Bábovka je jedným z najobľúbenejších a najtradičnejších dezertov v mnohých domácnostiach, a to nielen na Slovensku, ale aj v ďalších európskych krajinách.
Je obľúbená pre svoju jednoduchosť, všestrannosť a schopnosť prispôsobiť sa rôznym chuťovým preferenciám. Mnoho ľudí si spája tento dezert s príjemnými spomienkami na domov a sladké detstvo.
Tradičná kombinácia, ktorá nepotrebuje nič navyše
Orechová bábovka s jablkami: Jednoduchá, rýchla a dokonale lahodná! Stačí pár surovín, trochu času a lásku k pečeniu. V jednoduchom recepte vynikne prirodzená chuť hlavných surovín, ich textúra aj schopnosť premeniť obyčajné cesto na niečo výnimočné.
Bábovka umožňuje kreativitu pri príprave, či už ide o prísady alebo zdobenie. Môžete experimentovať s rôznymi príchuťami, ako sú kávové, čokoládové, ovocné alebo orechové verzie. Kreatívne prispôsobenie sa sezónnym surovinám, ako sú jablká, hrušky, orechy či rôzne bobuľoviny, robí z bábovky dezert, ktorý nikdy neomrzí.
Príprava šťavnatej bábovky
V nedeľu som sledovala na TV1 varenie a pečenie Kamilky Magálovej. Keďže pre nás s manželom je koláč na veľký plech veľa, prispôsobila som si recept a urobila som chutnú bábovku.
Potrebné prísady: múku, cukor, mlieko, vajce, vanilínový cukor, pridáme postrúhané jablká, orechy, hrozienka a olej. Všetko zmiešame, nakoniec vsypem do cesta a jemne vmiešam kypriaci prášok resp. prášok do pečiva.
Do misy preosejte múku s kypriacim práškom, škoricou, sódou bikarbónou a soľou. Vyšľahajte vajcia s cukrom do svetlej a nadýchanej peny. Postupne pridávajte zmes múky a jemne zapracujte.
Hotové cesto dáme do tukom vymastenej a hrubou múkou vysypanej bábovkovej formy a pečieme vo vyhriatej rúre zhruba 45 minút. Ak je cesto na plechu, použite papier na pečenie.
Tipy na vylepšenie bábovky
Asi po troch dňoch som opäť piekla túto jablkovú bábovku. No chcela som ju mať inú, tak som ju poliala citrónovou polevou ešte za horúca. Poleva sa dostala aj do cesta. A neskôr som ju poliala čokoládovou polevou.
Tento krát som už nerobila z 3/4 dávky, ale z celej. Bábovka bola krásna vysoká.
Na posypanie môžete použiť práškový cukor.
Nech sa vám vydarí. Urobte, neobanujete.
BÁBOVKA, Ktorá Vás Okúzli! 🍰 Pečiem ju Už 30 Rokov! 😍
Chuťové vlastnosti a odporúčania
Ohromné, šťavnaté kúsky na tanieriku. Žiadna suchá bábovka, ktorú potrebujete zapiť kávou alebo čajom. Odporúčam vyskúšať. Je naozaj šťavnatá a veľmi chutná.
Na mňa je trochu menej sladká, ale manželovi to úplne vyhovuje. Neobľubuje presladené koláče a tento bol podľa jeho gusta.
Autor: Karambola
Vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte približne 50 až 60 minút. Nechajte bábovku 5 minút chladnúť vo forme a následne ju vyklopte. Ešte teplú ju potrite roztopeným maslom.
Zaujímajú vás rýchle a chutné recepty, tipy od známych ľudí aj praktické rady do kuchyne? Prihláste sa na odber newslettra magazínu Dobré jedlo a každý týždeň od nás dostanete nápady na varenie i pečenie! Na odber sa jednoducho prihlásite TU.
Autori článku:
- Dobré jedlo miluje odmalička a prácu v Dobrom jedle si vysnívala už dávno. Lásku k jedlu a písaniu spojila do jedného a teší sa na všetky chuťovky, ktoré si vďaka nej prečítate. Rada skúša nové recepty, nebojí sa netradičných kombinácií a nikdy nepohrdne šálkou kvalitnej kávy.
- Gastronómia ju vždy priťahovala, niekoľko rokov sa venovala pečeniu v pekárni a v kuchyni trávi i dnes najviac času. Je redaktorka časopisu o jedle, kde sa každý deň venuje svojej veľkej vášni - jedlu. Snaží sa prinášať inšpiratívne a chutné nápady, ktoré obohatia každú kuchyňu a spríjemnia nám aj vám chvíle pri stole.
Expresná šťavnatá bábovka s jablkami - RECEPT 11515
- Andrea S.
- Lívia K.
- Martina L.