Všetky labky z okolia ju poznajú! Košičanka Monika Višňovská (45) pečie voňavé keksíky špeciálne pre psíky.
S nápadom prišla na Slovensku ako prvá ešte v roku 2008 a za posledné roky si získala srdcia mnohých verných psičkárov.
Mimoriadnej obľube majiteľov a ich maznáčikov sa však tešia aj psie narodeninové torty.
Monika (45) spočiatku piekla len pre svoje psíky, neskôr začala pochúťky pripravovať aj ostatným.
Ochutnávačom je jej pes Deny.
„Môj psík musí, samozrejme, maškrty vyskúšať ako prvý, až potom môžu ísť na pult do predajne,“ vraví s úsmevom.
Podľa slov Moniky sú keksíky rôznych príchutí zdravé, keďže neobsahujú soľ ani cukor, ktoré psom škodia, taktiež žiadne umelé farbivá či konzervačné látky.
Keksíky až v 20 príchutiach pečie z ryžovej, celozrnnej alebo pohánkovej múky.
Medzi najvychytenejšie patria klobásové, hovädzie, jahňacie, kuracie, tuniakové, svoje miesto v ponuke si nájdu aj takzvané pohoďáčiky pre zdravé srdce a proti stresu.
„Najviac idú klobásové uzlíky, tým neodolá žiaden z nich,“ priznala.
K vychýreným špecialitám psej pekárky však patria aj psie torty.
Recepty pre vašich štvornohých priateľov
1. Hovädzie keksy
- Ryžová/hladká múka
- Olivový olej
- Hovädzie mäso
Cena: 10 dag/1,30 €
2. Klobásový uzlík
- Celozrnná/hladká múka
- Olivový olej
- Kurací vývar
- Hydinová klobása pre psy
Cena: 10 dag/1,30 €
3. Divinové keksy
- Ryžová/celozrnná hladká múka
- Olivový olej
- Mäso z diviny
- Vývar
Cena: 10 dag/1,30 €
Krok za krokom VII. - od pondelka do piatka o 20:40 na Doma (23. týždeň 2023)
Obe sme začali vypekať pekne doma pre našich psíkov. Odtiaľ bol už len krok k vlastnému podnikaniu.
Ich tajomstvo spočíva najmä v surovinách, ktoré používajú. Dávajú si záležať na tom aby boli zdravé, kvalitné a výživné.
Recepty pripravovali spolu s veterinárom a odborníkom na stravu zvierat Matúšom Pagáčom.
Základom všetkých produktov je vysoký obsah mäsa.
Ako prvá pekáreň svojho druhu museli prejsť náročným byrokratickým procesom a riadiť sa zákonmi pre veľké výrobne.
V MLS si dávajú záležať, aby ich výrobky boli nie len chutné, ale aj zdravé.
V ich sortimente nájdeš rôzne keksíky a koláčiky.
Na objednanie spravia aj mäsovú tortu.
Chceme, aby zákazníci mali jasno v tom, ako svoje produkty pečieme a užívali si každý moment v našej pekárničke.
Ak teda máš psa alebo mačku a chcel by si ich stravovanie posunúť na novú a najmä zdravú úroveň, pekáreň MLS na Škultétyho je na to tým pravým miestom.
Chcete pre svojho maznáčika len to najlepšie? Už mu nechutia obyčajné psie maškrty? Potom vyskúšajte niečo špeciálne, v pražskej Moets dog bakery si vyberie aj ten najmaškrtnejšie psí jazýček.
Zakladateľkou, majiteľkou a pekárkou je Laura Stražanová (21 rokov).
S prácou jej pomáha ešte kamarátka Nikol, ktorá je fotografka.
Sympatické Laury sme sa spýtali na pár otázok.
Ako vás napadlo otvoriť si pekáreň pre psov? Mám doma jedenásťmesačnú šteňa, pre ktoré chcem len to najlepšie.
Viete, chcelo sa mi plakať, keď som študovala zloženie maškŕt bežne dostupných vo zverimexoch, a tak som si povedala, že pre neho budem piecť sama.
Navyše rodičia majú anglického buldoga, ktorý je ťažký alergik, takže obyčajné maškrty taky nemôže.
To už boli dvaja psí stravníci.
Následne som si uvedomila, že nie som zďaleka jediná, komu nie je ľahostajné, čím kŕmi alebo odmeňuje svojho psa, a tak sa zrodil tento nápad.
Ako dlho realizácia trvala - od prvej myšlienky na otvorenie pekárne?
Tak aby som to uviedla na pravú mieru, pekáreň ako takú ešte nemáme.
Zatiaľ pečiem doma a pracujeme tak, že si zákazníci produkty osobne odoberajú, alebo je zasielame poštou.
Ale plánujeme do 3-4 mesiacov otvoriť pekáreň v Prahe.
Fungujeme približne 9 mesiacov, oficiálne s logom a so všetkým ešte len 2 mesiace.
Môžu k vám aj psie zákazníci?
Pre nás je priorita spokojný psík a páníček.
Ja sama chodím so psom všade, ale nie všade nás pustia ...
Preto sa zrodil nápad, že začneme najprv s pekárňou a ďalším cieľom bude "Moets dog coffetery" :-)
Miesto, kam si idete posedieť a viete, že psík má čo piť, jesť, má k dispozícii pohodlný pelech a veľa kamošov okolo.
Čo u vás ľudia nájdu?
Aké druhy sušienok máte v ponuke?
Základ je, že používame iba zdravé potraviny, ako je špaldová múka, kokosový olej atď.
Snažíme sa nakupovať na farmárskych trhoch.
Ponuka je pomerne pestrá, máme cez 15 druhov maškŕt, ale každá objednávka je originálny.
V ponuke je len základ.
Pripravujeme tiež bioverze všetkých maškŕt.
Po dohode nie je problém nakombinovať sušienky zo surovín podľa potrieb a chuťou psíka.
Nebránime sa ničomu.
A takto to je u nás aj s torty a muffiny, základné sú 4 druhy, ale po dohovore to ide aj inak.
Aké sušienky sú medzi psími zákazníkmi najobľúbenejšie?
Najobľúbenejšie sú zatiaľ karobový-banánové, jahňacie s mrkvou a orieškovo-jablčnej.
Máte svojho psíka, ktorý by bol vaším prvým "ochutnávači"?
Áno, vlastne v našom logu je môj Moet.
Je to francúzsky buldoček a pekáreň je pomenovaná podľa neho.
Ochutnáva samozrejme všetko, čo pečiem.
Testovala som na ňom aj naše "home made" šampóny pre psíkov.
Tiež vy sama sušienky ochutnávate?
Áno, ochutnávam úplne všetko, čo ide z mojej rúry k zákazníkom.
Kde beriete inšpiráciu na nové recepty?
Najväčší inšpiráciu je môj Moet :-)
Aké sú najobľúbenejšie suroviny, ktoré pri pečení používate?
Banány, tvaroh, jahody, jahňacie a morčacie mäso.
Ponúkate aj nejaké diétne maškrty?
Áno, máme aj diétne sušienky, maškrty pre alergikov, dokonca aj pre psíkov, čo nič moc neje, alebo vôbec neje maškrty.
Aj pre takéto mám jeden špeciálny recept.
Aké máte plány do budúcnosti?
Určite otvoriť pekáreň, ako som hovorila, do 3-4 mesiacov.
Zvažujeme lokalitu na pražských Vinohradoch, alebo Anjelovi.
A ak sa bude všetko dariť, potom chceme psie kaviareň a snáď aj brata pre Moët.
Určite plánujeme rozšíriť ponuku na viac než len maškrty.
