Chcete prekvapiť futbalového fanúšika originálnou tortou? Torta v tvare futbalovej lopty je skvelý nápad pre narodeninové oslavy a pre všetkých milovníkov futbalu. Prinášame vám podrobný recept, ktorý vás krok za krokom prevedie prípravou. Torta v tvare futbalovej lopty je ideálna pre každého fanúšika futbalu.
Príprava a potrebné suroviny
Príprava: 130 minút
Náročnosť: Vysoká
Počet porcií: asi 24
Na cesto:
- 100 g cukru
- 200 ml vody (teplej)
- 6 ks žĺtok
- 250 g práškového cukru
- 6 ks bielok
- 300 g polohrubej múky
- 1 balíček Kypriaci prášok do pečiva s vínnym kameňom Dr. Oetker
- 50 g vlašských orechov (mletých)
Na krém:
- 1 ks sladeného kondenzovaného mlieka s karamelom
- 500 g zmäknutého masla
Na ozdobenie:
- 3 balenia bielej poťahovacej hmoty (fondán) Dr. Oetker
- 1 PL čierneho kakaa Dr. Oetker
- 1 balenie gélovej potravinárskej farby Dr. Oetker (zelená)
Postup prípravy
Príprava cesta:
Na prípravu cesta v kastróliku rozpustíme cukor. Keď začne karamelizovať, opatrne prilejeme vodu a vymiešame dohladka. Krátko povaríme a necháme vychladnúť.
V mise vyšľaháme žĺtky s cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Vlažný karamel metličkou vmiešame do žĺtkovej zmesi. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a po častiach spoločne s múkou zmiešanou s kypriacim práškom a orechami vmiešame do zmesi.
Cesto rozdelíme do dvoch vymastených a múkou vysypaných tortových foriem (Ø 18 cm). Obe formy vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Doba pečenia: asi 40 minút
Elektrická rúra: 170 °C
Teplovzdušná rúra: 150 °C
Korpusy necháme vychladnúť.
Príprava krému:
Na prípravu krému v mise vyšľaháme kondenzované mlieko s maslom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dohladka.
Formovanie lopty:
Oba korpusy dvakrát pozdĺžne rozkrojíme a zlepíme ich tenkou vrstvou krému k sebe. Prenesieme ich na podnos a ostrým nožom korpusy orežeme tak, aby vznikol tvar lopty. Zvyšný krém nanesieme na celý povrch a uhladíme. Odložíme do chladničky asi na 2 hodiny a necháme stuhnúť.
Príprava zdobenia:
Na ozdobenie zafarbíme jeden fondán čiernym kakaom. Zvyšné dva fondány spojíme a váľkom rozvaľkáme na pracovnej ploche vysypanej práškovým cukrom na plát dostatočne veľký na to, aby sme ním pokryli celú tortu. Plát opatrne prenesieme na tortu a uhladíme. Prečnievajúci fondán odrežeme, odoberieme kúsok fondánu na ventil a zvyšok fondánu zafarbíme zelenou farbou.
Dokončenie lopty:
Čierny fondán váľkom vyvaľkáme na plát a podľa šablóny pomocou ostrého noža vyrežeme 6 päťuholníkov (dĺžka strán 5 cm). Na vodou navlhčený fondán na tortu nanesieme päťuholníky a vidličkou naznačíme švy podľa obrázka. Tortu zľahka potrieme vodou, aby sa fondán leskol. Vytvarujeme ventil a nalepíme na tortu. Zo zeleného fondánu vyvaľkáme pás široký asi 4 cm a nanesieme na spodnú časť lopty.
Ako vytvoriť sieť na tortu
Ak chcete vytvoriť sieť na tortu, môžete použiť rôzne techniky. Jednou z možností je použiť mriežkovú vykrajovačku. Z hmoty na kvietky vykrojte mriežku pomocou vykrajovačky. Nechajte ju poriadne vytvrdnúť 3-4 dni. Upevnite alebo prilepte mriežku na stĺpiky.
Stĺpiky môžete vytvoriť zo špajle obalenej hmotou na kvietky (Smartflex flower). Ak potrebujete vyššiu sieť, postupujte nasledovne: Použite dve bočné špajle a jednu vrchnú položenú cez ne. Prilepte ich a nechajte dobre zatuhnúť. Prilepte zatvrdnutú sieť na vrchnú špajľu a priviažte drôtikmi alebo niťou. Prilepte sieť na bočné špajle, aby bola pevná. Nechajte všetko poriadne zaschnúť.
Ďalšou možnosťou je vytvoriť mriežku z bielkovej polevy na kúsku dreva a po zaschnutí drevo vytiahnuť. Táto metóda je však krehká.
Alternatívne, môžete použiť sieťku, ktorá sa používa na zateplenie domu, a vsadiť ju do hmoty.
Inšpirácia z futbalového sveta
Možno si spomínate na Lionela Messiho, ktorý v semifinálovom zápase proti FC Cincinnati prihral na dva góly a v záverečnom rozstrele premenil svoj pokus. V siedmej minúte nadstaveného času si spoluprácu zopakoval s Leonardom Campanom po veľmi podobnej situácii, Messi tentoraz centroval z hry a Campana zblízka poslal loptu hlavou do siete, čím zachránil pre Miami predĺženie. Inter Miami nakoniec triumfoval vo finále Leagues Cup-u.
US Open Cup je najstaršia a najdôležitejšia vyraďovacia pohárová súťaž v USA, ktorá sa hrá už od roku 1914. Inter Miami narazí v boji o trofej na Houston Dynamo.