Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchle, chutné a cenovo dostupné jedlo.
Kombinácia kuracích pečienok, slaniny a zemiakov je vždy vítaným spojením. Pripravte si toto jedlo a užite si večeru, ktorá vás určite nesklame.
Ingrediencie:
- 500 g kuracích pečienok
- 600 g zemiakov
- 3 strúčiky cesnaku
- Majoránka
- Oregano
- Mletá červená paprika - pálivá (voliteľné: chilli papričku nakrájanú nadrobno)
- Soľ, čierne mleté korenie
- Olej
Tento pokrm je skvelou voľbou na rýchlu večeru, ktorá vás zasýti a poteší každého člena domácnosti.
Postup prípravy
Metóda 1: Zapekané zemiaky s kuracou pečeňou
- Zemiaky očistíme a nakrájame na kúsky.
- Vo vriacej, osolenej vode varíme 5 minút a následne scedíme.
- Kuracie pečienky očistíme a krátko orestujeme na panvici.
- Zapekaciu misu vymastíme olejom a vložíme do nej zemiaky a na ne uložíme kúsky pečienky.
- V 50 ml oleja rozmiešame majoránku, oregano, papriku a pretlačený cesnak.
- Potom túto zmes nalejeme na zemiaky s pečienkou.
- Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov 40 minút.
- Počas pečenia môžeme premiešať.
Metóda 2: Pečeň na cibuľke so zemiakmi
- Zemiaky uvarte v šupke do mäkka. Nechajte ich trošku vychladnúť.
- Na panvici rozohrejte olivový olej a orestujte na ňom cibuľu so slaninou.
- Keď sa zmes začne zlatista, pridajte kuracie pečienky.
- Uvarené zemiaky rozkrojte na polovicu a pridajte do panvice k ostatným ingredienciám.
- Na záver pridajte čerstvý rozmarín a osolte podľa chuti.
Metóda 3: Zemiaky s pečeňovou plnkou
- Zemiaky očistíme, umyjeme, nakrájame na kocky, uvaríme v osolenej vode a scedíme.
- Kuracie pečienky umyjeme, osušíme a nakrájame na malé kúsky.
- Cibuľu očistíme a nakrájame. Umyjeme a nakrájame papriku.
- Majoránové listy a petržlenovú vňať nasekáme nadrobno.
- Vo veľkej panvici opečieme na masti cibuľu, pridáme nakrájanú papriku a kuracie pečienky.
- Mierne opečieme, ochutíme polovicou majoránu a petržlenovej vňate, mletou paprikou, soľou a korením.
- Nakoniec pridáme 1,5 dl vody a varíme približne 20 minút.
- Smotanu zahrejeme takmer do varu.
- Ešte teplé zemiaky roztlačíme, pridáme horúcu smotanu, maslo, soľ a korenie, premiešame na homogénnu zmes, do ktorej keď trochu vychladne, primiešame vajcia.
- Rúru predhrejeme rúru na 180°C.
- Pekáč vymažeme torchou masla na dno uhladíme polovicou zemiakov, potom na zemiaky dáme pečeň a prikryjeme zvyšnými zemiakmi.
Prajeme vám dobrú chuť!
Tipy a triky
Ak máte radi pikantné jedlá, pridajte do zmesi chilli papričku nakrájanú nadrobno.
Počas pečenia môžete zemiaky s pečienkou premiešať, aby sa rovnomerne opiekli.
Podávajte s čerstvým šalátom alebo kyslou uhorkou.
Ďalšie inšpirácie
Plnené a zapekané zemiaky sú ideálnou voľbou pre rýchlu a chutnú večeru.
Plnené zemiaky:
- Bryndza a bylinky: Bryndza s čerstvými cíbikmi či pažítkou je vynikajúca plnka do pečených zemiakov.
- Slanina a jarná cibuľka: Trochu strúhaného syra, slaniny a svieža jarná cibuľka sa dokonale hodia na naplnenie pečených zemiakov.
- Tuniak a syr: Zo špajzy vytiahnite konzervu tuniaka, pridajte syr, horčicu a striedky zo zemiakov. Dokonalá plnka je na svete!
Pečené batáty:
Pre milovníkov zdravej kuchyne sú tu sladké zemiaky.
Zapekané zemiaky:
- Zapekané zemiaky so zelerom: Výborná večera s voňavým zelerom, smotanou, vajcami a syrom.
- Zapekané zemiaky s hubami: Aromatické zapekané zemiaky s čerstvými či sušenými hubami, smotanou a syrom.
- Expresné francúzske zemiaky: Francúzske zemiaky trochu inak, hotové do polhodinky.
Chrumkavé pečené zemiaky 🥔 | Beautifood | Kuchyňa Lidla
