Šaláty sú pokrmy, ktoré sa skladajú väčšinou zo zeleniny a ďalších rôznorodých ingrediencií. Základnou surovinou väčšiny receptov sú rôzne druhy listových šalátov. Veľkou výhodou šalátov je predovšetkým ich variabilita. Zeleninové šaláty sú veľmi zdravé a bývajú obľúbenou súčasťou redukčných jedálničkov. Skladajú sa výhradne z čerstvej, grilovanej či inak upravenej zeleniny.
Šalát k obědu nebo večeři je skvělou odlehčenou variantou teplého jídla. Může obsahovat všechny důležité výživové složky, lze do něho zpracovat zbytek masa nebo zeleniny z chladničky, navíc obvykle vypadá barevně lákavě a je chutnou součástí jídelníčku. Saláty nemusí být jen zeleninové, oblíbené jsou také ty, které obsahují jako sytivou složku např. maso, obilniny, těstoviny, luštěniny nebo dokonce křupavé pečivo.
Ako rýchlo zahnať hlad a máte doma špekáčiky, nie je nič ľahšie. Tento šalát...
Typy šalátov a ich výhody
Sýtejším druhom šalátov sú tie cestovinové, ktoré sa môžu podávať ako za studena, tak aj za tepla. Typickým zástupcom šalátov, ktoré sa vďaka obsahu mäsa skvele hodia ako hlavný chod, je všeobecne obľúbený Caesar šalát. Máme pre vás pripravené rôzne varianty receptov na vynikajúce šaláty. Odľahčite váš jedálniček a pripravte si niektoré z nich.
Vařené luštěniny zasytí a mají výrazné zdravotní benefity. Ať už do salátu přidáme čočku, fazole, hrách, boby nebo cizrnu, každý takový salát bude zajímavý vzhledově i chuťově. Pro urychlení přípravy je výhodné použít konzervované luštěniny nebo uvařit luštěnin větší množství a v krabičkách je zamrazit na příště.
Do těchto oblíbených salátů využíváme často zbytek vařeného, pečeného nebo grilovaného masa z předešlého vaření. Také různé masové nebo rybí konzervy přípravu salátu urychlí.
Ovocné saláty mohou být sladkou pochoutkou pro děti, ale i zajímavým překvapením pro dospělé, pokud ovoce doplníme surovinou typickou pro slanou kuchyni, masem, sýrem, zeleninou, případně salát např. opepříme.
Mezi svačinové řadíme mnohé saláty, které známe z lahůdkářství, ale připravené doma jsou nejlepší. Doma si lépe pohlídáme kvalitu surovin i jejich zpracování. Obvykle obsahují majonézu, ale není to podmínka.
Vařené těstoviny jsou vděčnou a sytivou surovinou také pro výrobu salátů. Doplněné uzeninou, masem, sýrem a zeleninou, spojené olejovou, jogurtovou nebo majonézovou zálivkou se stávají plnohodnotným pokrmem a také vhodnou svačinou na výlet či do školy.
I mnohé zeleninové saláty známe v teplé variantě. V teplém počasí ale určitě osvěží zeleninový salát studený, někdy dokonce chlazený. Všichni asi známe caprese, šopský nebo tzatziky. Zeleninové saláty jsou vesměs lehké, variabilní a snadno stravitelné. Pro větší sytivost zeleninu kombinujeme se sýrem, s masem, uzeninami, obilninami apod. Zálivky raději volíme lehké, s olejem nebo mléčným výrobkem místo majonézy.
Príklady rýchlych a chutných šalátov
Šaláty sú pokrmy, ktoré sa skladajú väčšinou zo zeleniny a ďalších rôznorodých ingrediencií. Základnou surovinou väčšiny receptov sú rôzne druhy listových šalátov. Veľkou výhodou šalátov je predovšetkým ich variabilita. Zeleninové šaláty sú veľmi zdravé a bývajú obľúbenou súčasťou redukčných jedálničkov. Skladajú sa výhradne z čerstvej, grilovanej či inak upravenej zeleniny.
Šaláty s mäsom a rybami
- Rýchly tuniakový šalát s hroznom (zo 4 surovín) - 5 minút, 2 porcie, 220 KCal
- Fitness vajíčkový šalát s tuniakom (zo 4 surovín) - 20 minút, 3 porcie, 455 KCal
- Jednoduchý kurací šalát s kôprom - 20 minút, 2 porcie, 308 KCal
- Caprese kurací teplý šalát - 20 minút, 2 porcie, 516 KCal
- Rýchla treska s kuskusovo-mrkvovým šalátom - 25 minút, 2 porcie, 614 KCal
Vegetariánske a vegánske šaláty
- Cviklový šalát s mozzarellou z 3 surovín - 5 minút, 1 porcia, 426 KCal
- Fit coleslaw šalát z 5 surovín - 10 minút, 2 porcie, 155 KCal
- Teplý šalát z fazule a avokáda (z 3 surovín) - 5 minút, 2 porcie, 359 KCal
- Bulgurový šalát Caprese (z 5 surovín) - 20 minút, 2 porcie, 376 KCal
- Vajíčkový šalát s avokádom - 20 minút, 2 porcie, 375 KCal
- Brokolicový šalát za 15 minút - 15 minút, 2 porcie, 411 KCal
- Karfiolový šalát tabouli - 15 minút, 2 porcie, 165 KCal
- Grécky kuskusový šalát - 10 minút, 1 porcia, 509 KCal
- Jednoduchý šošovicový šalát - 30 minút, 3 porcie, 314 KCal
- Jednoduchý bulgur s tekvicou a šošovicou - 30 minút, 4 porcie, 255 KCal
- Kuskusový šalát s fazuľou (vegan) - 15 minút, 2 porcie, 483 KCal
- Jednoduchý mexický bulgurový šalát - 20 minút, 4 porcie, 453 KCal
- Jednoduchý zdravý šalát z bulguru, cíceru a avokáda - 20 minút, 2 porcie, 596 KCal
- Rýchly šalát s cviklou a vegánskym ,,tuniakovým” šalátom - 5 minút, 1 porcia, 524 KCal
- Rýchle tortilly plnené krémovým cícerovým šalátom - 10 minút, 4 porcie, 306 KCal
- Fit parížsky šalát (plný bielkovín) - 10 minút, 2 porcie, 288 KCal
- Zdravý mrkvovo-vajíčkový šalát - 20 minút, 3 porcie, 262 KCal
- Cibuľu a uhorky nakrájame nadrobno. Vajcia uvaríme natvrdo, necháme vychladnúť, olúpeme a taktiež nakrájame...
- Očistnú cviklu a mrkvu nastrúhame na tenké pásiky.
- Vajcia uvaríme natvrdo a necháme ich vychladnúť. Následne ich olúpeme a nakrájame nadrobno.
- Quinou uvaríme. V miske zmiešame baby špenát, slnečnicové semienka, mandle, uvarenú quinou a...
- Kapustu nasekáme natenko, poprípade ju môžwte aj nastrúhať. Mrkvu nastrúhame.
- Kapusta a jablká sú kráľovnami zimnej kuchyne. Využite ich potenciál naplno v tomto sýtom a zároveň ľahkom šaláte....
- Celé zemiaky uvaríme v šupke domäkka. Vajcia uvaríme na tvrdo. Necháme vychladnúť.
- Kapustu nakrájame natenko a dáme do väčšej misky. Pridáme asi 2 PL oleja a spracujeme ju...
- Kukuricu scedíme a dáme do misky. Potrebná je väčšia konzerva kukurice. Sezam opražíme na suchej...
- Uhorku ošúpeme a nastrúhame nahrubo. Osolíme a necháme chvíľu postáť, aby pustila vodu.
- Šalát umyjeme a necháme odkvapkať. Paradajky umyjeme a rozkrojíme na polovice. Mrkvu ošúpeme a narežeme...
Inšpirácie z rôznych kategórií
Nestrácaj čas v kuchyni! 50 receptov na zdravé obedy hotové do 30 minút. Vymeň mrazené rybie prsty, či sáčkové polievky za zdravé obedy, ktoré si jednoducho pripravíš sama doma do 30 minút. Prinášame ti až 24 inšpirácií.
Letný melónový šalát s feta syrom a chrumkavými mandľami. Osviežujúci šalát s melónom, uhorkou a feta syrom - ideálny na horúce dni či ako ľahký obed. Rýchly, zdravý a plný chuti.
3 letné šaláty, z ktorých si vyberie ozaj každý. Skúsiš variant s mäsom, so syrom halloumi alebo vegánsky šalát s quinou? Skús jeden z týchto famózny letných šalátov, ktoré ti jednoznačne ulahodia chuťou, nech už si vyberieš hociktorý.
Výživný šalát zo stopkového zeleru s jablkami a hroznom - svieže jedlo výborné na teplé letné dni. Výživný šalát zo zeleru a z ovocia, ktorý v lete a teplejších dňoch padne vhod každému.
Rýchla poké miska s tuniakom a so semienkami plná farieb a skvelej chuti. Nenáročná na prípravu, no zároveň chutná a vyvážená? Presne taká je táto poké miska, ktorá osvieži tvoj jedálniček.
Netradičný vajíčkový šalát s hruškami - chuť, ktorú musíš vyskúšať. Famózny vajíčkový šalát, ktorý je obohatený o sladkú chuť hrušky, je presne to, čo musíš ochutnať. Tak smelo do prípravy.
Jarný šalát s medovými pečenými zemiakmi, uhorkou a vajíčkom. Skús si pripraviť tieto medom poliate chrumkavé zemiaky s vajíčkami, so zeleninou a s voňavými bylinkami.
Rukolový šalát s mozzarellou, cherry paradajkami a vlašskými orechmi. Rýchly šalát z rukoly je výborný sám, ale aj ako príloha k mäsu.
Jednoduchý a rýchly tip na šalát s hurmikaki. Snack, ktorý ťa dostane svojou neobyčajnou kombináciou hurmikaki a mozzarelly.
Vynikajúci cviklový šalát s pomarančom, so syrom a s orechmi. Tento recept na cviklový šalát je svieži no plný vitamínov, ktoré ulahodia tvojmu maškrtnému jazýčku.
Jesenný teplý šalát s bulgurom, tekvicou a cícerom. Tento jesenný šalát je lahodný a určite si ho obľúbiš. Stačí ti prichystať len bulgur, tekvicu a cícer, ktoré robia základ tohto šalátu.
Rukolový šalát s pečenou tekvicou a figami, doplnený slaným syrom. Dopraj si ľahký obed v podobe tohto jesenného šalátu s pečenou maslovou tekvicou a figami.
Výborný kuskus s paradajkami, bazalkou a mozzarellou hotový do 15 minút. Vyskúšaj tento jednoduchý, ale hlavne rýchly recept na kuskus s paradajkami.
Letný uhorkový šalát s kyslou smotanou a vajíčkom. Využi túto sezónu uhoriek naplno. Inšpiruj sa týmto skvelým uhorkovým šalátom so smotanou, ktorý si zamiluješ.
Ľahký rukolový šalát s prosciuttom, nektárinkami a grilovaným syrom. Tento svieži šalát ťa dostane! Elegantná súhra slanej a sladkej ovocnej chuti spríjemní tvoj horúci letný deň a vytvorí z obeda lahodný zážitok.
Šošovicový šalát podľa doc. Ladislava Kuželu. Svieži, ľahký a výživný. Taký je tento letný recept na šošovicový šalát, ktorý je inšpiráciou od doc. Kuželu. Vyskúšaj si ho pripraviť na obed do roboty alebo na večeru ako ľahké zakončenie dňa.
Svieži uhorkový šalát podľa doc. Ladislava Kuželu. Pripravili sme si pre teba ďalší skvelý tip z knihy doc. Kuželu. Tentoraz je ňou svieža alternatíva klasického uhorkového šalátu. Je plná exotických ingrediencií a zaručene odľahčí tvoj jedálniček počas horúcich letných dní.
Lahodný rýchly kurací šalát s kurkumou a so smotanou. Máš chuť na svieži rýchly obed alebo večeru?
Stredomorský zemiakový šalát + Tajomstvo sladkej cibule bez horkosti | Recepty CVR
