Tento koláč je skvelý, keď potrebujete niečo na výlet či piknik. Nepokazí sa ani v tomto teple a nebudete od neho špinaví až za ušami. 😀 A k tomu chutí úžasne!
Hľadáte rýchly recept na vynikajúci vláčny koláč, ktorý nezaberie viac než pár minút prípravy? My sme si v poslednom čase obľúbili makové koláče a dezerty a hľadali sme taký recept, ktorý bude za chvíľu hotový a zároveň z neho vykúzlite aj krásny dezert. Náš vláčny makový koláč na plech sa nám osvedčil a s trochou marmelády z neho vytvoríte takmer tortu.
Ideálny koláč pre každého makoholika. A strašne jednoduchý a rýchly. 15 minút príprava a ide do rúry.
Tento jednoduchý makový koláč je ideálnou voľbou, ak túžiš po rýchlom a chutnom domácom dezerte. Nadýchané cesto s jemne chrumkavým makom dopĺňa svieža citrónová poleva, ktorá dodá koláču osviežujúci nádych. Vďaka nenáročnej príprave a bežne dostupným surovinám ho zvládne aj začiatočník. Výborne sa hodí ku káve, na oslavy alebo len tak ku poobednej pohode.
Mak je prirodzene sýtiaci, takže sa hodí aj do sladkých jedál. Mak je nielen chuťovo skvelý, ale aj zdravý. Veľa ľudí nevie, že obsahuje obrovské množstvo vápnika, dokonca viac než mlieko, vďaka čomu prospieva kostiam a zubom. Okrem toho obsahuje horčík, železo, zinok a vitamíny skupiny B, takže podporuje nervový systém, energiu a celkové fungovanie tela. Mak poskytuje aj zdravé tuky a vlákninu, ktorá podporuje trávenie.
Suroviny
Na cesto:
- 200 g hladkej múky
- 4 vajcia
- 300 g krupicového cukru
- 200 g mletého maku
- 150 ml oleja
- 100 ml mlieka
- nastrúhaná kôra z 1 citrónu
- 1 lyžička kypriaceho prášku
- štipka škorice
Na drobenku:
- 200 g hrubej múky
- 150 g krupicového cukru
- 120 g studeného masla
Postup
- Rúru predhrejeme na 170°C. Dno plechu s rozmermi 30 x 35 cm vystelieme papierom na pečenie a boky dobre vymastíme. Ja som piekla koláč vo forme 23 x 23 cm, preto je vyšší. Vôbec mu to neuškodilo, len trochu drobenky zostalo.
- V mise zmiešajte všetky suché ingrediencie - múku, kypriaci prášok, vanilkový cukor, xylitol a mletý mak.
- Všetky suroviny na drobenku vsypeme do misy a prstami vypracujeme drobenku.
- Všetky suroviny na cesto zmiešame a cesto vylejeme na plech.
- V mise vyšľahaj vajcia s cukrom do peny. Postupne prilievaj mlieko a olej.
- Z vaječných bielok vyšľahajte sneh a pridajte k sypkej zmesi kokosový olej, mlieko, žĺtok a citrónovú kôru. Mixujte do hladka.
- Nakoniec opatrne vmiešajte vyšľahaný sneh a marmeládu - áno, čítate správne. My máme najradšej ríbezľovú alebo čerešňovú, ktoré sú pekne kyselkavé.
- Posypeme drobenkou a dáme piecť.
- Pečieme asi 30-40 minúť, kým drobenka zozlatne.
- Práškový cukor zmiešaj s citrónovou šťavou, kým nevznikne hustá poleva.
- Upečený koláč nechaj mierne vychladnúť a polej citrónovou polevou.
Na cesto môžete ešte naukladať ríbezle či slivky a až potom posypať drobenou, úspech zaručený.
Vláčny makový koláč je klasika, ktorú stačí pokojne len pocukrovať. Skvele chutí aj s citrónovou polevou, no my ho máme najradšej s kyslejšou marmeládou. Koláč môžete pozdĺžne rozpoliť a natrieť marmeládou uprostred, prípadne ju jednoducho dať navrch. Potom ho posypte trochou strúhanej čokolády alebo kokosom.
Čo ďalšie si môžete upiecť z maku? Máte radi mak a hľadáte rýchly a jednoduchý recept na múčnik? Vláčny makový koláč môžete ozdobiť citrónovou polevou, marmeládou alebo ho jednoducho len pocukrovať.
Ako pripraviť chrumkavú mrveničku na koláč? 🍰| Adriana Poláková | Kuchyňa Lidla
Pri pečení koláčov a sladkého pečiva už dávno nemusíme siahať len po klasickom bielom cukre. Skvelou alternatívou sú prírodné sladidlá, ako napríklad xylitol alebo erytritol, ktoré vyzerajú a chutia podobne ako cukor, no majú množstvo výhod. Majú nízky glykemický index, takže nezvyšujú hladinu cukru v krvi tak prudko - čo ocenia nielen diabetici, ale aj tí, ktorí sa snažia jesť zdravšie.
| Nutrient | Množstvo |
|---|---|
| Vápnik | 1438 mg |
| Horčík | 347 mg |
| Železo | 9.76 mg |
| Zinok | 7.9 mg |
| Vitamíny skupiny B | (obsahuje) |
| Vláknina | 19.5 g |
