Zelenina, ktorá neznáša čerstvé maštaľné hnojivo

Pestovanie vlastnej zeleniny prináša radosť a zdravé suroviny. Základom úspechu je zdravá a vhodne obrobená pôda s dostatkom správnych živín. Dôležitý je aj zodpovedne naplánovaný osevný postup.

Rozdelenie zeleniny podľa nárokov na hnojenie

Zelenina sa rozdeľuje do pestovateľských tratí na základe nárokov na prísun živín, teda podľa potreby hnojenia. Niektoré druhy si vystačia s málom, iné sú neustále „hladné“ a vyžadujú pôdu bohatú na živiny. Vo všeobecnosti platí, že najviac živín potrebujú rastliny, ktoré počas sezóny prinesú niekoľko kilogramov alebo plody vážiace aj niekoľko kilogramov.

Osevný postup je pestovanie zeleniny v odôvodnenom poradí na určitom pozemku počas vymedzeného časového obdobia. Aby sme predchádzali únave pôdy, je potrebné zeleninu pestovať v určitom poradí, t.j. udržovať, resp. zeleniny striedať s plodinami, ktoré majú schopnosť regenerovať pôdu (rastliny z čeľade Fabaceae, napr. strukoviny).

Základné princípy osevného postupu

Základom osevného postupu je tzv. nosná plodina, zelenina I. trate. Je dobrou predplodinou a na ňu nadväzujú zeleniny II. a III. trate.

Typy osevov

• jednoduchý - vysiaty alebo vysadený jedným druhom z danej skupiny (t. j. plodiny I. trate, II. trate, III. trate).
• zložený - vysiaty alebo vysadený viacerými druhmi z danej skupiny (t. j. plodiny I. trate, II. trate, III. trate).
• zhustený - v ňom sa pestuje počas roka viac plodín, napr. v rámci osevného sledu.

Pestovateľské trate

Na základe nárokov na prísun živín sa zelenina rozdeľuje do troch pestovateľských tratí:

• I. trať - zaraďujeme sem plodiny, ktoré vyžadujú priame hnojenie maštaľným hnojom. Pôda pre tieto plodiny sa musí pripraviť na jeseň zapracovaním dostatočného množstva hnoja, kompostu alebo organických hnojív. Do 1. trate patria tie najnáročnejšie plodiny.
• II. trať - neznáša priame hnojenie maštaľným hnojom, preto sa zaraďujú do 2. trate.
• III. trať - zaraďuje sa v osevných postupoch v 2. až 3. trati.

Plodiny a hnojenie

Zelenina prvej trate

Pôda pre tieto plodiny sa musí pripraviť na jeseň zapracovaním dostatočného množstva hnoja, kompostu alebo organických hnojív. Do 1. trate patria tie najnáročnejšie plodiny.

• Kapusta je veľmi náročná na hnojenie a dostatočnú zálievku. Pôda by preto mala byť kvalitná a výživná. Pôdne pH by malo byť najlepšie medzi 6,5 a 7, aby kapusta netrpela vypuklosťou. V prípade ružičkového kelu hnojte krátko pred výsadbou. Pred výsadbou nepoužívajte čerstvý hnoj, aby boli rozety pevné.
• Karfiol potrebuje neustále hnojenie. Pridajte kompostovaný hnoj alebo organické hnojivo bohaté na dusík. Hnojivo aplikujte okolo rastliny bez priameho kontaktu s listami.
• Baklažány potrebujú veľa živín. Pri výsadbe dávajte anorganické hnojivo bohaté na Cererit. Rastliny baklažánu zalievajte menej často, ale výdatnejšie. Do polovice mája hnojte raz týždenne organickým hnojivom. Potom zmiernite až na 2× mesačne.
• Uhorky, vzhľadom na slabší koreňový systém, sú náročné na dostatok dostupných živín a vyvážený vlahový režim.
• Papriky sú citlivé na minerálne hnojivá, preto sa držte organických hnojív. Papriky hnojte vždy po odkvitnutí, hneď ako začnú plodiť, rovnako ako paradajky.
• Paradajky majú rady bohatú pôdu a pred výsadbou si vyžadujú hnojenie. Najlepším spôsobom je hĺbkové obrábanie záhonu na konci sezóny s pridaním organického hnojiva.
• Tekvica produkuje veľa organických látok, a preto vyžaduje priepustnú pôdu s veľkým množstvom humusu a bohatú na živiny. Pozitívne reaguje na organické hnojivo alebo dobre rozložený kompost.
• Cukety sú náročné na živiny, najmä na dusík, takže vyžadujú hnojenie každé dva až tri týždne.
• Zeler je náročný na živiny. Pri presádzaní preto musíme vykopať väčšie jamy, aby sme na ich dno mohli dať organické hnojivo. Zeler znáša aj čerstvý hnoj alebo kurací hnoj. Na hnojivo nasypte vrstvu zeminy, prelejte ho a potom zasaďte samotný zeler. Ak vysadíte zeler na organické hnojivo, môžete sa zaobísť bez hnojenia počas väčšiny sezóny. Ak zeler nebol vysadený na hnojenie, je potrebné dodávať živiny v tekutej forme raz za 2 týždne.

Zelenina druhej a tretej trate

Táto zelenina vyžaduje dostatok živín, ale neznáša priame hnojenie maštaľným hnojom, prípadne inými organickými hnojivami (príliš vysoký obsah dusíka).

• Červená repa neznáša priame hnojenie, a to ani organickými hnojivami. Je dobré vysádzať ju do druhého riadku po skorých zeleninách (napr. zemiakoch). Pretože cvikla neznáša priame hnojenie maštaľným hnojom, najlepšie je pestovať ju ako následnú plodinu po druhoch s krátkou vegetáciou alebo v druhej trati.
• Reďkovka neznáša priame organické hnojenie. To spôsobuje horkú chuť a štipľavosť. Dostatok vlahy je dôležitejší ako hnojivo. Vysaďte reďkovky do primerane obohatenej pôdy, ale počas vegetačného obdobia ich ďalej nehnojte.
• Čierny koreň vyžaduje hlboko vyvinutú pôdu a neznáša kyslé pôdy ani priame hnojenie hnojom alebo dusíkatými hnojivami (negatívny vplyv na chuť a štruktúru dužiny). Počas vegetačného obdobia nie je organické hnojenie v poriadku.
• Cibuľa, ak sme pôdu na pestovanie cibule vopred správne pripravili, nemusíme ju hnojiť. Pred výsadbou primiešajte do pôdy primerané množstvo organického hnojiva a neskôr už nehnojte. Cibuľa má krátke vegetačné obdobie, a preto nepotrebuje veľa živín.
• Cesnak nemá rád priame hnojenie čerstvým hnojom, ale je aj dosť náročný na obsah živín v pôde, preto sa zaraďuje do druhej alebo tretej línie. Pred výsadbou môžete na pozemok aplikovať maštaľný hnoj alebo naše organické hnojivo, ak je rovnomerne premiešané s vrchnou vrstvou pôdy.

Koreňová zelenina a hnojenie

Koreňová zelenina je nepostrádateľnou zložkou stravovania. Má vynikajúce chuťové vlastnosti, vysoký obsah vitamínov, minerálnych látok, vlákniny a iných vzácnych prvkov. Mrkva má najvyšší obsah betakarotínu, petržlen éterických olejov a petržlenová vňať vitamínu C zo všetkých druhov záhradných plodín.

Koreňovú zeleninu vysievame do kvalitne pripravenej, dobre štruktúrovanej pôdy bohatej na humus. Neznáša priame hnojenie maštaľným hnojom, preto ju zaraďujeme - s výnimkou zeleru - do osevného postupu v druhom, prípadne v treťom roku po hnojení. Odporúča sa dodržať zásadu štvorročného odstupu pestovania po sebe. Vhodnou predplodinou sú najmä hlúboviny, plodová zelenina a okopaniny.

Zoznam koreňovej zeleniny, ktorá neznáša hnojenie maštaľným hnojom:

• Mrkva
• Petržlen
• Paštrnák
• Reďkovka
• Cvikla
• Čierny koreň
• Reďkev
• Cibuľa
• Cesnak

Prečo koreňová zelenina neznáša hnojenie maštaľným hnojom?

Koreňová zelenina vo všeobecnosti neznáša priame hnojenie maštaľným hnojom z niekoľkých dôvodov:

• Nadmerné množstvo dusíka: Čerstvý maštaľný hnoj obsahuje vysoké množstvo dusíka. Nadmerné množstvo dusíka môže spôsobiť nadmerný rast vňate na úkor koreňa, čo vedie k menším a menej kvalitným koreňom.
• Deformácie koreňov: Priame hnojenie maštaľným hnojom môže spôsobiť deformácie koreňov, ako sú rozvetvenie, praskanie a horká chuť.
• Riziko chorôb: Čerstvý maštaľný hnoj môže obsahovať patogény, ktoré môžu spôsobiť choroby koreňovej zeleniny.
• Nevhodná štruktúra pôdy: Nadmerné hnojenie maštaľným hnojom môže zhoršiť štruktúru pôdy, čo sťažuje rast koreňov.

Výnimky

Výnimkou z pravidla je zeler, ktorý znáša aj čerstvý hnoj alebo kurací hnoj. Zeler je náročný na živiny. Pri presádzaní preto musíme vykopať väčšie jamy, aby sme na ich dno mohli dať organické hnojivo. Na hnojivo nasypte vrstvu zeminy, prelejte ho a potom zasaďte samotný zeler. Ak vysadíte zeler na organické hnojivo, môžete sa zaobísť bez hnojenia počas väčšiny sezóny.

Starostlivosť o pôdu na jeseň

Starostlivosť o pôdu na jeseň vám môže uľahčiť prácu na jar a zároveň priniesť bohatšiu úrodu. Po zbere plodín je dôležité nielen doplniť do pôdy živiny, ktoré boli odčerpané, ale aj zlepšiť jej štruktúru a úrodnosť. Správna príprava pôdy pomáha zachovať jej kvalitu, najmä ak obsahuje dostatok humusu, ktorý zvyšuje schopnosť pôdy zadržiavať vodu a živiny.

Pre záhradkárov je kvalitný maštaľný hnoj neoceniteľným zdrojom živín. Hnojiť ním môžete ovocné stromy, kry aj hriadky určené pre zeleninu náročnú na živiny, ako sú rajčiaky, paprika, uhorky či tekvice. Dôležité je používať dobre vyzretý maštaľný hnoj v primeranom množstve. Ideálne podľa výsledkov pôdneho rozboru a potrieb pestovaných plodín sa odporúča od 5 do 40 kg hnoja na štvorcový meter. Ak použijete príliš veľké množstvo, môžete záhony prehnojiť, čo na jar spôsobí problémy s rastom mladých rastlín.

Ak nemáte prístup k čerstvému maštaľnému hnoju, granulovaný hnoj je skvelým riešením. Tento hnoj je fermentovaný, lisovaný do granúl a predáva sa v rôznych formách - kravský, konský, ovčí alebo ako zmes. Granulovaný hnoj je čistý, neobsahuje burinové semená a často je bez zápachu.

Desať litrov sušeného hnoja by vám malo vystačiť asi na 3,5 štvorcového metra hriadky. Pozor na plodiny ako cibuľa, petržlen a mrkva, ktoré nie sú vhodné pre hnojenie maštaľným hnojom.

Maštaľný hnoj je predovšetkým bohatým zdrojom dusíka, fosforu, draslíka a ďalších mikroelementov, ktoré sú skutočne potrebné pre správny rast rastlín. Dusík je kľúčovou zložkou zelenej hmoty, fosfor podporuje kvitnutie a plodenie a draslík pomáha rastlinám odolávať chorobám a nepriaznivým podmienkam prostredia.

Druhy maštaľného hnoja a ich použitie

• Konský hnoj: Má výhrevné vlastnosti, a tak sa často využíva pri zakladaní skleníka alebo pareniska. Okrem toho je možné ho využiť aj ako základné jesenné hnojivo. Obsah živín sa líši v závislosti od toho, čím a ako boli kone kŕmené a tiež od typu podstielky. Odporúča sa používať konský hnoj do ťažkých pôd.
• Kravský hnoj: Používa sa hlavne ako základné hnojivo. Aplikuje sa do piesočnatých pôd, no použiť ho môžete na všetky druhy zeminy, u záhradkárov je pomerne obľúbený.
• Slepačí trus: Najvyšší podiel živín a organických látok sa rozhodne nachádza v slepačom truse. Podobné vlastnosti má tiež holubí trus. Môžete ho na jeseň zapracovať do pôdy, rovnako, ako ostatné druhy maštaľného hnoja. Používajte však len skompostované slepačince. Alternatívou je jeho využitie na prihnojovanie rastlín počas sezóny. V takom prípade nikdy nepoužite čerstvé hnojivo, inak by ste rastliny spálili.
• Prasací hnoj: Takisto obsahuje pomerne veľké množstvo vody, ako aj draslíka a fosforu. Nehodí sa na záhony, kde potrebujete doplniť veľa dusíka, keďže ho obsahuje najmenej zo všetkých druhov maštaľného hnoja.

Nikdy nepoužívajte maštaľný hnoj v čerstvom stave, teda priamo spod zvierat. Hnoj sa musí najprv uležať a vyzrieť, a to minimálne 6 mesiacov. Najlepšie je používať skompostovaný hnoj. Po rozhodení na záhony ho čo najskôr zapracujte do pôdy. V opačnom prípade by sa prospešné látky, ktoré sa z neho uvoľňujú, postupne vyparili do ovzdušia.

Jesenné hnojenie môžete spojiť s rýľovaním. V ľahších pôdach zapracujte hnojivo hlbšie, do hĺbky 15 až 20 cm. Maštaľný hnoj sa odporúča aplikovať každých 3 až 5 rokov a dodržiavať pritom pestovanie na základe osevných tratí.

Množstvo hnoja, ktoré je potrebné zapracovať, sa odvíja od stavu pôdy. Vo všeobecnosti sa však odporúča použiť 3 až 5 kg na 1 m2.

Čerstvý maštaľný hnoj je na jeseň úplne neprekonateľný: prevzdušní ťažkú pôdu, prinesie živiny aj mikroorganizmy. Zároveň však patrí medzi „silné“ hnojivá - ak ho dáte k nesprávnym plodinám alebo príliš skoro sejete, korienky spáli. Na jeseň je pôda ešte teplá a vlhká, ale rastliny už nekonkurujú o živiny. To je ideálny moment, keď môže čerstvý hnoj začať pomaly prechádzať rozkladom. Zima ho „stiahne“, prebehne fermentácia a na jar máte pripravenú, úrodnejšiu, kyprú pôdu. Ak by ste rovnaké množstvo rozhodili na jar, vysoký obsah amoniaku a dusíkatých zlúčenín by mohol mladé korienky poškodiť.

Na ktoré miesta je čerstvý hnoj ideálny:

• budúce záhony pre kapustoviny, uhorky, tekvice, cukety - tie majú rady živnú pôdu;
• miesta, kde plánujete zemiaky (až v nasledovnej sezóne);
• nové ovocné stromy a kríky - ALE hnoj ide do výsadbovej jamy bokom, nie priamo ku koreňom;
• veľmi ťažké, ílovité pôdy, ktoré potrebujú „nakopnúť“ organikou.

Ktorým rastlinám čerstvý hnoj škodí:

Niektoré druhy sú citlivé na vysoký obsah amoniaku a na príliš „čerstvú“ organiku. Pri týchto dodržte odstup:

• 3 roky po hnoji: hrach, fazuľa, bôb, paštrnák, petržlen, mrkva.
• 2 roky po hnoji: cibuľa, cesnak, repa, zeler, reďkovka, rukola.
• 1 rok po hnoji: paradajky, paprika, uhorky, kel, brokolica, zemiaky.

Dôvod je jednoduchý: koreňová zelenina sa v „čerstvo pohnojenom“ teritóriu často rozdeľuje, praská alebo je náchylnejšia na choroby. Strukoviny zasa viažu dusík samy, takže ho nepotrebujú v takej sile.

Časté chyby pri používaní čerstvého hnoja:

• rozhodenie tesne pred sejbou;
• príliš hrubá vrstva na povrchu - láka muchy, smrdí, horšie sa rozkladá;
• hnojenie čerstvým hydinovým priamo k zelenine;
• hnojenie ľahkých, suchých pôd bez následného mulča - živiny sa rýchlejšie stratia.

Ak nemáte možnosť dostať sa ani ku kompostu, riešením je granulovaný hnoj, ktorý kúpite v každom dobrom záhradníctve. Vyberiete si zo širokej ponuky druhov a výrobcov. Mnohé z nich obsahujú aj prímes hnojív. Dávka sa v tomto prípade pohybuje na úrovni 0,3 kg/ár. Aplikáciu je najvhodnejšie robiť v jesennom období.

tags: #ktora #zelenina #neznasa #cerstve #hnojenie #mastalnym