov, a tak aj u nich je potrebné dbať nielen na chuť, ale aj na zdravé zloženie. U maškŕt Dokas máte istotu, že všetky použité suroviny spĺňajú prísne kritériá a sú počas výroby pravidelne preverované.
Psie a mačacie maškrty Dokas podliehajú pravidelným kontrolám kvality svetovo uznávaným nemeckým inštitútom SGS Inštitút Fresenius. Táto nezávislá laboratórium patrí medzi popredné európske spoločnosti testujúci kvalitu potravín.
Aké suroviny nájdete v zložení maškŕt Dokas?
- Mäso: Je jednou z hlavných zložiek psie a mačacie potravy. Je starostlivo vyberané a šetrne spracované tak, aby výsledný produkt obsahoval vysoko kvalitné bielkoviny a tuky.
- Ryby: Sú výbornou alternatívou k mäsovým maškrtám. Obsahujú vysoké percento nenasýtených mastných kyselín. Omega 3 mastné kyseliny pomáhajú udržiavať zdravú kožu a lesklú srsť.
- Ovocie a zelenina: Vitamíny a stopové prvky v ovocí a zelenine sú zdravé nielen pre ľudí, ale aj pre našich štvornohých priateľov. Radi kombinujeme mäso a ryby s vybranými ľahko stráviteľnými druhmi, ako je jablko, banán, mango, mrkva a sladké zemiaky.
- Hovädzia a bravčová koža: Kosti vyrobené z hovädzej a bravčovej kože pomáhajú starať o zuby vášho psa a tiež ho vie perfektne zabaviť. Vďaka týmto žuvacím maškrtám nebude mať váš pes potrebu hrýzť vaše topánky či zariadenie bytu.
- Soľ: Psy potrebujú soľ najmä pre tvorbu kyseliny chlorovodíkovej v ich žalúdku a na udržanie správnej funkcie nervovej sústavy. Jej nadbytok však nie je žiaduce, preto pridávame do našich maškŕt len malé množstvo, menej ako 0,3%.
- Kvasnice: Obsahujú vysoký obsah proteínu, vitamínov a minerálov. Pomáhajú udržiavať zdravú kožu a srsť.
- Rastlinné produkty: Získavame ich pri spracovaní rastlinných surovín, napríklad zeleniny a strukovín. Nepoužívame žiadne odpady z rastlinnej výroby a plnidlá.
- Minerálne látky: Sú nevyhnutnou súčasťou výživy psa, ktorého organizmus si ich nedokáže sám vyrobiť.
Podávajte ako príležitostnú maškrtu. Zaistite zvieraťu prístup k čerstvej vode. Po otvorení starostlivo uzavrite zipsom a skladujte v suchu a chlade.
Kuracie stripsy v kukuričných lupenkoch (cornflakes), bez vyprážania - recept
Ďalšie tipy a inšpirácie
Pre zvýraznenie chuti môžete do strúhanky pridať sezamové semienka. Namiesto vyprážania môžete rybu obalenú v kuracom mäse upiecť v rúre. Experimentujte s rôznymi druhmi marinád a korenín. Vyskúšajte pripraviť rybacie fašírky so šalátom z červenej repy.
