Parný hrniec je moderný kuchynský spotrebič, ktorý si získava popularitu najmä medzi ľuďmi, ktorí dbajú na zdravú stravu. Varenie v pare umožňuje zachovať prirodzenú chuť, vitamíny a minerály v potravinách. V tomto článku sa zameriame na parné hrnce značky Zelmer, ich využitie a recepty, ktoré v nich môžete pripraviť.
Zelmer a parné hrnce: Prehľad modelov
Zelmer ponúka rôzne modely parných hrncov, ktoré sa líšia funkciami, objemom a dizajnom. Ak hľadáte návod na konkrétny model, odporúčame navštíviť stránku výrobcu alebo špecializované portály, kde nájdete návody na použitie a tipy pre údržbu. Ak máte problém s funkčnosťou vášho spotrebiča, môžete sa obrátiť na Repair Café, kde nájdete bezplatné servisné služby.
Parný hrniec Zelmer 37Z010 je spotrebič, v ktorom ľahko uvaríte mäso, ryžu alebo zeleninu. Je vybavený 5 automatickými programami na varenie a je ho možné dopĺňať vodu aj počas prevádzky. Vďaka temperovacej funkcii sa nemusíte báť, že vaše jedlo po dovarení vychladne. Spotrebič je taktiež vybavený nádobou na ryžu a polievku a tiež integrovaným stojančekom na vajcia.
Funkcie a vlastnosti Zelmer 37Z010
- 5 automatických programov na varenie
- Priestor na pridávanie bylín - Aróma Centrum
- Ľahké uskladnenie
- Maximálny príkon [W]: 755 - 900
- Kapacita [l]: 8,5
- Typ ovládania: mechanické
- Displej: LCD s časovačom
- Keep Warm - funkcia zachovania teploty
- Aroma Center - priestor pre bylinky
- Počet nastavení: 3
- Zvukový signál
- Ukazovateľ hladiny vody
- Možnosť naplniť nádržku na vodu pri práci
- Integrovaný držiak vajec
- Nádoba na polievku alebo ryžu
- Časový spínač
- Odkvapkávacia miska
- Dvojstupňový bezpečnostný zámok proti prehriatiu
- Dvojstupňový bezpečnostný zámok proti aktivácii prázdneho spotrebiča
- Dostupné farebné varianty: fialová
- Materiál: plast
Výhody varenia v parnom hrnci
Varenie v pare prináša množstvo výhod:
- Zdravá príprava: Varenie v pare je jednou z najzdravších metód prípravy pokrmov.
- Zachovanie živín: Varenie v pare minimalizuje stratu vitamínov a minerálov, ktoré sa pri varení vo vode môžu vyplaviť.
- Zdravé varenie: Nepotrebujete žiadny olej ani tuk, takže jedlá sú ľahšie a zdravšie.
- Výborná chuť: Potraviny si zachovávajú svoju prirodzenú chuť a vôňu.
- Jednoduchosť: Stačí vložiť potraviny do hrnca, naliať vodu a nastaviť časovač.
- Rýchlosť: Varenie v pare je často rýchlejšie ako varenie vo vode alebo pečenie v rúre.
Pri dlhšom varení ako 30 minút treba kontrolovať hladinu vody. Niektorým používateľom sa zdá umývanie trochu komplikovanejšie, najmä čistenie dierok, ale v umývačke to ide ľahšie.
Zákazníci hodnotia parný hrniec Zelmer 37Z010 prevažne pozitívne. Chvália si jednoduché ovládanie, rýchlu prípravu jedál a zachovanie chuti potravín. Mnohí sú spokojní s pomerom kvality a ceny. Niektorí uvádzajú, že sa im s ním varí výborne a stačí naliať vodu, pustiť a máte čas na iné aktivity.
Celkovo je Zelmer 37Z010 dobrý pomocník do kuchyne za rozumnú cenu, ktorý ponúka zdravé a pohodlné varenie v pare.
Ako vybrať parný hrniec?
Pri výbere parného hrnca je dôležité zvážiť niekoľko faktorov:
- Objem: Zvoľte objem hrnca podľa počtu osôb, pre ktoré budete variť. Pre jednotlivca alebo menšiu rodinu postačí hrniec s objemom do 6 litrov. Pre väčšiu rodinu zvoľte hrniec s objemom 8 litrov a viac, ideálne nad 10 litrov.
- Počet nádob: Väčší počet nádob umožňuje pripravovať viacero jedál súčasne. Väčšina parných hrncov má 2 alebo 3 nádoby. Viac nádob vám umožní pripravovať rôzne druhy potravín naraz.
- Funkcie: Zamerajte sa na funkcie, ktoré vám uľahčia varenie, ako napríklad časovač, automatické vypnutie alebo prednastavené programy.
- Materiál: Vyberte si medzi plastovými a nerezovými modelmi. Nerezové hrnce sú stabilnejšie, plastové zase ľahšie. Nádoby môžu byť plastové alebo nerezové. Plastové sú ľahšie a lacnejšie, nerezové sú odolnejšie a majú dlhšiu životnosť.
- Príkon: Vyšší príkon znamená rýchlejšie zahriatie a tvorbu pary.
Recepty pre parný hrniec Zelmer
V parnom hrnci môžete pripraviť širokú škálu jedál, od zeleniny a rýb až po mäso a dezerty. Tu je niekoľko tipov a receptov:
1. Ryba so zeleninou
Ingrediencie:
- Filety z bielej ryby (napr. treska, zubáč)
- Zemiaky
- Mrkva
- Hrášok
- Fazuľové struky
- Brokolica
- Korenie podľa chuti (soľ, korenie, bylinky)
- Citrón
Postup:
- Zemiaky ošúpte a nakrájajte na kocky. Mrkvu očistite a nakrájajte na kolieska.
- Do spodnej časti parného hrnca vložte rybu, do strednej zemiaky a do vrchnej zeleninu.
- Rybu osoľte, okoreňte a pokvapkajte citrónovou šťavou. Zeleninu tiež môžete dochutiť korením a bylinkami.
- Nastavte časovač na 20 minút. Po uplynutí času skontrolujte, či sú ryba a zelenina hotové. Ak nie, predĺžte čas varenia o niekoľko minút.
- Podávajte s citrónom a čerstvými bylinkami.
Tip: Pri príprave ryby v parnom hrnci sa nemusíte obávať, že zelenina prevezme chuť ryby. Vďaka pare si každá surovina zachová svoju vlastnú chuť a vôňu.
2. Parené buchty
Ingrediencie:
- Cesto na buchty (môžete použiť cesto z domácej pekárne alebo si ho pripraviť ručne)
- Džem (podľa chuti)
- Banány (voliteľné)
- Olej
Postup:
- Ak pripravujete cesto ručne, z časti mlieka urobte kvások. Časť mlieka v recepte môžete nahradiť vodou.
- Keď je cesto vykysnuté, rozvaľkajte ho na pomúčenej doske na cca 45x45cm, radielkom rozdeľte na 6 rovnako širokých pásov a potom každý pás na 6 častí (36 štvorcov).
- Na každý štvorec dajte za lyžičku džemu (môžete pridať aj koliesko banánu), zabalím do buchtičky a nechám asi 30 min podkysnúť.
- Do parného hrnca dajte vodu (postupujte podľa návodu k vášmu hrncu).
- Dve naparovacie misky poriadne ponatierajte olejom (steny aj dierkované dno).
- Do každej nádoby dajte max 7 buchiet tak, aby sa navzájom nedotýkali, a každú zvlášť dobre ponatierajte zo všetkých strán, aj zvrchu, olejom, aby sa neprilepili k sebe.
- Paríme cca 10-15 minút, kým nie sú buchty mäkké a naparené.
- Podávajte teplé, posypané práškovým cukrom alebo poliate rozpusteným maslom.
Tip: Ak nemáte parný hrniec, môžete použiť aj hlbokú teflónovú panvicu. Naukladajte do nej buchty tak, aby sa navzájom nedotýkali, každú zvlášť dobre pomastite aj zvrchu, podlejte 100 ml vody, prikryte pokrievkou tak, aby neunikalo veľa pary a dajte na sporák poriadne rozovrieť, potom stíšte plyn (nie celkom) a paríme cca 10 min. Všetka voda by mala vyvrieť a buchty by mali byť odspodu trochu pripečené (chrumkavé).
3. Zeleninové pyré pre deti
Ingrediencie:
- Mrkva
- Petržlen
- Brokolica
- Kaleráb
- Kuracie mäso (na kocky)
Postup:
- Zeleninu očistite a nakrájajte na menšie kúsky. Kuracie mäso nakrájajte na kocky.
- Do parného hrnca vložte zeleninu a mäso.
- Paríme cca 15-20 minút, kým nie sú zelenina a mäso mäkké.
- Po uvarení zeleninu a mäso rozmixujte na hladké pyré. Pyré môžete rozdeliť do menších porcií a zamraziť.
Tip: Do pyré môžete pridať aj uvarené zemiaky, cestoviny alebo ryžu. Zemiaky sa však neodporúčajú mraziť.
Ako pripraviť kuracie prsia | Na nože
Ďalšie recepty a tipy
V parnom hrnci môžete pripraviť aj rôzne druhy mäsa, ako napríklad kuracie, morčacie alebo bravčové.
Ryža v parnom hrnci:
- 200 g ryže
- 300 ml vody
- Soľ, vegeta podľa chuti
Postup: Ryžu prepláchnite a vložte do misky na ryžu. Pridajte vodu, soľ a vegetu. Varte v parnom hrnci približne 40 minút, alebo kým ryža nie je mäkká.
Kuracie prsia v parnom hrnci:
- Kuracie prsia nakrájané na pásiky
- Obľúbené korenie (soľ, korenie, paprika, cesnak)
- Zelenina podľa chuti (brokolica, mrkva, paprika)
Postup: Kuracie prsia ochuťte korením a vložte do parného hrnca. Pridajte zeleninu. Varte približne 20-25 minút, alebo kým kuracie mäso nie je prepečené.
Zemiaky v parnom hrnci:
- Zemiaky
- Soľ
- Maslo (voliteľné)
- Grilovacie korenie, rasca (voliteľné)
Postup: Zemiaky ošúpte a nakrájajte na kocky alebo štvrťky. Posypte soľou, prípadne grilovacím korením a rascou. Varte v parnom hrnci približne 20-25 minút, alebo kým zemiaky nie sú mäkké. Po uvarení môžete pridať kúsok masla.
Varenie v pare je čoraz populárnejší spôsob prípravy jedál, a to nielen pre dospelých, ale aj pre deti. Zachováva v potravinách vitamíny a minerály, a navyše je veľmi jednoduché a rýchle.