Objavte jednoduchý recept na lahodné zapečené cestoviny s kuracím mäsom a krabími tyčinkami. Tento pokrm je ideálny pre rýchly a chutný obed alebo večeru. Pripravte si ho podľa nášho overeného postupu a potešte svojich blízkych skvelou kombináciou chutí.
Prečo si vybrať zapekané cestoviny?
Cestoviny sú obľúbenou a všestrannou potravinou po celom svete. Odborníci na výživu sa zhodli, že cestoviny sú zdraviu prospešným jedlom. Obsahujú totiž bielkoviny, sacharidy, vodu a majú nízky podiel tuku. Taktiež obsahujú vápnik, fosfor, stopové prvky železo a zinok.
Vedeli ste, že priemerný Talian zje ročne až 51 kilogramov cestovín? Prvé paradajky, ktoré sa k cestovinám často pridávajú, priviezol Cortéz v roku 1519 z Ameriky do Európy.
Ingrediencie
- Cestoviny (vrtuľky alebo podľa vlastného výberu)
- Kuracie rezne alebo stehná bez kosti
- Krabie tyčinky (surimi)
- Cibuľa
- Smotana na varenie (250 ml)
- Tavený syr
- Bazalka
- Olej
- Soľ, korenie
Postup prípravy
- Najprv si v osolenej vode necháme uvariť cestoviny podľa vlastného výberu.
- Po uvarení vodu zlejeme, prepláchneme studenou vodou a necháme postáť.
- Na panvici zohrejeme olej, na ktorom do penista orestujeme cibuľku.
- Potom pridáme na kocky nakrájané kuracie rezne (alebo stehná bez kosti), okoreníme a osmažíme.
- Keď je mäso trochu osmažené a pustí šťavu, pridáme surimi, mierne podlejeme a dusíme do mäkka.
- Omáčku si spravíme tak, že zmiešame 250 ml smotany na varenie s jedným väčším čiervkom taveného syra, ktorý necháme roztopiť.
- Pridáme bazalku, privedieme k varu a odstavíme.
- Nakoniec zmiešame cestoviny s mäsom, surimi a výpekom.
- Hotovou omáčkou zalejte kuracie mäso v pekáčiku spolu s cestovinami.
- Necháme piecť 30 minút pri 180-200 stupňoch.
Cestoviny s kuracím mäsom a so surimi zapekané v syrovo-smotanovej omáčke sú pripravené na servírovanie.
Ďalšie tipy a variácie
Pre pikantnejšiu chuť môžete pridať do omáčky trochu čili.
Namiesto bazalky môžete použiť aj iné bylinky, napríklad oregano alebo tymián.
Ak nemáte tavený syr, môžete použiť aj strúhaný syr, napríklad eidam alebo goudu.
Grécke zapekané cestoviny s mäsovou omáčkou a bešamelom - Pasticcio
Tento recept na zapekané cestoviny s kuracím mäsom a krabími tyčinkami je skvelým základom, ktorý si môžete prispôsobiť podľa vlastných chutí.