K výsadbe uhoriek musíte pristupovať zodpovedne, potom môžete byť plne spokojní s úrodou. Séria článkov o pestovaní uhoriek naznačuje, že semená uhoriek s klíčením nikdy neotáľajú. Na aké látky semienka uhoriek najlepšie reagujú? Dnes vám poviem o dvoch takýchto produktoch, ktoré výrazne zvyšujú biologickú aktivitu semien a zároveň pôsobia ako rastový aktivátor. Sémená namočené v týchto prípravkoch produkujú iba silné a zdravé rastliny, ktoré prinesú maximálny výnos.
Predtým, ako o nich poviem, odporúčam semená uhorky namočiť na 10-15 minút do chlórhexidínu. Je to nevyhnutné na zničenie prípadných patogénnych spór na obale semien, čím sa minimalizuje riziko šírenia rôznych chorôb.
Po dokončení dezinfekcie môžete začať s namáčaním v špeciálnych prípravkoch.
Príprava semien pred výsadbou
Prvým dopingom je obyčajná kyselina jantárová. Veľmi dobre pôsobí na semená uhoriek, poskytuje všeobecný posilňujúci účinok, urýchľuje klíčenie a rast aj v nepriaznivom - chladnom počasí.
Na namáčanie rozrieďte 1 tabletu kyseliny jantárovej s objemom 0,5 gramu v 100 mililitroch vody. Sémená vložte do handričky alebo gázy a namočte do roztoku kyseliny jantárovej, nechajte tam asi 12-14 hodín.
Druhou látkou na namáčanie semien je humát draselný.
Okrem namáčania existuje viacero spôsobov, ako pripraviť semená na výsadbu. Suché semenienka sa napijú a ľahšie sa im štartuje. Pri rozbalení vrecka so semenami treba každé semeno prezrieť: malé, prázdne alebo poškodené vyradiť. Odporúčame semená na niekoľko hodín (najlepšie na noc) namočiť do vlažnej vody a až potom vysiať.
Takéto semenienka vysievame do navlhčenej pôdy a vlahu udržíme tak, že na miesto výsevu zatlačíme dolnú polovicu tzv. PET fľaše dnom hore - vznikne miniskleník. Pod polyetylénom sa vytvorí vhodná mikroklíma a semienka veľmi rýchlo vzídu. Skleníček odstránime, keď už má rastlinka 2-3 pravé listy. Fľašu dávame preč, keď je pod mrakom a najlepšie, ak je po daždi.
Výsev a pestovanie uhoriek
Uhorky najčastejšie sadíme zo semena priamo do pôdy. Výsev robíme od konca apríla do konca mája.
Na výsev používame vždy iba kvalitné, certifikované osivo.
Pri sadení do záhona urobíme motyčkou plytkú ryhu. Do nej nalejeme vodu a po vsiaknutí vkladáme jednotlivé semenienka vo vzdialenosti 3 až 4 cm od seba. Tie potom zahrnieme suchou zeminou, ktorú ste vyhrnuli pri vytváraní ryhy.
Ak chceme skoršiu úrodu no obávame sa posledných jarných mrazov, môžeme si sadenice predpestovať v interiéri. Malé misky s drenážnym otvorom naplníme výsevným substrátom a do každej vložíme po jednom semienku uhorky. Zasypeme ich tenkou vrstvou substrátu a orosíme odstátou vodou. Výsevné misky necháme na slnečnom parapete.
Pri sadení uhoriek by sme nemali zabúdať ani na pevnú oporu, ktorú budú potrebovať.
Uhorkám sa bude dariť v hlinitej, prípadne piesočnato-hlinitej pôde. Nakoľko sú náročné na živiny, vyhnite sa ílovitým, piesočnatým či štrkovitým zeminám. Ideálne pH na pestovanie uhoriek je 6,0 - 7,5. Pôda by mala byť dôkladne odburinená, pozor však na okopávanie po sadení.
Uhorky sú teplomilné rastliny citlivé na chlad. Vyžadujú slnečné polohy bez zatienenia.
Ako predplodiny volíme napríklad pór, zeler, cibuľu alebo zemiaky.
Pestovanie uhoriek v kvetináči je vhodná alternatíva pre tých, ktorí nemajú k dispozícii celú záhradu. Najdôležitejšie je zvoliť si dostatočne veľký kvetináč, vrece alebo inú nádobu. Aj pri pestovaní v nádobách je potrebné zabezpečiť pôdne podmienky, teda výživný substrát na paradajky, uhorky a papriky. Pri správnej starostlivosti a dostatočnej zálievke si dopestujete chutné uhorky aj na balkóne.
Použiť môžete akúkoľvek dostatočne veľkú nádobu, črepník či dokonca závesné kvetináče.
Uhorky sú teplomilné rastliny, ktoré potrebujú dostatok slnečných lúčov. Najviac im vyhovuje priamo slnko počas 6 až 8 hodín denne.
Osivo začína klíčiť pri 12 až 13 °C. Rastlina najlepšie nasadzuje plody pri nočnej teplote nad 15 °C.
Uhorky si potrpia na dostatok vody. Pôda by mala byť prevlhčená do hĺbky koreňov, zalievame preto pravidelne a výdatne. V skleníkoch sa osvedčila kvapková závlaha alebo brázdový podmok, vďaka ktorému voda nejde na listy. Predchádzame tým vzniku plesňových ochorení.
Pre uhorky je dôležité organické hnojenie. Maštaľný hnoj alebo kompost aplikujeme už na jeseň pri základnej príprave pôdy. Fosforečné a draselné hnojivá aplikujeme v dvoch dávkach - pri príprave pôdy na jeseň a na jar. Hnojenie dusíkatými hnojivami neskôr podporí správny rast, kvalitu a výšku úrody uhoriek. Prihnojujeme po tom, čo sa na rastline objavia základy kvetov.
Starostlivosť o uhorky počas rastu
Uhorka patrí medzi jednoročné rastliny. To znamená, že celý životný cyklus prebieha v jednom vegetačnom období. Zo semena najskôr vyrastie stonka a listy, rozkvitne, vytvorí semená a rastlina odumrie. Zimu teda prekoná v podobe semien.
Medzi najvýznamnejšie choroby uhoriek patrí pleseň uhorková, vädnutie uhoriek a biela hniloba. Najčastejšie postihujú uhorky pestované v skleníkoch, okolo ktorých neprúdi dostatok vzduchu.
Spomedzi živočíchov ohrozujú uhorky najmä vošky, strapky, molice a bzdôšky, ktoré cicaním poškodzujú mladé listy a tým obmedzujú uhorky v raste. Škodcovia sa najľahšie premnožia v skleníkoch a foliovníkoch.
Uhorky všeobecne delíme na dve veľké skupiny - šalátové uhorky a nakladačky. Ako ich názvy napovedajú, šalátové uhorky chutia najlepšie v čerstvom šaláte. Nakladačky majú menšie plody, ktoré sa hodia najmä na zaváranie. Ich nevýhodou je, že niektoré staršie odrody majú tendenciu horknúť.
Populárne odrody nájdeme aj v kategórii mini uhorky. Krátkoplodé šalátové uhorky Minisprint produkujú menšie, chutné a osviežujúce plody. Táto odroda je vhodná na pestovanie v menších záhradách aj v nádobách na balkónoch.
Príčin, prečo sú uhorky horké, môže byť hneď niekoľko. Najčastejšou je nedostatok vlahy. Ďalšou príčinou horkosti býva striedanie horúcich dní a studených nocí. Najčastejšie k nemu dochádza koncom leta.
Ako zamedziť horknutiu uhoriek? Najjednoduchším opatrením je zalievať uhorky odstátou vodou, nie vodou priamo zo studne. Dôležité je, aby mala voda takmer rovnakú teplotu, ako zem, v ktorej uhorky rastú. Úrodu zbierajte hneď po dozretí plodov. Ak máte uhorky priveľa, radšej ich zavarte.
Uhorky neobsahujú takmer žiadne kalórie, ale zato množstvo vody, vlákninu, veľa vitamínov a minerálov. Najviac z nich sa nachádza v šupke, preto by ste uhorky nikdy nemali lúpať.
Uhorky vám dokážu zabezpečiť mnohé z vitamínov, ktoré vaše telo pre zdravie potrebuje každý deň. Sú bohaté hlavne na vitamíny C, A a vitamíny skupiny B, ktoré posilňujú imunitu a pomáhajú lepšie zvládať stres.
Uhorky obsahujú až 95 % vody, vďaka čomu pomáhajú pri dehydratácii celého organizmu, vrátane pokožky a vlasov. Antioxidanty (flavonoidov a taníny), ktoré v uhorke nájdeme, zabraňujú akumulácii škodlivých voľných radikálov a môžu znížiť riziko chronických ochorení.
Čerstvé uhorky chutia najlepšie v ľahkých zeleninových šalátoch, ktoré vás počas leta zaručene osviežia. Medzi ďalšie pokrmy, ktoré si z uhoriek môžete pripraviť, patria polievky i smoothies.
Ako pestovať veľa uhoriek v nádobách: Podrobný návod
Ktoré semená by sa nemali pred výsevom namáčať a pre ktoré je to naopak veľmi potrebné?
Mnoho začínajúcich záhradkárov už isto počulo o namáčaní semien pred sejbou a pýtajú sa sami seba, či je toto ošetrenie potrebné a prečo?
Veľa závisí od typu semien. Klíčenie niektorých rastlín si vyžaduje splnenie určitých podmienok, bez ktorých účinnosť výrazne klesá.
Napríklad semená paradajok oveľa lepšie klíčia, ak sa pred sejbou namočia a ďalej stratifikujú. Stratifikácia spočíva v ich umiestnení do chladničky na jeden deň a potom ponechaní pri izbovej teplote na jeden deň pred výsevom.
Semená papriky majú tiež veľmi tvrdú škrupinu a ak nie sú namočené, vďaka čomu škrupina zmäkne, bude trvať až 20 dní, kým vyklíčia.
Semená zeleru, petržlenu, mrkvy a kôpru prepláchujte 20 minút pod prúdom horúcej vody (50 - 60°C), semienka vložte do látkového vrecka. Potom ich necháme 2-3 dni vo vlhkej utierke napučať. Potom ich trochu osušíme a vložíme do zeme.
Semená jahôd maloplodých sa nedajú namáčať. Sú príliš malé a jemné. Vysievajú sa rozptýlením po povrchu pôdy, ľahko posypané zemou.
Semená jahôd veľkoplodých vyžadujú podobný postup stratifikácie semien, ako paradajky.
Mali by sa stratifikovať pri skladovania, najskôr pri nízkej teplote (2 dni), potom pri izbovej teplote (1 deň) a potom niekoľko dní namočiť, aby vyklíčili na vlhkej, neustále navlhčenej gáze, vate alebo špeciálnom klíčiacom materiáli.
Až potom by mali ísť do zeme.
Semená cvikly namáčame až pri neskorej sejbe, do teplej pôdy.
Časté chyby pri pestovaní uhoriek
Väčšina záhradkárov má svoj spôsob pestovania uhoriek a ak sú pri tom úspešní, nie je dôvod na zmenu. Sú však aj takí, ktorým sa veľmi nedarí. Možno sa len dopúšťajú chýb, čo sa dajú napraviť.
Príprava pôdy
Častú príčinu neskorého a nerovnomerného vzchádzania porastov aj z tých najlepších semien treba hľadať v nevhodnej príprave pôdy. Ak ste pôdu na jeseň dobre porýľovali, na jar vám stačí siahnuť po hrabľách.
Pohrabaním upravíte vrchnú vrstvu pôdy do hĺbky asi 4 až 8 cm, takže pri vysievaní sa semená dostanú na neskyprenú zeminu, ktorá nepoškodenou kapilaritou neustále privádza k semenám vlahu zo spodných vrstiev. Pohrabaná vrstvička zároveň bráni ďalšiemu vysychaniu, lebo v nej je už kapilarita narušená a vlaha sa na povrch pôdy dostáva len v malom množstve. Semená preto aj bez väčších zrážok môžu vyklíčiť, ak to, pravdaže, dovolí teplota pôdy.
Rotavátor skyprí pôdu do oveľa väčšej hĺbky 12 až 15 cm aj viac. Celá táto vrstva preschne a semená, ktoré sa do nej uložia, nemajú pri suchom počasí dostatok vlahy na klíčenie a vzchádzanie, lebo v pôde je porušená kapilarita a voda zo spodných vrstiev stúpa nahor len veľmi pomaly. Ani slabý dážď situáciu nezlepší, až poriadne zrážky alebo dostatočná zálievka (aspoň 10 až 15 litrov na 1 m2) spojí skyprenú vrstvu s podzemnou vlahou a pomôže semenám vyklíčiť.
Tento rozdiel v príprave pôdy je viditeľný hlavne v suchých oblastiach a na ľahších pôdach, ak ste výsev poriadne nezaliali. Hneváte sa, že semienka neklíčia, preto ich vysievate znova. Nakoniec po výdatnom daždi vzídu prvé aj druhé semená a musíte ich jednotiť. Týka sa to sejby všetkých semien, nie len uhoriek.
Použitie rotavátora je užitočné len pri zemiakoch, ak je pôda uľahnutá a ťažká.
Výber semien
Keď máte správne pripravenú pôdu, dôležité je vybrať vhodnú odrodu. Trh ponúka širokú škálu, ale ak chcete skutočne kvalitné osivo, tak najvhodnejšie je kupovať ho priamo u šľachtiteľov.
Osvedčené odrody:
- Hrubo bradavičnaté nakladačky: ‘Regina F1’, ‘Viola F1’, ‘Admira F1’, geneticky nehorknúca ‘Lada F1’ a ‘Jitka F1’.
- Jemne bradavičnaté nakladačky: geneticky nehorké ‘Fatima F1’, ‘Bohdana F1’, ‘Karolina F1’ a najnovšia ‘Aurea F1’
- Šalátové poľné uhorky vhodné aj do fóliovníkov: ‘Linda F1’, ‘Natalie F1’ a ‘Viktorie F1’.
Ako vysievať
Po nákupe kvalitného osiva môžete pristúpiť k samotnej sejbe. Veľa chýb pri vysievaní pramení zo snahy urýchliť rast a vývin uhoriek, aby sa väčšina zberu uskutočnila pred nástupom plesne uhorkovej. Ide o predpestovanie sadeníc a o nakličovanie semien. V zásade je to správny postup, ale musíte ho správne robiť.
Predpestovanie sadeníc
Dôležité je, aby sadeničky mali v noci citeľne nižšiu teplotu ako cez deň, a to môže byť doma problém. Ak je nočná teplota takmer rovnaká ako denná, potom sa priesady „vyťahujú“. Hlavná vec je však skorá výsadba - v správnom čase. Vysievať začnite už okolo 10. apríla. O tri až štyri týždne budú mať priesady dva pravé lístky a ich koreňový bal bude pevný, korienky biele. Vtedy je vhodný čas na výsadbu. Tento stav však netrvá dlho. Po niekoľkých dňoch korienky začnú hnednúť a zakrátko takmer zmiznú. Na sadeničke nevidíte nič zvláštne, len že prestala rásť. Pri vysádzaní sa s ňou zle manipuluje, lebo prakticky nemá koreňový bal. Rastlina po vysadení do pôdy musí korene znova vytvoriť. Trvá jej to aj dva týždne, čím celé predpestovanie stratí zmysel. Čo teda robiť?
V čase vhodnom na vysádzanie treba sledovať koreňový bal, to znamená, vybrať sadeničku z črepníka a skontrolovať ho. Keď zistíte, že korienky začínajú hnednúť, ihneď musíte začať s vysádzaním, alebo, ak to nie je možné, aspoň ich presadiť do väčšieho črepníka. Ide pritom o čas, o dva až tri dni môže byť neskoro. V zakoreňovačoch alebo v bežných téglikoch z jogurtov hnednú korienky o niečo neskôr ako v hlinených črepníkoch, ale aj v nich treba termín strážiť. A, samozrejme, musíte vysádzať „do vody“ a rastlinky dobre poliať. Je to dosť náročné, ale keď to vyjde, naozaj môžete zberať o dva až tri týždne skôr a poháre uhoriek budete mať zavarené predtým, ako sa objaví pleseň a navyše bez použitia chémie.
Nakličovanie
Predpestovaním sadeníc môžete získať náskok dva až tri týždne a hoci je to dosť prácne, stojí to za to. Nakličovaním semien uhoriek však získate maximálne niekoľko dní, pričom riziko neúspechu je veľké. Preto nakličovanie uhoriek neodporúčam.
Najbežnejšia chyba, ktorá sa pritom robí, je nakličovanie v nadmernom vlhku, a to žiadne semená, a hlavne uhorkové, neznášajú. Nevyklíčia a zhnijú. Ak sa predsa pre nakličovanie rozhodnete, tak semená nedávajte na vatu, ale na novinový papier. Namočte niekoľko vrstiev papiera, dajte dobre odkvapkať a až potom položte semená. Pritom platí: vlhko, ale nie mokro.
Pri bežnej izbovej teplote sa klíčky objavia o dva až štyri dni a semená sa potom musia hneď vysiať. Samozrejme „do vody“ a prvých päť až desať dní ich musíte zalievať. A to je ďalšie riziko. Keď semená vyklíčia „prirodzene“ v pôde, korienky si obyčajne nájdu vodu samy. Ale naklíčené semená, ak dlhší čas neprší, bez zálievky obyčajne zaschnú.
Väčšina záhradkárov, samozrejme, vysieva uhorky priamo do pôdy a pri normálnych podmienkach je to najlepší spôsob. Sporný je iba dátum. V suchších oblastiach, ak nemáte možnosť zálievky, je vhodné vysievať skôr, hoci teplota pôdy je ešte nízka. Semená uhoriek sa dnes väčšinou predávajú farebne inkrustované, čo je ochrana proti poškodeniu chladom pri klíčení, nie však proti plesni, ako si niektorí myslia. Tieto semená vydržia v studenej pôde aj dva týždne a po oteplení dokonale vyklíčia.
Neinkrustované semená zvyčajne pri takýchto podmienkach zhnijú a musíte vysievať znova. Samozrejme, najskôr si to overte: Zdravé semeno sa dá medzi prstami „zlomiť“, zhnité sa roztečie na sliz.
Ak máte možnosť výsev uhoriek pri suchom počasí polievať, tak s vysievaním radšej vyčkajte na začiatok až polovicu mája, keď je pôda už dostatočne teplá. Uhorky vysiate do teplej a vlhkej pôdy za týždeň vyklíčia a často predbehnú vo vývine uhorky rôznym spôsobom rýchlené.
Chcete sa tešiť z bohatšej úrody uhoriek a zároveň skrátiť čas, ktorý potrebujú na klíčenie? Existuje jednoduchý a overený spôsob, ktorý záhradkári používajú už celé generácie. Potrebujete len semená, vodu a trochu trpezlivosti. Jednou z najúčinnejších predsevných úprav je namáčanie semien do vody. Ide o tradičný postup, ktorý má viacero výhod. Po prvé, pomáha preveriť kvalitu semien. Tie, ktoré absorbujú vodu a napučia, majú väčší potenciál na úspešné klíčenie. Namáčanie semien zároveň výrazne skracuje čas klíčenia. Voda zmäkčuje ich tvrdý obal, čo umožňuje jednoduchší prístup kyslíka a urýchlenie metabolických procesov. Na tento postup vám postačí len niekoľko základných vecí: semená uhoriek, vlažná voda a menšia nádoba. Semená nasypte do nádoby a zalejte ich tak, aby boli úplne ponorené. Voda by mala mať izbovú teplotu. Nádobu umiestnite na teplé miesto - ideálna teplota na klíčenie je medzi 22 a 24 °C. Po 24 až 36 hodinách by mali semená zreteľne napučať.
Ideálny čas na výsev uhoriek do záhrady je od druhej polovice mája do polovice júna, keď už nehrozia jarné mrazy. Semená vysievajte do hĺbky 1,5 až 2 cm. Dodržiavajte rozostupy medzi semenami približne 10-15 cm a medzi radmi aspoň 80-120 cm.
