Krv je nevyhnutnou tekutinou nášho tela - prenáša kyslík a živiny, odvádza odpadové látky a hrá zásadnú úlohu v obranyschopnosti organizmu. Jej správna hustota je kľúčová pre zdravý krvný obeh. Ak je krv príliš "hustá" zvyšuje sa riziko vzniku trombózy. Neskrývajú sa za tým len ochorenia, ale aj životospráva. Problémom je aj nedostatočná zrážanlivosť krvi spôsobujúca nadmerné krvácanie alebo anémiu. Ak je zrážanlivosť krvi zvýšená, potom hrozí väčšie riziko vzniku krvných zrazenín, dôsledkom čoho je, napríklad infarkt alebo mŕtvica. V závažných prípadoch môžu krvné zrazeniny zablokovať žily a zastaviť prietok krvi do určitej končatiny alebo časti tela. Krvné zrazeniny tiež niekedy prechádzajú do mozgu a spôsobujú mŕtvicu. Pri hustej krvi však dochádza k poruchám týchto procesov a krvné zrazeniny sa tvoria v cievach aj napriek tomu, že nedošlo k poškodeniu tkanív. Príliš hustá krv býva často výsledkom zlej životosprávy a sedavého spôsobu života. Nedostatok pohybu spôsobí, že krv prúdi v žilách pomalšie. To môže spôsobiť hromadenie krvných doštičiek na stenách ciev, čo zvyšuje riziko vzniku trombózy. Ak máte nadváhu a navyše ste fajčiar riziko sa ešte zvyšuje. K pomalému toku krvi však prispievajú aj niektoré chronické ochorenia ako napríklad cukrovka, porucha metabolizmu lipidov alebo zápalové ochorenia ako reumatizmus či autoimunitné ochorenia, ale i pravidelné užívanie liekov, napríklad antikoncepcie. Nízke hladiny vitamínu D sú spojené so zvýšenou prevalenciou hlbokej žilovej trombózy, čo je stav, keď sa v žile na nohách vytvorí krvná zrazenina. Hlboká žiová trombóza je nebezpečná, pretože sa môže uvoľniť a skončiť vo vašich pľúcach, čo spôsobí pľúcnu embóliu.
Lieky na riedenie krvi predpisujú lekári v prípade veľkého rizika vzniku krvných zrazenín. Ide, napríklad o niektoré kardiovaskulárne choroby, hlbokú žilovú trombózu a podobne. Medzi antikoagulanciá patria warfarín či heparín. Lieky na riedenie krvi, známe tiež ako antikoagulanciá, sú lieky, ktoré sa používajú na zabránenie zrážaniu krvi alebo na umožnenie rastu existujúcich zrazenín. Existujú aj protidoštičkové lieky, ako je aspirín, ktoré fungujú tak, že zabraňujú zhlukovaniu krvných buniek (alebo krvných doštičiek) a vytváraniu zrazeniny. Niektoré z týchto liekov sú syntetické látky, ktoré sú odvodené od chemikálií nachádzajúcich sa v prírodných riedidlách krvi. Ak užívate antikoagulačné lieky, lekár vás môže poučiť, aby ste sa vyhli niektorým potravinám, ktoré môžu interagovať s vašimi liekmi. Tieto potraviny majú vo všeobecnosti vysoký obsah vitamínu K, ktorý zohráva úlohu pri zrážaní krvi.
Uľahčite jej tok: Potraviny ako prírodné riedidlá krvi
Aj vďaka potravinám, ktoré vám pomôžu zriediť krv, môžete bojovať proti niektorým kardiovaskulárnym chorobám. Mnohé majú zároveň protizápalový účinok a pomáhajú udržiavať správnu výšku krvného tlaku. Neznamená to, že pri niektorých diagnózach môžete vysadiť liečbu. O každom kroku sa poraďte so svojim ošetrujúcim lekárom. Ak ste zdraví a chcete si len vylepšiť životosprávu, pokojne môžete po potravinách, ktoré vylepšia prietok krvi, siahnuť. Zdravá strava má často oveľa väčší vplyv na naše zdravie, než si pripúšťame. V prípade krvného obehu to platí obzvlášť. Existujú potraviny, ktoré môžu prirodzene riediť krv, a to vďaka obsahu špecifických látok. Mnoho zdravých potravín odďaľuje proces zrážania krvi. Nadmerná zrážanlivosť krvi môže zablokovať vaše tepny a spôsobiť neprimeraný stres na srdci. Je ľahké pridať tieto prírodné riedidlá krvi do stravy, pretože jedlám dodávajú chuť a nutričné výhody. Okrem pridania prírodných látok na riedenie krvi do vašej stravy na zníženie rizika krvných zrazenín je dôležité konzumovať zdravú, vyváženú a na živiny bohatú stravu. Okrem toho, že do svojho jedálnička zaradíte potraviny prospešné pre srdce, je tiež dôležité vyhýbať sa potravinám, ktoré vášmu telu škodia.
Potraviny s riediacimi vlastnosťami
- Cesnak: Obsahuje látky, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu a zároveň majú antikoagulačný účinok. Alicín, účinná látka v cesnaku, zabraňuje zlepeniu krvných doštičiek a červených krviniek, účinne kontroluje zrážanie krvi a podporuje zdravý prietok krvi.
- Omega-3 mastné kyseliny: Nájdeme ich predovšetkým v tučných rybách (losos, sardinky, makrela), ale aj v ľanovom alebo chia semienku. Pomôžu vám vytvárať zdravý prietok krvi. Ideálne sú vo forme vysoko kvalitných za studena lisovaných olejov, ako je napríklad konopný či ľanový. Pozitívny vplyv na riedenie krvi má najmä kyselina alfa-linolénová.
- Cibuľa, cesnak a šalotka: Allicín je prchavá zlúčenina obsiahnutá v niektorých cibuľovinách ako cesnak, cibuľa alebo šalotka, zvyšuje tekutosť krvi a znižuje riziko žilovej trombózy. Preto by pravidelná konzumácia cibuľovin tiež pomohla znížiť hladinu zlého cholesterolu v krvi, zodpovedného aj za tvorbu aterosklerotických plátov.
- Kajenské korenie: Je vlastne stredne pálivé korenie z čili papričiek. Táto pochúťka obsahuje salicylát s antitrombóznymi vlastnosťami. Kajenské korenie obsahuje salicylát, prírodný prostriedok na riedenie krvi, ktorý je cenený pre svoje antitrombózne účinky. Okrem toho obsahuje aj kapsaicín, o ktorom sa v niekoľkých štúdiách preukázalo, že má hypolipidemické, antihypertenzívne, antidiabetické vlastnosti a vlastnosti proti obezite.
- Zázvor: Aj zázvor je zdrojom salicytátu, čo ho takisto predurčuje k tomu, aby bol prevenciou trombózy. Podľa štúdií disponuje miernymi antikoagulačnými vlastnosťami. Zázvor obsahuje salicylát, chemickú látku, ktorá bola skúmaná pre svoju schopnosť predchádzať trombóze. Štúdie naznačujú, že salicylát vyvoláva miernu antikoaguláciu a môže zabrániť žilovej trombóze bez spôsobenia komplikácií krvácania.
- Kurkuma: Ak radi používate kurkumu alebo karí korenie, predchádzate tým aj vzniku krvných zrazenín. Podľa vedcov denné používanie karí korenia toto riziko znižuje. Kurkuma obsahuje kurkumín. Práve ten sa dáva do súvislosti s inhibovaním trombínu, ktorý hrá úlohu v zrážanlivosti krvi.
- Škorica: Ak si ňou ochutíte jedlo alebo vypijete škoricový čaj riedenie krvi to neovplyvní. Siahnuť musíte po škoricovom extrakte alebo škoricovom oleji, až vtedy pôsobí proti vzniku krvných zrazenín. Škorica obsahuje kumarín - látku, ktorá rovnako bráni zrážaniu krvi.
- Ananás: Za jeho pozitívnym účinkom sa skrýva enzým bromelín. Nájdete ho aj v mnohých výživových doplnkoch. Je ideálnou prírodnou alternatívou, ktorá zabraňuje tvorbe krvných zrazenín, zároveň chráni srdce.
- Paradajky: Táto obľúbená zelenina obsahuje látku, ktorá pôsobí proti zrážanlivosti krvných doštičiek. V účinku sa vyrovná niektorým liekom. Práve preto sa ju oplatí konzumovať pravidelne.
- Horká čokoláda: Kvalitné produkty, ktoré obsahujú množstvo kakaa sú účinným a chutným prostriedkom na riedenie krvi. Za pozitívnym účinkom sa skrývajú oligomerné proantokyanidíny a flavonoidy.
- Čučoriedky, čierne ríbezle a maliny: O prírodných antioxidantoch, tiež známych ako polyfenoly, flavonoly alebo bioflavonoidy, sa hovorí, že sú účinné pri posilňovaní a rozširovaní stien krvných ciev.
- Žihľava: Vedci potvrdili, že tejto dostupnej bylinke sa cievy vždy potešia. Konkrétne sa zamerali na skúmanie žihľavového čaju, možno nie je najchutnejší, ale zabraňuje nadmernému zrážaniu krvi. Nepite ho však nepretržite.
Vitamíny a minerály pre zdravý krvný obeh
Dostatočný príjem vitamínov - najmä vitamínu D a E, ktoré tiež napomáhajú v prevencii vzniku krvných zrazenín. Vitamín D má antikoagulačný účinok, čo znamená, že môže pôsobiť ako riedidlo krvi. Ak nemôžete získať dostatok vitamínu D zo stravy, mali by ste zvážiť užívanie doplnku vitamínu D. Podľa štúdie môže vitamín E znížiť riziko vzniku krvných zrazenín ešte výraznejšie, ak máte krvné zrazeniny v anamnéze. Užívanie príliš veľkého množstva vitamínu E však môže spôsobiť nadmerné krvácanie, preto nezabudnite dodržiavať odporúčané dávkovanie na štítkoch vitamínov a doplnkov.
Preferované minerály a vitamíny
- Selén: sa nachádza v morských plodoch (ustrice, mušle, krevety atď.), strukovinách, orechoch a morčacích alebo kuracích vnútornostiach.
- Zinok: sa nachádza v morských plodoch, teľacej pečeni, hubách shiitake a šošovici.
- Vitamín C: prítomný v citrusových plodoch, kivi a červenom ovocí (čierne ríbezle, černice, čučoriedky atď.).
- Vitamín E: ktorý možno nájsť v slnečnicovom oleji, lieskových orechoch a vlašských orechoch.
- Vitamín D: získavame od jari do jesene zo slnečných lúčov za predpokladu, že sa dostatočne dlho zdržiavame na slnku bez opaľovacieho krému.
Ďalšie potraviny so silnými protizápalovými účinkami a vplyvom na krv
- Petržlen: Petržlen nie je len obyčajná ozdoba na polievke. Obsahuje vysoké množstvo vitamínu C, K, antioxidantov a podporuje trávenie, obličky aj detoxikáciu tela. Petržlen patrí medzi tie druhy zeleniny či byliniek, ktoré síce často používame, ale častokrát vôbec nevieme, prečo ich do polievok či iných jedál pridávame. Petržlenová vňať obsahuje vysoké množstvo vitamínu C, dokonca viac ako niektoré druhy citrusov. Okrem vitamínu C je petržlen výborným zdrojom vitamínu K, ktorý je dôležitý pre zdravie kostí a správnu zrážanlivosť krvi. Nechýba ani vitamín A vo forme beta-karoténu a antioxidanty, známe ako flavonoidy.
- Koriander: Zelená vňať je výborná surovina na prípravu domáceho pesta alebo dochucovanie polievok. Okrem toho má veľmi dobrý vplyv na trávenie, močové cesty a kožné vyrážky. Semená obsahujú veľké množstvo éterických silíc. Majú veľmi výraznú, nezameniteľnú chuť, ktorá vzdialene pripomína pomarančovú kôru. Sú neoddeliteľnou súčasťou indického kari a množstva ďalších koreniacich a liečebných zmesí.
- Jablká s arašidovým maslom: Jablká obsahujú silné antioxidanty, najmä flavonoidy, ktoré tlmia zápal a chránia bunky pred poškodením. Arašidové maslo dodá zdravé tuky a bielkoviny, takže ťa zasýti a zároveň podporí správnu činnosť mozgu aj hormónov.
- Chrumkavý pečený cícer: Obsahuje vlákninu, bielkoviny, železo, horčík aj antioxidanty, vďaka čomu podporuje trávenie, stabilizuje hladinu cukru a pôsobí protizápalovo.
- Orechy s tmavou čokoládou: Orechy obsahujú omega 3 mastné kyseliny, známe svojím silným protizápalovým účinkom. Tmavá čokoláda s vysokým obsahom kakaa je bohatá na flavonoidy, ktoré znižujú oxidačný stres.
- Tuniak: Tuniak je jednou z najlepších potravín bohatých na omega 3 mastné kyseliny, ktoré patria medzi najúčinnejších bojovníkov proti zápalu.
- Zelené smoothie: Špenát, kel, petržlen, zázvor, citrón, banán či jablko patria medzi najúčinnejšie potraviny, ktoré podporujú detoxikáciu a zmierňujú zápal.
Dôležité upozornenia
Hoci sa môže zdať, že čím viac potravín na riedenie krvi, tým lepšie, realita je zložitejšia. Ľudia, ktorí už užívajú lieky na riedenie krvi - napríklad warfarín alebo iné antikoagulanty - by mali byť veľmi opatrní pri zaraďovaní niektorých potravín alebo doplnkov stravy. Napríklad cesnak, zázvor alebo ginkgo biloba môžu zosilňovať účinok liekov a viesť ku krvácaniu. Podobne aj náhle zvýšenie príjmu vitamínu K (napríklad z listovej zeleniny ako špenát alebo kapusta) môže ovplyvniť účinnosť niektorých liekov. Rovnako je dôležité nezabúdať na to, že potraviny nie sú lieky. Riedenie krvi sa môže zdať ako odborný zásah, ale v mnohých prípadoch je možné ovplyvniť krvný obeh a viskozitu prirodzenou cestou. Strava bohatá na čerstvé potraviny, zdravé tuky a antioxidanty môže pomôcť udržať krv v dobrej kondícii - rovnako ako dostatok vody, pohyb a obmedzenie škodlivých návykov. Nie je potrebné meniť život cez noc, ale každý malý krok môže znamenať veľký rozdiel. A čo je na tom najkrajšie? Väčšina týchto zmien nielen prospieva srdcu a cievam, ale zlepšuje aj celkovú kvalitu života.
Potraviny, ktorým sa vyhýbať pri užívaní antikoagulancií
Niektoré potraviny majú vo všeobecnosti vysoký obsah vitamínu K, ktorý zohráva úlohu pri zrážaní krvi. Zelená listová zeleninaKel Zatiaľ čo obsah vitamínu K v listovej zelenine je chutný a výživný, znamená to, že príjem tejto zeleniny musí byť kontrolovaný. Patrí sem rukola, kapusta, kel, horčica, petržlen, špenát, mangold, aj okrúhlica. Šaláty, ako je zelený listový šalát, rímska rasca tiež obsahujú vitamín K, ale v miernejších množstvách. Medzi nebezpečnú zeleninu patrí aj kapusta, karfiol, brokolica, repa, ružičkový kel, reďkovka, chren a wasabi. Fazuľa a šošovicaCícer Lekár vám isto odporučí, aby ste sa vyhli cíceru a šošovici. Patria sem aj jedlá vyrobené z cíceru, ako je hummus alebo falafel. Pečeňová paštéta Pečeň má vysoký obsah vitamínu K. Bylinky a korenia Zázvor Zázvor aj kurkuma môžu ovplyvniť spôsob zrážania krvi a mali by byť obmedzené, keď užívate antikoagulanciá. Alkohol Aj keď možno alkohol nepovažujete za potravinu, môže interagovať s antikoagulanami a váš príjem by mal byť obmedzený. Vyhýbajte sa všetkým alkoholickým nápojom, nekonzumujte ho viac ako tri nápoje denne. Ostatné potraviny Jahody Medzi ďalšie potraviny, ktoré môžu obsahovať viac vitamínu K, ako si želá váš lekár, patria jahody, morské riasy (nori), tofu a ďalšie produkty vyrobené zo sójového proteínu, sójového oleja, cibuľky (zelenej cibule) a lístkov zeleného čaju.