Cuketa je zelenina, ktorá nám prináša nielen osvieženie v lete, ale aj množstvo zdravotných benefitov a kulinárskych možností. Jej jemná chuť a univerzálnosť z nej robia ideálnu surovinu pre širokú škálu jedál, od slaných hlavných chodov až po sladké dezerty.
Cuketa má nízky glykemický index, preto je vhodná aj pre ľudí trpiacich cukrovkou. Jej konzumácia pomáha ľuďom pri chudnutí, pretože obsahuje veľmi málo kalórií, má vysoký obsah vody a je bohatá na vlákninu. Inšpirujte sa a zaraďte cuketu do vašej kuchyne.
Cuketa v sladkých receptoch: Prekvapivá sladkosť a vláčnosť
Málokto by si pomyslel, že cuketa môže byť skvelou ingredienciou do sladkých dezertov. No práve tam sa jej potenciál naplno prejaví. Nebojte sa preto s cuketou experimentovať.
Tento nadýchaný cuketový koláč s čučoriedkami a tvarohovým krémom je dokonalou voľbou, ak hľadáte vláčny fit dezert plný bielkovín. Perfektne sa hodí ako desiata aj sladkosť k popoludňajšej káve.
Chuťovo v dezerte nie je vôbec cítiť, napriek tomu mu však dodáva príjemnú vláčnosť, ktorú si zamilujete po prvom ochutnaní. Zelenina v sladkom koláči? Cítiť ju tam nebudete, ale tomuto dezertu dodá neuveriteľnú sviežosť.
Cuketový koláč je dôkazom toho, že aj slané koláče majú u nás miesto. Tento od Evičky chutí báječne. Cuketový koláč s čokoládou je obľúbený recept hokejistu Ľubomíra Sekeráša.
Cuketa v koláči mu dodá vláčnosť, vďaka ktorej sa doslova rozplýva na jazyku. Hrnčekové brownie s pridaním cukety chutí rovnako dobre ako klasická verzia. Cuketovo-broskyňový koláč s kokosovou posýpkou rozhodne toto leto vyskúšajte. Výborná kombinácia.
Pamätám si ešte z prázdnin svoj obľúbený cuketový koláč, ktorý vyzeral čokoládovo a chutil perníkovo. Cuketový koláč s kakaom, škoricou a čokoládovou polevou je výborným zakončením náročného dňa. Parádne sa k nej hodí aj banán.
Cuketa v slaných jedlách: Od polievok po hlavné chody
Cuketa je naozaj univerzálna. Vyčarujete z nej hlavné jedlo, polievku, ľahkú večeru, dezert či nátierku. Jej lesklá zelená šupka a svieža dužina sú v lete veľmi obľúbenou pochúťkou.
Cuketové placky, koláče alebo lasagne pozná asi každý. Preto sme sa rozhodli pripraviť dnes cuketu na sladko a výsledok nás milo prekvapil.
Pokiaľ vás už nebaví pripravovať si zo zeleniny stále len šaláty, potom môžete vyskúšať túto plnenú cuketu. Vafle nemusia byť len sladké. Tento slaný variant z cukety sa skvele hodí na raňajky, obed i večeru.
Ak máte radi slané koláče, potom musíte vyskúšať aj túto cuketovú verziu. Okrem lahodnej chuti má aj skvelé nutričné hodnoty.
Cuketové placky z rúry oceníte, keď sa vám nechce stáť pri sporáku. Cukinovo-slaninkové špagety sú skvelým spôsobom, ako ozvláštniť klasické špagety. Cestoviny s cuketou - tagliatelle, cuketa a syr je dokonalá kombinácia, ktorá očarí každého.
Rýchla zapekaná cuketa je ideálnou voľbou pre zaneprázdnených. Chutné jedlo z jednej misy. Cuketové lode - aj takto efektne môže vyzerať váš obed či blesková večera. Plnené cuketové misky sú plné zeleniny a chutných ingrediencií. Podávame s opekanými zemiakmi.
Zapekané cuketové rolky s voňou rozmarínu poslúžia ako samostatný chod alebo ako príloha k pečenému mäsku. Originálne skvelo vyzerajúci hlavný chod bez prílohy alebo príloha k mäsku či ako chuťovka na dlhé letné podvečerné chvíle...
Krémové cuketové rizoto sa hodí ako zdravý obed, prípadne večera. Rizoto má skvelé nutričné hodnoty, pričom tiež pomerne nízky obsah tuku a kalórií. Máte na prípravu obeda menej ako 30 minút, pritom však chete aby vám chutil a vyživil vás na celé poobedie?
Cuketová pomazánka je ľahká, svieža a pripravená za pár minút. Sýta cuketová polievka v spojení s koreňovou zeleninou výborne zasýti a nebudete potrebovať už ďalší chod.
Cuketa je perfektným tipom na rýchly výživný letný obed. Cuketových lodičiek v tomto recepte sú naplnené zmesou kuskusu, kukurice a ochutené pretlakom a bylinkami. Ak ho potrebuješ urobiť sýtejšie, neboj sa pridať do jedla parmezán, prípadne použi strukoviny.
Cuketa v kombinácii s pažítkou chutí priam fantasticky. Môžeš si ho dať ako prílohu k raňajkám alebo obedu. Môžeš ju skombinovať aj s niečím ďalším, aby z toho vzniklo zaujímavé jedlo. Toto jedlo odporúčame na obed, ideálne s nastrúhanou cviklou prípadne mrkvou.
Cuketové lečo so slaninkou a klobáskou ulahodí aj náročným chlapským krkom. Cuketa môže byť skvelou alternatívou aj v tradičných receptoch, ako je napríklad Ratatouille alebo zapekaná zelenina.
Cuketové jednohubky sa hodia na každú príležitoť. Ich príprava je blesková a zvládne ich pripraviť aj začiatočník. Stačí sa držať receptu.
Cuketa má nízky glykemický index a je bohatá na vlákninu, čo ju robí ideálnou pre zdravé stravovanie.
Tipy na spracovanie cukety
Keď začne rásť v záhradke táto skvelá zelenina, zrazu všetci hľadajú recepty z cukety, ktoré by mohli pripraviť. Inšpirácií je veru mnoho všade na internete.
Môžeš jesť cuketu na raňajky, na obed, na večeru, ale aj v koláčiku napríklad na desiatu. Možností je fakt veľmi veľa.
Veľké, staršie cukety sa hodia na zaváranie, zvláčnenie koláčového cesta alebo do skvelej...
Ak ti cuketa ako taká nechutí, skús ju využívať najmä v sladkých receptoch, kde sa jej chuť naozaj stratí. Prípadne vyskúšaj nátierku, kde vďaka koreninám vznikne chuťovo niečo, čo ti cuketu nebude pripomínať ani zdiaľky. Alebo do tretice stav na placky. Ak ich správne ochutíš a skombinuješ s odporúčanými dipmi či šalátom, naozaj si na cukete pochutíš.
#39 | Ako dopestovať bohatú úrodu cukety? S Eliškou Galisovou z Dream Farm
Cuketa ako súčasť zdravej a vyváženej stravy
Cuketa má skvelé nutričné hodnoty a je nenáročná na prípravu, veľmi chutná, svieža a tiež bezlaktózová. Ku kvalitným športovým výkonom patrí aj vhodná strava. Výživné, zdravé a rýchle jedlo pre malých aj veľkých športovcov.
Cícerový šalát s cuketou a šampiňónmi - postačia vám iba tieto tri suroviny a pár minút. Cícer, šampiňóny a cuketa. To sú tri suroviny, z ktorých jednoducho vyčarujete chutný...
Cuketový fit šalát a jeho blesková príprava.
V dnešnom recepte sme kuracie mäso spojili s proteínovými cestovinami, bielkami a lahodnou mozzarellou. Z mletého mäsa sa dá vykúzliť mnoho skvelých pokrmov. My sme si dnes zvolili pastiersky koláč alebo Shepherd’s pie. Kombinácia mäsovej zmesi a zapečenej zemiakovej kaše uspokojí aj ozajstných gurmánov.
Stir-fry je jednoduchá metóda prípravy jedla, kedy všetko krátko orestujete v rozpálenej panvici. Spojenie obľúbených cestovín, skvelo ochutenej paradajkovej omáčky, opečeného kuracie mäska a zlatistého syru.
Táto polievka je naozaj chuťovo úžasná. Plná chuť zeleniny, chutí tak krémovo aj napriek tomu, že tam nie je žiadne maslo a jemná aróma, ktorú odovzdá karfiol, ktorý aj jemne zachrumká. Delikátna, gurmánska, celá rodina si...
Ďalšie chutné fit recepty s cuketou a rôzne ďalšie jedlá nájdete v knihe Zdravé rýchlovky 2. Čaká vás v nej 85 obľúbených receptov od najlepších slovenských trénerov, ktoré si pripravíte jednoducho a rýchlo do 30 minút.
