Hľadáte lahodný dezert, ktorý je zároveň vhodný pre bezlepkovú diétu? Vanilkový puding bez lepku je ideálnou voľbou. Tento kvalitný BIO puding, vyrobený z kukuričného škrobu, poteší svojou jemnou chuťou a úžasnou vôňou pravej vanilky. Je skvelý horúci aj studený a jeho príprava je mimoriadne jednoduchá.
Puding sa vyrába z kukuričného škrobu, je teda bezlepkový. Vanilkovú vôňu a chuť zaisťuje mletá vanilka a vanilkový extrakt. Mletá vanilka sa melie priamo zo sušených strukov a extrakt sa tiež získava z pravej prírodnej vanilky. Zloženie je jednoduché a prírodné: BIO kukuričný škrob, BIO vanilka mletá (1,5%), vanilkový extrakt. Tieto kvalitné suroviny zaručujú výnimočnú chuť a arómu.
Firma Amylon, tradičný český výrobca s históriou siahajúcou do 19. storočia a oficiálne založená v roku 1912, uviedla na trh aj rad bioproduktov. Biopotraviny vždy prechádzajú systémom kontrol a certifikácie, ktorý zabezpečuje ich kvalitu a umožňuje im niesť toto označenie.
Príprava vanilkového pudingu
Príprava pudingu je rýchla a jednoduchá. Na 0,5 litra mlieka potrebujete 50 g pudingového prášku. Z odmeraného pol litra mlieka odlejte asi 2/3 do varnej nádoby. Pridajte 2 lyžice cukru a priveďte do varu. Do zvyšného mlieka vsypte pudingový prášok, dobre rozmiešajte a vlejte do vriaceho mlieka. Za stáleho miešania varte asi 2 minúty. Nalejte do misiek a nechajte vychladnúť.
Máte problém so žmolkami alebo pripaľovaním mlieka pri príprave pudingu klasickým spôsobom? Vyskúšajte alternatívne metódy prípravy v domácej pekárni alebo v mikrovlnke.
Príprava v domácej pekárni alebo mikrovlnke
Menšiu časť mlieka si dajte bokom a rozmiešajte v nej pudingový prášok. Zvyšok mlieka dajte do nádoby na pečenie a pridajte cukor podľa chuti. Rozmiešanú zmes s pudingom vlejte do nádoby. V domácej pekárni nastavte program "Džem" a nechajte miešať asi 15 minút. V mikrovlnke stačí približne 5 minút.
Tipy na využitie vanilkového pudingu
Vanilkový puding bez lepku je mimoriadne variabilný pomocník v kuchyni. Môžete ho použiť na prípravu originálnych dezertov, ozdobenie raňajkovej kaše, alebo ako doplnok k ovociu.
Domáci termix
Klasicky uvarte puding podľa základného návodu. Horúci puding ešte za tepla vmiešajte do 250 g mäkkého tvarohu a následne nechajte vychladnúť. Výsledkom je lahodný domáci termix.
Použitie pri pečení
Horúci puding môžete naliať na surové cesto vyliate na pekáči. Môžete ho tiež použiť na plnenie rôznych druhov ciest a koláčov.
Domáci vanilkový puding | VJU.sk
Tento bezlepkový vanilkový puding je skvelou voľbou pre tých, ktorí si chcú dopriať sladkú pochúťku bez obáv z lepku. Jeho prírodné zloženie a lahodná chuť ho robia ideálnym dezertom pre celú rodinu.