Varenie s parou môže posunúť vaše kulinárske umenie na vyššiu úroveň - zachováva jemnosť a vlhkosť vo všetkých pokrmoch od hydiny a pečiva až po pudingy a zapečené jedlá.
Funkcie rúry pre každodenné varenie
Nižšie sú uvedené najčastejšie používané funkcie varenia a popis každej z nich.
Varenie na jednej úrovni
Pre každodenné varenie na jednej úrovni. Používajte iba 1 úroveň, aby sa teplo rovnomerne rozložilo nad a pod riadom.
Varenie na viacerých úrovniach
Na každodenné varenie až na 3 úrovniach súčasne.
Horúci vzduch
Získajte ľahké a nadýchané výsledky pri pečení na jednej úrovni. Dobré na koláče, sušienky a sladké pečivo.
Spodný ohrev
Rovnomerne upečené jedlo zospodu.
Gril
Zeleninu a mäso rovnomerne ogrilujte alebo opečte.
Veľký gril
Chrumkavá kôrka na väčších kusoch mäsa či hydiny s kosťou.
Varenie s parou
Rúra automaticky upravuje úroveň pary na základe zvolenej teploty. Pri varení pod 100 ºC môžete jedlo vložiť do rúry ihneď.
Kombinovaný ohrev (horúci vzduch + para)
Kombinácia horúceho vzduchu a pary vytvára jemné, šťavnaté mäso alebo chrumkavý chlieb a pečivo so zlatistou kôrkou.
Plná para
Kombinácia pary a tepla. Para zabraňuje vysychaniu. Jemne ohrieva potraviny, čím zachováva ich chuť a textúru.
Varenie chleba s parou
Chlieb pečte rovnomerne za pomoci pary, aby bol vnútri vláčny a na povrchu chrumkavý.
Sous Vide
Varte pri presnej teplote vo vákuovo uzavretých vreckách, aby ste získali tú najlepšiu chuť a textúru. Zistite viac o varení pomocou Sous Vide.
Prípravné funkcie
Vaša rúra môže byť vybavená niekoľkými praktickými funkciami, ktoré vám ušetria čas v priebehu prípravy.
Rozmrazovanie
Rozmrazovanie potravín nebolo nikdy rýchlejšie ani jednoduchšie. Jemne rozmrazuje mrazené potraviny, aby ste pri varení získali tú najlepšiu chuť.
Ohrev tanierov
Pred podávaním zohrejte taniere, aby ste si doma vytvorili zážitok z reštaurácie.
Udržiavanie teploty
Uvarené jedlo zostáva teplé a pripravené na podávanie.
Špeciálne funkcie pre pečenie
Vaša rúra môže byť vybavená funkciami, ktoré vám umožnia špecifickú prípravu.
Pečenie pizze
Cesto rovnomerne upečieme s chrumkavou kôrkou. Na dosiahnutie najlepších výsledkov používajte nádoby, ktoré sa uzatvárajú pomocou svorky.
Nízka teplota
Jedlo pečte dlhšiu dobu pri nízkej teplote, aby ste zachovali živiny a dosiahli jemné výsledky.
Kysnutie cesta
Pomáha cestu pred pečením kysnúť pri stabilnej teplote a vlhkosti.
