Túžite po ľahkom, osviežujúcom a zároveň sýtom jedle, ktoré vás prenesie do slnečného Stredomoria? Tento jednoduchý tuniakový šalát s cestovinami je presne to, čo hľadáte. Kombinácia chutných cestovín, šťavnatých paradajok, sviežej cibuľky a kvalitného tuniaka vytvára dokonalú harmóniu chutí, ktorá poteší vaše chuťové poháriky.
Tento recept je ideálny pre teplé letné dni, kedy sa vám nechce tráviť hodiny v kuchyni. Príprava je rýchla a jednoduchá, takže si môžete vychutnať lahodný šalát už za pár minút. Tento tuniakový šalát je skvelým príkladom toho, ako jednoducho a rýchlo si môžete pripraviť chutné a zdravé jedlo. Vďaka svojej sviežosti a ľahkosti je ideálny pre teplé letné dni, ale určite si ho zamilujete aj počas celého roka.
Prečo si zamilujete stredomorský tuniakový šalát?
Tento šalát je nielen chutný, ale aj plný zdravých živín. Tuniak je výborným zdrojom bielkovín a omega-3 mastných kyselín, ktoré sú dôležité pre zdravie srdca a mozgu. Zelenina dodáva vitamíny, minerály a vlákninu, ktorá podporuje trávenie a pomáha udržať pocit sýtosti. Olivový olej, ktorý sa používa v dresingu, je bohatý na zdravé tuky a antioxidanty.
Ingrediencie, ktoré budete potrebovať
Na prípravu tohto šalátu budete potrebovať:
- Tuniak v konzerve (vo vlastnej šťave alebo olivovom oleji)
- Čerstvá zelenina: Paradajky (cherry paradajky sú ideálne)
- Červená cibuľa
- Olivy (čierne alebo zelené)
- Mozzarella (kocky alebo mini guľôčky)
- Cestoviny (penne, fusilli alebo iné krátke cestoviny)
- Čerstvá bazalka
- Extra panenský olivový olej
- Soľ a korenie podľa chuti
Postup prípravy krok za krokom
- Príprava cestovín: Cestoviny uvarte v dostatočnom množstve osolenej vody podľa návodu na obale. Dôležité je, aby boli cestoviny uvarené „al dente“, teda na skus.
- Chladenie cestovín: Sceďte cestoviny, prepláchnite ich studenou vodou a nechajte odkvapkať. Následne ich polejte extra panenským olivovým olejom, aby sa cestoviny nezlepili.
- Príprava zeleniny: Červenú cibuľu nakrájajte nadrobno a pridajte do misky. Cherry paradajky prekrojte na polovice. Olivy nakrájajte na kolieska. Mozzarellu nakrájajte na kocky (ak používate väčšiu mozzarellu).
- Príprava dresingu: Do misky pridajte olivový olej z tuniaka (ak používate tuniaka v olivovom oleji) a premiešajte s nakrájanými cherry paradajkami. Ochuťte soľou, korením a pridajte nasekanú čerstvú bazalku. Dobre premiešajte.
- Zmiešanie ingrediencií: Nakoniec pridajte pripravené cestoviny, nakrájané olivy, tuniaka (scedeného a rozdrobeného vidličkou) a mozzarellu. Všetko dôkladne premiešajte.
- Odležanie: Odložte šalát do chladničky na minimálne 30 minút, aby sa chute prepojili.
Nutričné hodnoty
Energetická hodnota: 110 kcal / 459 kJ
Bielkoviny: 9,9 g
Sacharidy: 11,9 g
- Cukry: 2,4 g
Tuky: 2,4 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 0,2 g
Soľ: 1 g
Cestovinový šalát s tuniakom 🐟 | Beautifood | Kuchyňa Lidla
Ďalšie inšpirácie pre stredomorskú stravu
Pokiaľ hľadáte ďalšie recepty v stredomorskom štýle, tu je pár tipov:
- Šalát s grilovaným tuniakom: Filety z tuniaka nakrájame na kúsky. Osolíme, okoreníme a orestujeme ich v rozpálenej panvici na oleji dozlatista cca 2 minúty. Panvicu stiahneme z ohňa, tuniaka pokvapkáme citrónovou šťavou. Šalát s grilovaným tuniakom servírujeme so strateným vajcom.
- Grécky šalát s avokádom: Tento klasický grécky šalát dostal ešte niečo navyše - ďalšie živiny a chuť vďaka pridaniu avokáda. Zelenina púšťa veľa šťavy a šalát si tým trošku sadne, preto ho servírujte čo najskôr po tom, čo ho pripravíte, alebo doň pridajte zálievku až tesne pred servírovaním.
- Pečené kura s bruschettou: Zatiaľ čo sa prsia pečú, nakrájajte čerstvú stredomorskú ''bruschettu'' na plátky a kocky, aby paradajky stihli nasiaknuť všetky chute balzamikového octu. Svieža a voňavá, so stredomorskou chuťou.
Mnohí ho nazývajú aj sicílskym ryžovým šalátom vzhľadom na ingrediencie použité na jeho prípravu: tuniak, sušené paradajky, citrón, čierne olivy a extra panenský olivový olej (niektorí používajú aj mandle). Veľmi špecifická kombinácia chutí, ktorá prechádza od intenzívnej chuti sušených paradajok v oleji až po svieže citrusové tóny strúhanej citrónovej kôry. Tento ryžový šalát sa stane skvelým spoločníkom na leto, môžete si ho vziať na pláž na ľahký a výživný obed pod slnečník.
tags: #tuniakovy #salat #na #stredomorsky #sposob