Snívate o koláčikoch, ktoré vyzerajú ako umelecké dielo, ale nechcete strácať hodiny ich zdobením? Gravírované valčeky posúvajú pečenie na úplne novú úroveň a robia ho jedinečným. Embosované sušienky sú cukrovinka, ktorá dokáže každého ohromiť hneď na prvý pohľad. Príprava nie je oveľa náročnejšia než u klasických vykrajovaných cukroviniek.
Gravírovaný valček je kuchynský nástroj, ktorý sa používa na odtláčanie vzorov do cesta. Na rozdiel od bežných valčekov má na svojom povrchu vyrezané rôzne motívy, ktoré sa pri vaľkaní prenesú na cesto. S gravírovaným valčekom premeníte každé pečenie na jedinečný zážitok. Či už pečiete slané alebo sladké pečivo, alebo chcete mať krásny originálny dizajn valčeka len tak pre radosť, je skvelé ho mať. S našimi valčekmi môžete pripraviť jedinečné sušienky, ktoré prekvapia vašich priateľov.
Prečo si vybrať gravírovaný valček?
Gravírované valčeky dodajú vášmu pečivu jedinečný a osobitý charakter. Už nebudete potrebovať rôzne formičky a formy. Po upečení vám gravírovaný valček zanechá na ceste krásny vzor, ktorý si vyberiete. Použitie gravírovaného valčeka je veľmi jednoduché a zvládne ho každý, dokonca aj začiatočník. Pečenie s gravírovaným valčekom je zábavný a kreatívny spôsob, ako stráviť čas s rodinou a priateľmi. Ak máte vo svojom okolí blízku osobu, ktorá rada pečie, krajší darček nenájdete! Naše valčeky dodajú pečivu jedinečný charakter.
Jedinečná kvalita a materiály
Naše valčeky sú vyrobené z masívneho bukového dreva a gravírované laserom, čo zaručuje presné a hlboké vzory na koláčikoch. Bukové drevo je tvrdé, odolné a pritom šetrné k cestu. Neprenáša teplo tak rýchlo ako kov, takže cesto pri práci zostáva pevné a vzor sa nevyhladzuje. Každý valček je vyrobený z bukového dreva a je impregnovaný špeciálnym olejom certifikovaným pre styk s potravinami. Vnútri sa ukrýva kvalitná oceľová os, ktorá zaisťuje hladký a stabilný pohyb. Je to spojenie tradície a modernej technológie: drevo pre cit a prirodzenosť, oceľ pre pevnosť a dlhú životnosť. Použitie moderných technológií umožňuje dosiahnuť presnosť rádovo stotín milimetra, vďaka čomu výsledný efekt vyzerá úžasne.
Gravírovanie sa vykonáva pomocou najnovšej laserovej technológie. Použitie laserového gravírovania nám umožňuje vykonávať ťahy s presnosťou na stotiny milimetra. Vďaka tomu sa produkt dokonale prezentuje! Gravírovanie je trvalá metóda.
Ako používať gravírovaný valček
Cesto si môžete ochutiť podľa vlastnej preferencie. Všetko spolu zmiešate a necháte odstáť v chladničke aspoň na 1 hodinu. Sušienky sme skúšali pripravovať aj z cesta hneď po zmiešaní bez pobytu v chladničke, ale výsledok nebol dobrý. Cesto nebolo stuhnuté a tak pri pečení nedržalo odtlačenú formu a zlievalo sa. Následne po ňom prejdeme gravírovaným valčekom. Pomaly a pritláčame ho tak, aby sa motív pekne odtláčal a aby malo vhodnú hrúbku na pečenie. Samozrejme - prejdeme po ňom iba raz. Ak sa to nepodarí, cesto treba zmiesiť a celý postup opakovať.
Pred embosovaním je dobré cesto krátko vychladiť. Keď je pevnejšie a chladné, odtlačok bude presnejší a vzor do cesta zostane ostrý aj po upečení. Aby sa vzor nelepil, valček so vzorom občas zľahka poprášime múkou alebo kakaom. Kakao sa skvele hodí na tmavé cestá, pretože zvýrazní kontrast a odtlačok vyzerá ešte výraznejšie. Pri svetlých cestách stačí trochu múky. Pri pečení so vzormi je dobré vyberať skôr väčšie tvary. Väčšie vykrajovače umožnia, aby vynikol celý motív, a hotové vzorované medovníčky alebo sušienky potom pôsobia čisto a elegantne.
Pečieme na 180°C asi 9 minút. My sme piekli na 180-tke asi 9 minút. Vykrajujte sušienky a uložte ich na plech.
Reliéfne valčeky | TIPY A TRIKY na používanie gravírovaných valčekov
Starostlivosť o gravírovaný valček
Pred prvým použitím umyte valček vodou a vysušte ho pritlačením uteráka na valček. Neumývajte v umývačke riadu. Po dokončení práce je najlepšie múku vymiestiť štetcom alebo zubnou kefkou. Ak je to potrebné, umyte valček teplou vodou a osušte ho pritlačením uteráka na valček. Po použití valček dôkladne umyte kefou a vodou so saponátom. Suchý valček odporúčame naimpregnovať kuchynským olejom. Pravidelné ošetrenie dreva olejom chráni povrch pred vlhkosťou, zvýrazňuje prirodzenú kresbu a predlžuje životnosť valčeka.
Dostupné veľkosti
Naše gravírované valčeky sú teraz dostupné v rôznych veľkostiach, takže si môžete nájsť ten ideálny pre seba, či už ste začiatočník alebo skúsený cukrár:
| Veľkosť | Dĺžka | Použitie |
|---|---|---|
| Junior | 24 cm | Ideálne pre experimentovanie a vytváranie malých majstrovských diel. Pre začiatočníkov a malé projekty. |
| Stredné | 37 cm | Najlepšia voľba pre väčšinu milovníkov pečenia. Umožňuje vám vytvárať rôzne tvary a vzory, ktoré sú ideálne pre každodenné príležitosti aj špeciálne udalosti. |
| Veľký | 43 cm | Vytvorené pre tých, ktorí myslia vo veľkom. Vytvorte pôsobivé torty, ktoré budú kraľovať na každom stole. Ideálne na párty, narodeniny alebo sviatky! |
Celková dĺžka násady: 43 cm. Rozmery tela (bez rukovätí): 25 cm. Priemer: 6 cm. Dĺžka rukoväte: 9 cm. Hmotnosť: 520 g.
Jedinečný darček
Hľadáte dokonalý darček pre milovníka pečenia? Naše gravírované valčeky sú skvelý nápad! Ak máte vo svojom okolí blízku osobu, ktorá rada pečie, krajší darček nenájdete! Naše valčeky dodajú pečivu jedinečný charakter. Rozbaliť darček, ktorý vonia drevom a pečením, má v sebe niečo kúzelné. Embosovaný valček totiž nie je len kuchynské náčinie, ale aj osobný darček s príbehom. Skvele sa hodí ako darček pre milovníkov domáceho pečenia, pre tých, ktorí si radi tvoria veci vlastnými rukami, aj pre tých, ktorí majú radi krásne a poctivé veci s dušou.
Recept na sušienky
Teraz môžete nielen vytvárať krásne zdobené sušienky, ale aj my vám dáme recept na ich dokonalú chuť! Po zakúpení každého z našich gravírovaných valčekov na cesto nájdete špeciálny QR kód. Naskenovaním tohto kódu smartfónom získate prístup k jedinečnému receptu na sušienky, ktoré sú ideálne na zdobenie našimi valčekmi. Skenujte, pečte, zdobte a vychutnajte si chuť skutočného cukrárskeho majstra.
Základný recept na sušienky:
- Všetky suroviny na cesto spolu zmiešame a uhnetieme cesto.
- Odložíme odpočívať do chladničky aspoň na 1 hodinu.
- Dosku vysypeme múkou a cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 3 mm.
- Formičkami vykrajujeme tvary a uložíme na plech.
- Pečieme pri 170 °C 12-15 minút dozlata.
- Necháme vychladnúť.
Tip: Cesto drží vzor aj po upečení. Ideálne potom ešte cesto dať na 10-15 minút vychladiť do mrazničky. Cesto obsahuje veľa masla a má tendenciu rýchlo povoľovať, preto je potrebné ho schladiť. Predtým ale ľahko poprášte cesto múkou a múku ešte do cesta dlaňou votrite, nech sa na valček nelepí.
tags: #recept #susienky #gravinovany #valcek