Futbalová torta s motívom brazílskej lopty je skvelý spôsob, ako osláviť narodeniny futbalového fanúšika alebo usporiadať tematickú párty pri sledovaní dôležitého zápasu. Tento článok vám poskytne inšpiráciu a recept, ako takúto tortu vytvoriť.
Inšpirácia z Futbalového Sveta
V Brazílii chceli predísť tomu, aby sa lopta dostala do siete takýmto spôsobom, keď hráči stojaci v múre vyskočia a lopta prejde pod nimi až do bránky. Vlani s tým prišli hráči klubu Figueirense, tentoraz rovnaký kúsok predviedli futbalisti mužstva Ponte Preta zo Sao Paula v 2. kole Brazílskeho pohára proti tímu Paraná. Domáci viedli 1:0, keď v 44. min chceli zabrániť hosťom skórovať aj s tzv. ležiacim múrom, ale Lúcio Flávio sa nenechal vyrušiť netradičným obranným kúskom a loptu zo 17 m poslal pravačkou pekným oblúčikom ponad múr do siete.
Základný Recept na Futbalovú Tortu
Základom každej dobrej torty je chutný korpus a krém. Tu je jednoduchý recept na čokoládový korpus, ktorý sa skvele hodí k futbalovej téme.
Ingrediencie na Korpus:
- 250 g hladkej múky
- 200 g cukru
- 50 g kakaa
- 1,5 ČL sódy bikarbóny
- 1 ČL prášku do pečiva
- Štipka soli
- 2 vajcia
- 240 ml mlieka
- 120 ml rastlinného oleja
- 240 ml horúcej vody
Postup:
- Predhrejte rúru na 180°C.
- V miske zmiešajte múku, cukor, kakao, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a soľ.
- V druhej miske zmiešajte vajcia, mlieko a olej.
- Tekuté ingrediencie vlejte do suchých a dobre premiešajte.
- Postupne prilievajte horúcu vodu a miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
- Cesto vylejte do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy (ideálne guľatej).
- Pečte 30-35 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté.
- Nechajte korpus vychladnúť a potom ho prerežte na dve alebo tri vrstvy.
Krém a Plnka
Na plnenie a potretie torty môžete použiť rôzne druhy krémov. Obľúbený je napríklad čokoládový, vanilkový alebo smotanový krém. Môžete pridať aj ovocie, napríklad maliny alebo jahody, pre sviežu chuť.
Inšpirácie na Krém:
- Čokoládový krém: Zmiešajte mascarpone s roztopenou čokoládou a cukrom podľa chuti.
- Vanilkový krém: Vyšľahajte šľahačku s vanilkovým extraktom a cukrom.
- Smotanový krém: Zmiešajte smotanu na šľahanie s tvarohom a cukrom.
Dekorácia Futbalovej Lopty
Najdôležitejšia časť je dekorácia, ktorá vytvorí dojem futbalovej lopty. Použite fondán (cukrovú hmotu) v bielej a čiernej farbe. Vytvarujte päťuholníky z čierneho fondánu a zvyšok torty pokryte bielym fondánom. Potom prilepte čierne päťuholníky na tortu tak, aby vytvorili vzor futbalovej lopty.
Tipy na Dekoráciu:
- Použite jedlú fixku na nakreslenie detailov na fondáne.
- Pridajte malé figúrky futbalistov alebo bránku pre ešte autentickejší vzhľad.
- Ak nemáte fondán, môžete použiť aj farebné polevy alebo šľahačku.
Ďalšie Inšpirácie pre Futbalovú Tortu
Okrem klasickej futbalovej lopty môžete tortu ozdobiť aj inými futbalovými motívmi. Napríklad:
- Torta v tvare futbalového štadióna.
- Torta s logom obľúbeného futbalového tímu.
How To make a football cake tutorial - HOW TO CREATE The shape !
Fotopostupy na Futbalovú Loptu
Ak sa rozhodnete pre tortu v tvare futbalovej lopty, môžete si pozrieť fotopostup, ktorý vám ukáže, ako na to. Postup krok za krokom vám pomôže vytvoriť dokonalý tvar lopty a ozdobiť ju typickými šesťuholníkmi a päťuholníkmi. Na internete nájdete množstvo fotopostupov, ktoré vás prevedú celým procesom.
Recept na Karamelovú Futbalovú Tortu
Chcete prekvapiť futbalového fanúšika originálnou tortou? Pripravte mu tortu v tvare futbalovej lopty! Tento recept vás krok za krokom prevedie celým procesom, od prípravy cesta a krému až po finálne zdobenie.
Čo budete potrebovať?
Na prípravu futbalovej torty budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
Na cesto:
- 100 g cukru
- 200 ml teplej vody
- 6 ks žĺtkov
- 250 g práškového cukru
- 6 ks bielkov
- 300 g polohrubej múky
- 1 balíček kypriaceho prášku do pečiva s vínnym kameňom Dr. Oetker
- 50 g mletých vlašských orechov
Na krém:
- 1 ks kondenzovaného sladeného karamelového mlieka
- 500 g zmäknutého masla
Na ozdobenie:
- 3 balenia bielej poťahovacej hmoty (fondán) Dr. Oetker
- 1 PL čierneho kakaa Dr. Oetker
- 1 balenie gélovej potravinárskej zelenej farby Dr. Oetker
Postup prípravy
Príprava futbalovej torty si vyžaduje trpezlivosť a precíznosť, ale výsledok stojí za to. Tu je podrobný postup:
1. Príprava krému
V mise vyšľaháme kondenzované mlieko s maslom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dohladka.
2. Príprava cesta
V kastróliku rozpustíme cukor. Keď začne karamelizovať, opatrne prilejeme vodu a vymiešame dohladka. Krátko povaríme a necháme vychladnúť.
3. Pečenie korpusov
V mise vyšľaháme žĺtky s cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Vlažný karamel metličkou vmiešame do žĺtkovej zmesi. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a po častiach spoločne s múkou zmiešanou s kypriacim práškom a orechami vmiešame do zmesi. Cesto rozdelíme do vymastených a múkou vysypaných foriem. Obe formy vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
- Doba pečenia: asi 40 minút
- Elektrická rúra: 170 °C
- Teplovzdušná rúra: 150 °C
4. Tvarovanie lopty a plnenie
Oba korpusy dvakrát pozdĺžne rozkrojíme a zlepíme ich tenkou vrstvou krému k sebe. Prenesieme ich na podnos a ostrým nožom korpusy orežeme tak, aby vznikol tvar lopty. Zvyšný krém nanesieme na celý povrch a uhladíme. Odložíme do chladničky asi na 2 hodiny a necháme stuhnúť.
5. Príprava zdobenia
Zafarbíme jeden fondán čiernym kakaom. Zvyšné dva fondány spojíme a váľkom rozvaľkáme na pracovnej ploche vysypanej práškovým cukrom na plát dostatočne veľký na to, aby sme ním pokryli celú tortu. Plát opatrne prenesieme na tortu a uhladíme. Prečnievajúci fondán odrežeme, odoberieme kúsok fondánu na ventil a zvyšok fondánu zafarbíme zelenou farbou.
6. Dokončenie lopty
Čierny fondán váľkom vyvaľkáme na plát a podľa šablóny pomocou ostrého noža vyrežeme 6 päťuholníkov (dĺžka strán 5 cm). Na vodou navlhčený fondán na tortu nanesieme päťuholníky a vidličkou naznačíme švy podľa obrázka. Tortu zľahka potrieme vodou, aby sa fondán leskol. Vytvarujeme ventil a nalepíme na tortu. Zo zeleného fondánu vyvaľkáme pás široký asi 4 cm a nanesieme na spodnú časť lopty.
Slaná Varianta: Futbalová Lopta z Chleba
Pre tých, ktorí preferujú slané, je tu aj možnosť vytvoriť futbalovú loptu z chleba.
Príprava:
Chlieb si spodok odkrojíme aby nám dobre lopta stála a rozkrojíme ho dva krát.
Nátierka:
Natrieme ho nátierkou ktorú sme si urobili nasledovne: Maslo, syr, cesnak a údenú papriku si dobre vymiešame a môžeme plniť.
Plnenie:
Poukladala som šunku. Potom znovu natrieme a poukladáme salámu.
Dekorácia:
Salámu si vykrojíme päť uholníky a syr šesť uholníky a začíname skladať. Prvý rad syrový už máme hotový. Ďalší rad medzi syr poukladáme päť uholníky salámové. No a už len doložíme šesť uholníky syrové a polky šesť uholníkov a lopta je hotová.
Ihrisko (voliteľné):
Ihrisko som urobila z toustového chleba. Znovu natrela nátierkou položila loptu po jednej a druhej strane som urobila šesť uholníky salámové a iniciálky oslávenca na jednu stranu a na druhú stranu číslo - koľko má oslávenec rokov - zlatý vek. Posypala som pažítkou a hotovo. A tu je hotová. Mohla byť ešte pažítka aj po krajoch ale už čakali na ňu tak som už viac nestihla, ale myslím si že to nevadí.
