Hovorí sa, že iný kraj, iný mrav. A platí to aj o jedle a kulinárskych zvyklostiach. A najmä práve na Vianoce ľudia odhodia bokom moderné recepty a radi sa vracajú k tradičným jedlám. Francúzske Vianoce sú najmä o jedle. Menej o dekoráciách a darčekoch. Francúzi majú hlavnú vianočnú večeru, podobne ako my, 24. decembra. Štedrovečerná večera sa podáva zvyčajne až o ôsmej večer a trvá pomerne dlho.
Keďže sa francúzske Vianoce spájajú najmä s jedlom, už niekoľko týždňov pred Vianocami Francúzi plánujú vianočné menu. Vianočná večera začína predjedlom, ktoré Francúzi volajú “Apéro”. Drobné jednohubky od výmyslu sveta, ku ktorým sa zvyčajne podáva dobré víno alebo iné nápoje. Kým prichádza rodina alebo hostia, veľa debatujú a popri tom si hostia vychutnávajú drobné dobroty ako napríklad údeného lososa, sušené slivky obaľované v slaninke alebo napríklad slané odpaľované koláčiky so syrom Gougères.
To je ale len začiatok. Nasleduje ozajstné „predjedlo“, ktorým býva najčastejšie husacia pečeň - Foie gras. Súčasťou francúzskych Vianoc je aj polievka - častokrát gaštanová. K tradičným francúzskym Vianociam patrí hlavné jedlo, ktorým je pečená morka. Francúzi ju plnia gaštanovou plnkou a podávajú s opekanými zemiakmi, občas aj gaštanmi či pečenými jabĺčkami. Po hlavnom jedle nasledujú syry a zelenina. Syrový tanier vo Francúzsku podávajú aj po bežnej večeri, vianočná teda nie je žiadnou výnimkou. A na záver príde sladký dezert. Poznáte Bûche de Noël?
Samozrejme, aj v rámci Francúzska sa vianočné gurmánske zvyklosti rôznia. V Provensálsku napríklad servírujú 13 dezertov, ktoré majú symbolizovať 12 apoštolov a Mesiáša.
A Traditional Christmas Dessert Buche de Noel | Chef Jean-Pierre
Ak ste romantici a milovníci dávnych čias, potom je práve pre vás určený vintage štýl. Doplnky v starobylom duchu vytvárajú priamo čarovnú atmosféru.Prineste si čaro francúzskeho vidieka do vášho domova počas Vianoc. Inšpirujte sa vintage štýlom a vytvorte si romantickú a útulnú atmosféru.
Inšpirácie pre Vintage Vidiecke Vianočné Dekorácie
Ak snívate o romantickom bývaní vo vidieckom štýle, nemusí vás odrádzať, že bývate v byte. Správna kombinácia farieb a materiálov, doplnená vhodným výberom doplnkov, dokázala vytvoriť neuveriteľne príjemnú a útulnú atmosféru.
Prírodné dekorácie
Na výrobu ozdôb a vencov použite sušené kvety, vetvičky, šišky, korenie či orechy. Prírodné dekorácie sú v posledných rokoch veľmi obľúbené. Stromček ozdobte v súlade s tradíciou našich predkov - zaveste na neho dekorácie z juty a sušeného ovocia. Umiestnite si na policu roztomilých škriatkov a vyrezávané drevené stromčeky a zabaľte darčeky do krásnych bavlnených stúh.
Doplnky v štýle francúzskeho vidieka
Tieto romantické vidiecke hodiny Maison de Florette prinášajú do vášho domova nádych parížskej elegancie a vintage štýlu. Ciferník hodiniek zdobia jemné kvetinové motívy a francúzske nápisy, ktoré vytvárajú romantickú a útulnú atmosféru. Čierne ručičky a klasické číslice na jemne zdobenom pozadí zabezpečujú ľahkú čitateľnosť. Biely rám dodáva hodinám čistý a elegantný vzhľad, ktorý harmonicky dopĺňa ich vintage dizajn. Tieto nástenné hodiny sú ideálne pre kuchyňu, jedáleň alebo obývačku, kde prinesú štýl a šarm francúzskeho vidieka priamo do vášho interiéru.
Jednoducho a účelne zariadená obývačka, z ktorej sála neuveriteľný pokoj a pohoda. Jednoduchosť zariadenia dáva vyniknúť starožitnému krištáľovému lustru, ktorý je ozdobou celej miestnosti. Nielen vďaka ružovej farbe stien, nie je pochýb o tom, že táto rozkošná detská izba patrí malej slečne. Kuchyňa vôbec nepôsobí stiesneným dojmom. Práve naopak. Voľba bielej farby opticky otvára priestor a dáva mu potrebnú vzdušnosť.
Tipy na vianočné darčeky
Neviete si poradiť s výberom vianočných darčekov? Nevadí. Či už hľadáte darček pre maminku, babičku, manžela, dcéru, syna alebo svokru, môžete zostať vo vianočnej pohodičke a starosti nechať na nás. Pre každého sme prichystali tipy na vianočné darčeky, ktoré zahrejú pri srdci. Dôležité je tiež vybrať krásne vianočné darčekové balenie. Baliace papiere, taštičky, stužky aj priania - to všetko pre vás máme k dispozícii!
Severské Vianoce si môžete vyčarovať aj u vás doma. Jedinečné okamihy, ktoré vám Vianoce prinesú, spočívajú v maličkostiach akými sú práve vianočné dekorácie. Gazdinky sa môžu tešiť na krásne dizajnovky aj praktické vychytávky pre vianočné pečenie alebo aj na vianočné dekorácie, ktoré spestria váš vianočný stôl.
Vianoce sú považované za sviatky pokoja a mieru, a aj keď to tak väčšinou nevyzerá a pred sviatkami býva veľký zhon, predsa len je na tomto čase niečo kúzelného. Vianočné pohľadnice sú viktoriánskym vynálezom, prvé sa začali predávať v roku 1843. Sir Henry Cole, prvý riaditeľ Múzea Viktórie a Alberta v Londýne, dal vytlačiť a ručne vyfarbiť pohľadnice pre svojich priateľov. V roku 1843 navrhol, aby sa vytlačilo 1 000 kartičiek a predávali sa verejnosti. Nemali okamžitý úspech, ale časom prerástli do obrovského obchodu, ktorý poznáme dnes. Predtým, ako sa vyvinuli do tradičných obrázkov Santa Clausa, jasličiek alebo nejakej zasneženej krajiny, vianočné pohľadnice išli iným smerom.
Vianoce sú obdobím roka, keď sa máme všetci stretnúť. Zjavne vrátane zástupcov sveta obojživelníkov a hmyzu. Tu vidíme žabu, ktorá veselo tancuje na pláži s chrobákom. Aký význam mohol mať tento obrázok, to sa časom stratilo. Možno by sme ho mohli zaradiť vedľa súčasných trendov pohľadníc s malými psíkmi v smiešnych klobúkoch. Samozrejme, nie všetky žaby môžu byť príjemnými spoločníkmi pri tanci. Z niektorých sa nakoniec vykľujú zločinci. Na tejto vianočnej pohľadnici vidíme následky lúpeže. Jedna žaba leží mŕtva na zemi, prebodnutá mečom, zatiaľ čo šibalsky oblečený lupič sa uberá s taškou. Možno keby mŕtvy žabiak nemal na taške nápis s vysokou sumou, ktorú obsahovala, možno by nebol takým ľahkým cieľom. Význam tejto karty opäť nie je známy.
V anglofónnom svete si Santa Claus vedie podrobný prehľad o tom, kto je neposlušný a kto milý, a ignoruje filozofické problémy tých, ktorí sú morálne nejednoznační. Napriek tomu má vďaka svojmu jednoduchému systému zoznam, koho má odmeniť darčekmi, keď príde veľký deň. A čo tí, ktorí sú neposlušní? V Nemecku túto úlohu plní postava zvaná Krampus. Chlpatý démon prichádza aktívne trestať neposlušných. Preto vznikla táto kartička s jeho podobizňou a mierne zlovestným nápisom „Pozdrav od Krampusa“. Ukázalo sa, že srdečný pocit je presne to, o čo tvorcom tejto karty išlo. Táto karta vám poskytne najlepšie možné medvedie objatie - pomocou skutočného medveďa. Brutálny ľadový medveď dáva niekomu v špicatých topánkach „Srdečné privítanie“, ktoré akoby z neho drvilo život. Jediný spôsob, ako môže byť niekto láskavý, je, ak má vo svojom okolí menej šťastných, ku ktorým môže byť láskavý. Tu túto úlohu plnia dvaja vtáci, jeden o barlách a druhý sa nešťastne pozerá ďalej.
| Časť jedla | Typické pokrmy |
|---|---|
| Apéro (predjedlo) | Údený losos, sušené slivky v slaninke, Gougères (slané koláčiky) |
| Predjedlo | Husacia pečeň (Foie gras) |
| Polievka | Gaštanová polievka |
| Hlavné jedlo | Pečená morka s gaštanovou plnkou, opekané zemiaky, gaštany, pečené jablká |
| Syry a zelenina | Syrový tanier |
| Dezert | Bûche de Noël, 13 dezertov (v Provensálsku) |
Na Vianoce všetci míňame na jedlo. Prekypujúci stôl je znakom dobre strávených Vianoc. Ak na to máte peniaze, môžete si na predjedlo dať aj homára. Ako si zaobstaráte homára? Môžete si ho objednať, ale kde je v tom zábava? Oveľa lepšie je nechať si ho doručiť od hlodavcov. A každý vie, že francúzske jedlo je najlepšie na svete.
Ani na advent sme nezabudli, na jeho prípravu na Bella Rose nič nechýba. Severské Vianoce si môžete vyčarovať aj u vás doma. Jedinečné okamihy, ktoré vám Vianoce prinesú, spočívajú v maličkostiach akými sú práve vianočné dekorácie. Gazdinky sa môžu tešiť na krásne dizajnovky aj praktické vychytávky pre vianočné pečenie alebo aj na vianočné dekorácie, ktoré spestria váš vianočný stôl.
tags: #vintage #vidiecke #francuzske #vianoce