Kurací šalát: Recepty pre každú príležitosť

Kuracie šaláty sú univerzálnym jedlom, ktoré si môžete pripraviť na mnoho spôsobov. Sú skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú ľahký, no zároveň sýty pokrm. Vďaka vysokému obsahu bielkovín v kuracom mäse sú ideálne nielen pri chudnutí, ale aj pri budovaní svalovej hmoty. Tento článok vám predstaví niekoľko chutných a jednoduchých receptov na kuracie šaláty, ktoré si zamilujete.

Prečo si vybrať kurací šalát?

Kuracie mäso sa radí k diétnejším druhom mäsa. Kuracie mäso obohatí šalát o proteíny a zároveň mu nepridá vysoké množstvo tuku. Zdravé kuracie šaláty sú teda skvelá voľba pri chudnutí aj pri naberaní svalov. Ak chcete schudnúť, resp. udržať si svoju hmotnosť, stavte na zelené listové šaláty - obsahujú veľa antioxidantov, cenných vitamínov, kyselinu listovú, vlákninu, lykopén a iné. Šaláty sú vo všeobecnosti považované za diétne jedlá vhodné pri chudnutí. Výnimkou nie sú ani tieto chutné recepty na kuracie šaláty. Nemusí pritom ísť len o šaláty so zeleninou. Výborné sú aj cestovinové šaláty alebo šaláty s pšenom, šošovicou alebo quinoou. Kuracie fitness šaláty si môžeš dať na obed aj na večeru, pričom ich príprava je rýchla a jednoduchá. Napriek tomu, že ide o fit recepty, tieto šaláty ťa dobre zasýtia a dodajú tvojmu telu hodnotnú energiu.

Kurací šalát s orechmi a pomarančom - slávnostná pochúťka

Tento vianočný kurací šalát s orechmi a pomarančom sa perfektne hodí ako vianočné predjedlo. Osviežujúci a elegantne naservírovaný studený šalát dokonale spája šťavnaté kuracie mäso s chrumkavými vlašskými orechmi a šťavnatým pomarančom. Studený kurací šalát sa skvelo hodí na vianočný stôl či ako pohostenie na silvestrovskej oslave alebo pri iných slávnostných príležitostiach. Pomaranče a orechy typické pre vianočné sviatky dodávajú tomuto jedlu slávnostný šmrnc a túto kombináciu ocenia aj milovníci slaných jedál s ovocnou zložkou. Výhodou tohto receptu je, že si ho môžete pripraviť vopred, keďže sa podáva na studeno a môžete tak ušetriť zhon pred štedrovečernou večerou.

Ingrediencie:

• 900 g kuracích pŕs
• 1 PL olivového oleja
• 2 ČL soli
• 2 ČL čierneho korenia
• 4 stonky zeleru
• 1 paprika
• 1 zväzok cibule nakrájanej na plátky
• 1 šálka nasekanej petržlenovej vňate
• 1 šálka pražených pekanových orechov, nasekaných
• 1/2 šálky majonézy (alebo viac podľa chuti)
• 1 polievková lyžica dijonskej horčice

Postup:

1. Predhrejte rúru na 220°C.
2. Nakrájajte kuracie prsia na rezne rovnomernej hrúbky.
3. Pečieme 20-25 minút, až majú kuracie prsia vnútornú teplotu 75°C.
4. Kuracie prsia, dostatočne vychladnuté k manipulácii, rozdeľte na veľké kusy a rozdrvte pomocou kuchynského robota, kým nebudú jemne nakrájané.
5. Zeler a papriku nakrájajte na malé kocky.
6. Všetky suroviny vložíme do väčšej šalátovej misy a zľahka premiešame.
7. Na vrch pridáme na hrubo nasekané pražené pekanové orechy.
8. Dressing si pripravíme zmiešaním majonézy, dijonskej horčice, citrónovej šťavy, medu a olivového oleja.

Hodnotenie Školy stravovania: 8/10. Tento recept je dobre vyvážený, výživný a jednoduchý na prípravu, ideálny na rýchle jedlo. Ak to skúsite s domácou majonézou, naše hodnotenie sa zvyšuje.

Jednoduchý kurací šalát s vajíčkami

Kurací šalát s vajíčkami je jednoduchý, no veľmi chutný pokrm, ktorý si zamiluje každý. Vďaka kombinácii šťavnatého kuracieho mäsa, chrumkavej zeleniny a krémového dresingu vytvoríte jedinečný šalát ideálny na rodinné oslavy či rýchlu večeru. Tento recept vás očarí nielen svojou jednoduchosťou, ale aj bohatou chuťou. Kurací šalát s vajíčkami je vynikajúci nielen ako príloha, ale aj ako hlavný chod.

Ingrediencie:

• Kuracie prsia - 2 polovice (približne 500 g)
• Vajcia - 4 ks
• Uhorka - 1 veľká
• Jarná cibuľka - 3 pierka
• Cibuľa - 1 ks
• Tvrdý syr - 100 - 120 g
• Majonéza, kyslá smotana alebo jogurt - 3 - 4 polievkové lyžice
• Soľ, korenie - podľa chuti

Na cibuľovú marinádu:

• Soľ - 0,5 lyžičky
• Cukor - 2 polievkové lyžice
• Ocot - 3 - 4 lyžice (najlepšie jablkový)
• Voda - 150 ml

Postup prípravy:

Marinovanie cibule:

1. Cibuľu nakrájajte nadrobno a vložte do samostatnej misky.
2. Pridajte 2 lyžice cukru, 0,5 lyžičky soli, 3 - 4 lyžice octu a 150 ml vody. Premiešajte.
3. Nechajte cibuľu marinovať aspoň 2 hodiny pri izbovej teplote.

Príprava surovín:

1. Uhorku nakrájajte na malé kocky a vložte do šalátovej misy.
2. Kuracie prsia uvarte vopred a po vychladnutí nakrájajte na kocky. Pridajte do šalátovej misy.
3. Vajíčka uvarte natvrdo, nechajte vychladnúť a nakrájajte na kocky.
4. Tvrdý syr nakrájajte na malé kocky a pridajte do šalátu.
5. Pridajte marinovanú cibuľu (tekutinu zlejte).
6. Všetko zľahka premiešajte.
7. Pripravíme dresing - zmiešaním majonézy (alebo kyslej smotany/jogurtu), soli a korenia.
8. Dresing pridajte do šalátu a premiešajte.

Tento kurací šalát 🥗🍗 je dôkazom, že aj jednoduché jedlá môžu byť výživné a plné chuti. Recept sa dá jednoducho prispôsobiť - nahradiť majonézu domácou alebo s jogurtom pre ľahšiu verziu. 🥰 Ak hľadáte rýchly a zdravý obed alebo večeru, neváhajte a vyskúšajte tento šalát - určite si ho obľúbite!

Kurací šalát s chrumkavými krutónmi a parmezánom

Ak si chcete vychutnať ľahký, svieži obed či večeru, ktorý nezaťaží váš žalúdok a nepridá vám nelichotivé čísla na váhe, stavte na šťavnaté kuracie mäso a zeleninový šalát. Táto dokonalá kombinácia si vás získa nielen ľahkou a rýchlou prípravou, ale aj skvelou chuťou. Najmä v horúcich letných mesiacoch padne svieže jedlo viac než vhod!

Ingrediencie:

• Kuracie prsia
• Šalát, rukola a čakanka
• Cibuľa
• Chlieb
• Olivový olej
• Soľ
• Lístky rozmarínu
• Hoblinky parmezánu

Postup:

1. Kuracie prsia nakrájame, osolíme, posypeme lístkami rozmarínu, prikryjeme papierom na pečenie a naklepeme.
2. Opečieme na olivovom oleji z oboch strán 3 minúty.
3. Šalát, rukolu a čakanku umyjeme, osušíme a nakrájame.
4. Cibuľu nakrájame na tenké plátky a spolu všetko premiešame v šalátovej mise.
5. Chlieb nakrájame na kocky a na panvici s 1 PL olivového oleja opražíme do chrumkava.
6. Opečené mäso nakrájame na rezance, pridáme do šalátu spolu s krutónmi a hoblinkami parmezánu.
7. Ihneď podávame.

tags: #salat #s #kur #asom