Jahody patria medzi najobľúbenejšie a najchutnejšie bobuľové ovocie, ktoré je možné pestovať v záhrade alebo dokonca v nádobách na balkóne. Ak vás myšlienka vypestovať si jahody od úplného začiatku nadchla, pozrime sa, ako na to. Pestovanie jahôd zo semienok je odlišné od pestovania sadeníc predovšetkým v náročnosti a čase potrebnom pre rast. Semená jahôd vyžadujú viac starostlivosti a trpezlivosti, pretože klíčenie môže trvať niekoľko týždňov a mladé rastlinky sú spočiatku veľmi krehké. Naopak sadenice sú už čiastočne vyrastené rastliny, ktoré môžete okamžite zasadiť a očakávať rýchlejšiu úrodu. Pestovanie semienok jahôd však ponúka širší výber odrôd a možnosť vypestovať rastliny od úplného začiatku, čo môže byť pre mnohých záhradníkov obohacujúca skúsenosť.
Odrody jahôd
Jahody sú dostupné v rôznych odrodách, pričom každá má svoje špecifiká a obdobie rodenia:
- Skoré odrody jahôd začínajú plodiť už v máji a sú ideálne pre tých, ktorí sa nevedia dočkať prvej úrody. Majú sladkú chuť a sú skvelé na priamu konzumáciu.
- Poloskoré jahody kvitnú a dozrievajú o niečo neskôr než skoré odrody, spravidla v júni. Sú vhodné na dlhšie obdobie rodenia a poskytujú stabilnú úrodu.
- Remontantné alebo stále rodiace jahody kvitnú a plodia viackrát za sezónu, od jari až po prvé mrazy. Toto ich robí ideálnymi pre záhradkárov, ktorí si chcú vychutnávať jahody počas celej sezóny.
- Lesné jahody sú malé, ale intenzívne sladké a aromatické. Sú vhodné na pestovanie na okraji záhonov alebo ako dekoratívne rastliny. Tento druh vyžaduje menej starostlivosti, no odmení vás bohatou chuťou.
Získavanie semien z jahôd
Semená jahôd si v súčasnosti asi najjednoduchšie zadovážite cez internet, ale už existujú aj predajne, kde ich už nájdete v ponuke. Ale semená jahôd si môžete zadovážiť aj z vlastnej produkcie, z vlastnej úrody. Nemali by pochádzať z hybridných kultivarov, kde nie je zaručená reprodukcia.
Ak máte vhodnú odrodu, na získanie semien potrebujete úplne dozreté plody. Jemne opláchnuté vložte do mixéra so šálkou vody a na vysokom stupni mixujte 3 - 5 sekúnd. Snažte sa dodržať tento čas, aby nedošlo k poškodeniu semiačok. Rozmixovaný obsah nechajte postáť 1 - 2 minúty, aby životaschopné semená klesli na dno nádoby. Poškodené, ktoré ostanú plávať vo vrchnej časti s dužinou z plodov, opatrne vylejte. Dobré semená opatrne prepláchnite a umiestnite na papierový obrúsok, aby preschli. Môžete použiť aj sušičku ovocia na veľmi nízkej teplote. Ak ich nebudete hneď používať, uskladnite si ich v chladnom a suchom mieste.
Alternatívnou metódou získania semien je vysušenie dozretých jahôd napríklad v sušičke na ovocie. Potom len jemným pošúchaním vysušených jahôd vám z nich odpadnú semená. Aj pri tejto metóde platí uskladnenie semien na suchom a chladnom mieste.
Príprava semien pred výsevom
Ak kupujete semená, na obale semien sú uvádzané potrebné informácie k ich pestovaniu. Ale nezaškodí si povedať, že mnohé semená jahôd pred samotnou výsadbou potrebujú byť ošetrené chladom. Takéto ošetrenie simuluje prirodzené podmienky v prírode, kedy semená mnohých rastlín potrebujú prejsť mrazom, aby mohli vyklíčiť.
Ako na to? Umiestnite zabalené semená vo vzduchotesnej nádobe do mrazničky na 2 až 4 týždne. Mráz a následné otepľovanie podporia klíčenie semien. Po vybratí z mrazničky ich nechajte uzavreté v nádobe pri izbovej teplote ohriať. Takto ohriaté semená sú pripravené na výsev.
Pôda na jahodové semiačka
Na vysievanie použite kvalitnú zeminu. Môžete použiť špeciálny výsevný substrát, ktorý je kvalitne pripravený na výsev semien s pridaním hmyzieho hnojiva, Alginitu a zeolitu. Preto do neho už nemusíte nič pridávať a môžete ho rovno použiť na vysievanie. Substrát na výsev jahodových semien si však môžete namiešať aj vlastný. Nie je to nič náročné a nepotrebujete ich veľa.
Certifikované Slovenské organické hnojivo TRusEko Agro PRÉMIUM a Hnojík - České organické hnojivo sú organické hnojivá z hmyzieho trusu. Alginit prináša organicko-minerálne bohatstvo živín. Zabezpečí lepšie udržanie vody pre klíčiace jahody bez premočenia pôdy. Zároveň pôdu ozdravuje a detoxikuje.
Výsev jahodových semien
Zeminu navrstvenú aspoň na 1,5 cm rovnomerne zvlhčite. Jahodové semiačka umiestnite na vlhkú zeminu a veľmi veľmi jemne ich pritlačte k zemine. Niektorí odporúčajú namiesto toho posypať veľmi tenkou vrstvou rašeliny, takou, aby semená jahôd neboli úplne zakryté, ale vystavené svetlu. Semiačka nedávajte tesne k sebe, aby pri klíčení si navzájom nekonkurovali.
Pre svoje klíčenie potrebujú priame slnečné svetlo. Takto otužené sadenice jahôd môžete vysadiť do záhrady, alebo ich pestovať na balkónoch či terasách v kvetináčoch alebo aj vertikálne v iných pestovateľských nádobách.
Výsadba a starostlivosť o jahody
Jahodám najviac vyhovujú slnečné miesta s hlinitopiesočnatou pôdou, s dostatkom humusu a živín, s neutrálnou až mierne kyslou pôdnou reakciou. Preto je vhodné do miesta výsadby zavčas primiešať rašelinový substrát a premiešať ho s existujúcou zeminou. Ak je pôda vo vašej záhrade ťažšia, zvážte pestovanie na vyvýšených záhonoch.
Pokiaľ viete už na jeseň, že budete robiť jarnú výsadbu, môžete záhon pripraviť tak, že do pôdy vpravíte dobre odležaný hnoj či kvalitný kompost. Ak to na jeseň nestihnete, je možné zapracovať kompost (pozor - hnoj už nie!) ešte dva až tri týždne pred samotnou jarnou výsadbou. Pôdu tiež dôkladne zbavte buriny a pridajte základné hnojivá typu Ceresit a NPK. Úplne sa vyhnite hnojivám s obsahom chlóru, tie jahodám nesvedčia.
Ďalším krokom je jarná príprava záhonu. Zamerajte sa na dobré prekyprenie pôdy minimálne do hĺbky 20 cm. Čo najskôr po zakúpení ponorte korene sadenice na chvíľku do studenej vody, potom ich zabaľte do priedušného materiálu a ponechajte na chladnom vlhkom mieste bez prievanu.
Najprirodzenejšou a najbežnejšou voľbou na výsadbu jahôd je jeseň. Používa sa zelená sadba. Začnite najskôr v septembri, to už nehrozia nebezpečne vysoké teploty, ktoré by vám mohli novo vysadené sadenice zlikvidovať.
Výsadbu jahôd na jar väčšinou volíme v prípade, že sme nestihli jahody vysadiť na jeseň. Presný termín závisí od príchodu jari, väčšinou odporúčame vsádzať v apríli. Výsadba v lete sa využíva na intenzívne pestovanie jahôd vo veľkom. Počítajte so zvýšenou potrebou dostatočnej závlahy. Na výsadbu sa používajú frigo sadenice alebo kontajnerová výsadba. Drobným pestovateľom túto výsadbu neodporúčame, pretože sa jedná o veľmi náročnú starostlivosť.
Kde sa jahodám bude dobre dariť? Jahodám najviac vyhovujú slnečné miesta s hlinitopiesočnatou pôdou, s dostatkom humusu a živín, s neutrálnou až mierne kyslou pôdnou reakciou. Záhon by neměl být vystaven průvanu.
Dôležité faktory pre úspešné pestovanie jahôd:
- Dostatok slnečného svetla: Jahody milujú slnko a potrebujú aspoň 6-8 hodín priameho slnečného svetla denne.
- Kyslejšia pôda: Ideálne pH pôdy je v rozmedzí 5,5 až 6,5.
- Priepustná a výživná pôda: Dôležité je zabezpečiť jej dobrú priepustnosť. Zapracovanie organického materiálu, ako je kompost, hnoj alebo rašelina, pomôže zlepšiť štruktúru pôdy.
- Dostatok priestoru pre rast: Jahody sadíme v rozstupe 30-40 cm medzi jednotlivými rastlinami a 60-80 cm medzi riadkami.
- Pravidelné a rovnomerné zalievanie: Zalievanie by malo byť pravidelné a rovnomerné, aby pôda zostala vlhká, najmä v období kvitnutia a rodenia. Vyhnite sa zalievaniu listov.
- Použitie organického mulča: Mulčovanie slamou alebo iným organickým materiálom okolo rastlín jahôd má niekoľko výhod. Mulč pomáha udržať pôdu vlhkú a znižuje výskyt buriny.
- Živiny pre zdravý rast: Jahody sú náročné na živiny, preto je pravidelné hnojenie nevyhnutné pre dobrú úrodu. Odporúčame pozrieť sa do našej ponuky hnojív, kde ponúkame hnojivo KRISTALON priamo pre jahody. Obsahuje všetky výživové prvky dôležité pre jahody, má vynikajúcu rozpustnosť a v balení nájdete praktickú odmerku na správne dávkovanie.
Frigo sadenice
Vyberať môžete rôzne odrody frigo sadeníc. Ich veľkou výhodou je, že sa po výsadbe veľmi dobre a rýchlo rozrastajú, majú menšie nároky na závlahu a dajú sa vysádzať aj pri vyšších teplotách. A tá najväčšia výhoda? Určite vás zaujíma, čo znamená označenie frigo, a prečo zvoliť jahodové sadenice práve tohto typu, keď máte mnoho vlastných odnoží z minulého roka. Ide o sadenice zberané v jesenných mesiacoch. Rastline sa odstránia listy, skontroluje sa a roztriedi do niekoľkých skupín kvality. Rozhoduje priemer srdiečka a kvalita koreňov. Pre úspešné pestovanie frigo sadeníc je potrebné dodržať týchto 5 odporúčaní a budete sa tešiť zo sladkej úrody ešte v tom istom roku.
Skontrolujte rastlinu - Frigo sadenica má iba korene a srdiečko, ktoré by malo byť bez mechanického a iného poškodenia.
Výsadbu zahájte kedykoľvek po rozmrznutí pôdy. Srdiečko sadenice musí byť nad povrchom pôdy, nesmiete ho utopiť.
Ak nechcete záhony týždeň, čo týždeň zbavovať nevítanej buriny, zvážte ich mulčovanie. Výhodou mulčovania je zadržiavanie tepla a vlhkosti, čo značne zmierňuje potrebu závlahy a zároveň zaručuje čisté plody, ktoré nenahnívajú po dotyku s vlhkou pôdou. Ideálnym variantom, ako mulčovať, je pokryť záhon čiernou mulčovacou netkanou textíliou či fóliou. Do riadkov položte dosky pre zaťaženie.
Pozemok na výsadbu si rozmerajte na riadky vzdialené asi 30-35 cm od seba. Môžete voliť jeden riadok, dvojitý riadok alebo aj viacnásobný riadok, je to na vás. Vysádzať môžete tiež jednotlivo, bez chodníkov. Spon v riadku voľte 20-40 cm podľa vzrastu vybranej odrody. Pri jednom riadku budete potrebovať 4-5 sadeníc/m2. Najlepšie sa vám bude vysádzať s rýľom alebo lopatkou, ktorou vytvoríte ryhu alebo jamku tak, aby šli korene zvisle do zeme.
Sadenice zasaďte tak, aby srdiečko bolo v úrovni zeme, nie utopené. Hrozilo by uhnitie a zničenie sadenice. Zeminu okolo sadeníc poriadne utlačte, aby korene dobre dosadli do pôdy a polejte aj v prípade, že je pôda mokrá.
Obdobie od výsadby po rozvinutie prvého lístka je pre rastlinu najdôležitejšie - rastlina totiž vytvára nové korene. Pre ich správny vývoj je potrebná pôdna vlhkosť. Pokiaľ v tomto čase rastline nedoprajete dostatok vody, môžete ju v lepšom prípade poškodiť, v horšom prípade sa zastaví v raste a neskôr uschne. Znakom úspešného ujatia sadenice sú prvé lístky, ktoré sa objavujú v ideálnych podmienkach (teplota + vlhkosť pôdy) už po 10-20 dňoch. V tejto dobe ešte neprihnojujte.
Ivan Hričovský: AKÉ SÚ PRAVIDLÁ VÝSADBY JAHÔD?
Starostlivosť po sezóne a prezimovanie
Jahody dopestované zo semien vydržia zimu v záhonoch bez problémov. Ak pestujete v debničkách, môžete záhon prikryť čečinou a izolovať aj ich steny a dno. Vlahu zabezpečí sneh topiaci sa pri odmäku. Na jar záhony vyčistite. Odstráňte poškodené časti rastliny a skontrolujte, či sú majú všetky kusy korene v pôde. Váš jahodový záhon tak bude môcť začať svoj ďalší ročný kolobeh. Takto môžete pokračovať 3 až 4 roky. Potom je potrebné jahody presadiť.
Všetky odrody dopestované zo semien prezimujú na záhone bez problémov. V našich podmienkach nevymŕzajú. Keď budete pestovať jahody v debničkách alebo iných nádobách, zakryte ich počas silných mrazov čečinou. Proti premrznutiu je lepšie izolovať aj steny a dno debničiek. Najčastejšia príčina uhynutia jahôd v priebehu zimy však nie je vymrznutie, ale vyschnutie.
