Celozrnná múka je vynikajúcou alternatívou k bežnej bielej múke, ktorá dodáva jedlám nielen zdravšiu podobu, ale aj zaujímavejšiu chuť a textúru. Je ideálna na prípravu rôznych druhov pečiva, od chleba až po sladké dezerty.
Chlieb z celozrnnej múky
Pre tých, ktorí si potrpia na domáci chlieb, je celozrnná múka skvelou voľbou. Môžete si pripraviť klasický celozrnný chlieb, alebo experimentovať s rôznymi prísadami. Začnite prípravou štartéra, na ktorý budete potrebovať materský kvások, vlažnú vodu a múku. Pamätajte, že príprava kváskového chleba si vyžaduje čas, často aj deň vopred.
Opäť niečo pre milovníkov celozrnných chlebov. Nedozrela, skúšam aspoň...
Sladké potešenie s celozrnnou múkou
Celozrnná múka nie je len na slané pečivo. Vyskúšajte zdravé celozrnné muffinky z celozrnnej múky, ktoré skvelo chutia! Môžete ich obohatiť o jablká, mandle a hrozienka pre ešte intenzívnejšiu chuť. Sú naozaj výborné.
Voňavé a chutné medovníky sa nedajú upiecť len z klasickej múky. Ja doma pečiem už jedine s celozrnnou. Recept na zdravé a veľmi chutné medovníčky, ktoré sú ihneď mäkké.
Zaujímavé koláče môžete pripraviť aj s pridaním ďalších surovín. Do väčšej misky dajte obidve múky, vanilínový cukor, rukou premiešajte a pridajte kypriaci prášok. Vyskúšajte aj recepty inšpirované inými kuchyňami, napríklad francúzskou quiche.
Ďalšie využitie celozrnnej múky
Okrem chleba a sladkých dezertov môžete celozrnnú múku použiť aj na prípravu slaných jedál. Vyskúšajte plnené slané šišky, ktoré sú skvelým pohostením pre návštevy. Cesto si pripravíte z múky, soli a vlažnej vody. Po odpočinku ho rozvaľkáte, vykrajujete kolieska, plníte zemiakovou plnkou a vypražíte do zlato-hneda.
Pre všetkých, ktorí ešte nepočuli slovíčko quiche, je to jednoducho slaný koláč. Základom je...
Je tu čas mladej letnej zeleniny a potrebných vitamínov, pripravila som z nej pestré a chutné bezmäsité jedlá.
Jednoduchý špaldový celozrnný chlieb - recept
V Nemecku sú veľmi obľúbené žemle, ktorých názov je dvojznačný. Sú to žemle Majstrov sveta vo futbale. Môžete ich pripraviť aj z celozrnnej múky.
Recept som našla na obale múky, tak som sa ho rozhodla vyskúšať. Oproti pôvodnému receptu...
Keď som včera varila zemiaky, prepadla ma myšlienka, vodu som si zliala do misky a...
