Hľadáte recept na rýchly, zdravý a chutný šalát, ktorý zasýti a dodá energiu? Predstavujeme vám vynikajúci šalát s kuracím mäsom a jablkom, ktorý je ideálny ako ľahký obed alebo večera. Táto kombinácia chutí a textúr vás určite poteší.
Príprava kuracieho mäsa:
Kuracie prsia alebo stehná ochuťte soľou a čiernym korením. Na panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokej teplote. Kuracie mäso opečte z oboch strán, až kým nie je zlatisté a prepečené (približne 6-7 minút na každú stranu, v závislosti od hrúbky mäsa). Alternatívne môžete kuracie prsia osoliť, okoreniť a piecť v rúre pri 180 °C asi 12 minút. Po vychladnutí mäsko pokrájajte na malé kúsky.
Príprava šalátu:
Kuracie kúsky vložíme do misky. Pridáme na kocky pokrájané jablká, nasekanú cibuľu, pretlačený cesnak, kešu oriešky a sušené brusnice. Zmes premiešame s jogurtom a majonézou. Ochutíme troškou octu a worchesterovej omáčky. Ak chcete vyskúšať inú variantu, môžete použiť šalátové listy, ktoré umyte, osušte a natrhajte alebo nakrájajte na menšie kúsky. Do veľkej misy zmiešajte šalátové listy, pomarančové segmenty, semiačka granátového jablka, avokádo a orechy (ak ich používate).
Príprava dresingu:
V malej miske zmiešajte olivový olej, balzamikový ocot alebo citrónovú šťavu, med alebo javorový sirup, dijonskú horčicu, soľ a čierne korenie. Dresingom polejte šalát a jemne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie rovnomerne obalili. Ak používate, posypte rozdrveným feta syrom alebo kozím syrom.
Ďalšie tipy a variácie:
Vitamínové bomby môžu mať v našich jedálničkoch zaujímavú podobu. Čo tak skúsiť zelerovo-jablkový šalát doplnený o kúsky kuracieho mäsa? Zeler je svojím zložením perfektnou koreňovou zeleninou a je škoda, ak by zostal iba nenápadnou súčasťou vývarov. Už od čias starých Rimanov je známy ako silné afrodiziakum. Jeho prenikavú arómu spôsobujú silice, ktoré dokážu na tráviaci trakt pôsobiť antibakteriálne a dezinfekčne. Ak chcete vyskúšať túto variantu, nastrúhajte zeler a zmiešajte ho spolu s jablkami. Pridajte 2 lyžice citrónovej šťavy, 3 lyžice majonézy a jeden biely jogurt.
Šalát s grilovaným kuracím mäsom 🥬 | Roman Paulus | Kuchyňa Lidla
Základné ingrediencie:
- Kuracie prsia alebo stehná
- Jablká
- Cibuľa
- Cesnak
- Kešu oriešky
- Sušené brusnice
- Jogurt
- Majonéza
- Olivový olej
- Biele vínny ocot
- Worchesterová omáčka
- Soľ
- Mleté čierne korenie
Možné doplnky:
- Pomarančové segmenty
- Semiačka granátového jablka
- Avokádo
- Orechy
- Feta syr
- Kozí syr
- Zeler
